Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Como hacer pastel de zanahoria y de banano?

Esos dos pasteles me gustan mucho y quisiera aprender a hacerlos

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    PASTEL DE ZANAHORIA

    Manteca 150 g

    Azúcar 100 g

    Ralladura de 1 limón

    Huevos 2

    Harina 0000 250 g

    Polvo para Hornear 15 g

    Canela molida 1 cda

    Leche 50 cc

    Zanahoria 3

    Claras 3

    Varios

    Azúcar impalpable 200 g

    Procedimiento Torta de zanahoria

    Blanquear el azúcar y la manteca, agregar la ralladura de limón. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición. Reservar.

    En otro recipiente, tamizar la harina con el polvo para hornear y la canela. Incorporar a la manteca blanqueada, con espátula e intercalando con la leche, hasta que quede una masa homogénea.

    Por último agregar las zanahorias procesadas y las claras batidas a nieve.

    Colocar en moldes individuales con forma de flor.

    Hornear a 170º C de 30 a 35 minutos.

    PASTEL DE BANANAS

    1 taza de azúcar para el caramelo

    4 cucharadas de azúcar para la masa

    Dulce de leche cantidad necesaria

    4 ó 5 bananas cortadas en rodajitas

    4 huevos

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    4 cucharadas de harina

    Ponga el azúcar en una sartén y llévela a fuego fuerte hasta que empiece a fundirse. Mueva la sartén y, finalmente, mézclela con una cuchara hasta que se forme un caramelo.

    Vierta el caramelo en una pizzera y extiéndalo para cubrir el fondo, cuando se enfríe, úntelo con el dulce de leche, luego cubrir con las rodajas de banana.

    Batir los huevos con el azúcar, la esencia hasta que espese, dejar de batir y agregar la harina con movimientos envolventes y verter sobre las bananas.

    Cocine la torta en horno caliente de 7 a 10 minutos, retire del horno e inviértala sobre una fuente, pero no saque el molde, apoye sobre él un repasador húmedo 5 minutos, luego retire el molde

    .MUCHA SUERTE

  • hace 1 década

    PASTEL DE ZANAHORIAS

    INGREDIENTES:

    4 huevos

    1 1/2 taza de azucar

    1 cucharadita de vainilla

    1 1/2 taza de Harina

    1 taza de aceite comestible

    pizca sal

    2 cucharaditas de polvo para hornear

    2 cucharaditas de Canela en polvo

    2 tazas de Zanahoria rayada

    1/2 taza de nuez picada

    MODO DE PREPARACIÓN:

    Batir los huevos hasta que este espumoso, agregar azucar, harina alternando con el aceite y sigo batiendo, al final se agrega la zanahoria y la nuez. Para el betun 3/4 queso crema 1/2 barra de mantequilla, 3/4 azucar glass, revolver y pintar con pintura vegetal Naranja una parte de la mezcla para hacer las zanahorias.

    PASTEL DE BANANO

    Ingredientes

    2 Barras de mantequlla

    2 tazas de azucar

    3 tazas de harina

    4 huevos

    1/2 taza de crema

    2 tazas de banano

    2 cucharaditas de vainilla

    2 cucharaditas de bicarvonato

    1/2 cucharadita de sal

    Preparación

    Se junta la harina con la sal, a parte se bate la mantequilla que vea cremosa luego se agrega el azucar, huevos y vainilla.

    Se sigue batiendo despacio a que se vea cremosa y suave se agrera la crema con el bicarbonato, luego el banano machacado y la harina despacio.

    Se usa molde de 9 pulgadas o dos chicos; Horno 325 grados 1 hora 20 minutos

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.