Lucia preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 1 década

¿por favor me pueden ayudar con la receta de suspiros?

saludos por favor amigas me podrian ayudar si conocen la receta de suspiros donde se cocinan las claras con el azucar pero no sé el paso a paso ni las cantidades exactas, si la mezcla se bate caliente o no.

gracias de antemano por la respuesta

2 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Suspiros

    Modo de preparación

    * Tiempo de preparación: 10 mins

    * Tiempo de cocción: 25 mins

    * Tiempo total: 35 mins

    Batir las claras a punto de nieve firme junto con los 150 gr. de azúcar.

    Preparar moldes para magdalenas y en el centro poner una almendra tostada entera, añadir encima la clara ya montada con la ayuda de una cuchara y llevar al horno precalentado a 180ºC por unos 20 ó 25 minutos.

    : Deben quedar duritos por encima y bastante huecos por dentro.

    Suspiros

    INGREDIENTES:

    * 8 claras de huevo (1 taza)

    * 2 tazas de azúcar.

    *Ralladura de limón.

    PREPARACION:

    1.- Precalentar al horno a 450º F (230º C) durante 30 minutos.

    2.- Batir las claras de huevo a punto nieve e ir agregando poco a poco el azúcar, batir hasta que formen picos bien firmes.

    3.- Añadir la ralladura de limón.

    4.- Formar los suspiros con una mana para decorar o por cucharadas.

    5.- Llevar al horno y bajar enseguida la temperatura a 200ºF, (95º C) y hornear durante 30 minutos.

    Suspiros

    Ingredientes

    1 libra de almidón de yuca

    ó 1 ****** de 1 libra de maizena

    1 taza de azúcar

    3 huevos

    1/4 de taza de mantequilla o margarina

    2 cucharaditas de canela en polvo.

    Suspiros

    Procedimiento:

    Ciérnase el almidón de yuca o maizena en una cacerola y agréguese el resto de los ingredientes.

    Mezcle todo bien y amase con la palma de la mano hasta que la pasta quede lisa y no quiebren los bollitos al formar los suspiros.

    Labrense éstos en forma espiral y coloque en bandejas engrasadas y enharidadas.

    Asar a 350 grados de 15 a 25 minutos

    mira ahi hay 3 recetas de suspiros no se bate caliente espero te gusten las recetas.saludos•••

  • hace 1 década

    2 claras de huevo

    150 gr. de azúcar

    1 almendra tostada por cada suspiro

    Batir las claras a punto de nieve firme junto con los 150 gr. de azúcar.

    Preparar moldes para magdalenas y en el centro poner una almendra tostada entera, añadir encima la clara ya montada con la ayuda de una cuchara y llevar al horno precalentado a 180ºC por unos 20 ó 25 minutos.

    SUERTE

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