Anónimo
Anónimo preguntado en Salud y bellezaDieta y Vida Sana · hace 1 década

¿si soy vegetariano q puedo comer para tener bastas cantidades de hierro en mi cuerpo?

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    El hierro no nada mas se encuentra en legumbres, tambien en vegetales verdes como: espinacas, lechuga, apio etc.... las hierbas verdes de tono fuerte son por el contenido de la clorofila, el vegetariano no quiere decir que coma puras verduras y frutas tambien se alimentan de pescados eso es la alimentacion del vegetariano te dejo algunos alimentos ricos en hierro.

    Estos 6 alimentos ricos en hierro, les proporcionarán una guía útil para agregar a su dieta de cada día este mineral tan importante:

    Almejas: contienen cerca de 24mg de hierro por cada 100 gramos. Ello representa más cantidad de la que necesitamos diariamente, que es entre 8 mg los hombres adultos y 18mg las mujeres en edad fértil. Pero, como no solemos consumir muy seguido estos alimentos, esta bueno aprovecharlos en ciertas oportunidades.

    Cereales integrales: hoy día, los cereales integrales son ricos en hierro gracias a su proceso de fortificación y mantenimiento en la corteza del grano. Con ellos obtenemos entre 7 y 12 mg de hierro por cada 100 gramos de cereal. Sin embargo, debemos tener en cuenta que la fibra y su origen vegetal reducen significativamente la capacidad de absorción, por lo cual es recomendable consumirlos con jugo de naranja recién exprimido o un poco de limón rico en vitamina C, que para optimizar su asimilación.

    Vísceras: son excelentes fuentes alimenticias de hierro Hem, ya que estos alimentos son de origen animal. Es decir, tienen hierro listo para ser absorbido. Se recomienda sobre todo, el hígado de carne vacuna.

    Legumbres: la soja en grano y la lenteja son las leguminosas con más contenido en hierro no Hem; poseen 7 y 8 mg por cada 100 gramos, respectivamente. Su absorción es menor a la del hierro contenido en las carnes, pero su bajo costo y sus múltiples formas de consumirlos ofrecen un alimento ideal para prevenir anemias y otras carencias nutricionales.

    Vegetales verdes: los vegetales como las espinacas y las acelgas, contienen entre 3 y 4 mg por ciento de hierro de baja absorción. Además, al igual que las legumbres, su costo es bastante reducido por lo cual podemos consumirlas con frecuencia.

    Carnes: ya sean de origen vacuno, de pollo, de pescado, de pavo, de cerdo u otras, todas contienen hierro en cantidades que rodean los 2 mg por cada 100 gramos aproximadamente.

  • hace 1 década

    Hola .

    Si lo que tu quieres es subir tu hemoglobina. no hay nada mejor que las espinacas, el guineo, los melocotones, mangos y moras....eso es para ti que eres vegeteriano.

    Tambien hay un suplemento que viene en pildoras, se llama HERREXFOL, es excelente

  • hace 1 década

    lentejas y legumbres, y si quieres tener una antidad extra tom las lentejas hervidas en alguna ensalada y bebe un zumo de naranja recien exprimido,esto aumenta en un 70% el hierro ingerido con normalidad

    espero que esto te sirva =D

  • hace 1 década

    frijoles, grano..

    todo eso es bueno cuan do uno es vegetariano

    No ce si tu optaste por hacerlo solo por la carne o en general por productos animales...

    yo te recomendaría que consideraras la opción ovolactovegetariano, =)..

    esta el hierro en la leche,

    aun que , otro problema del vegetariano es que a largo tiempo, si no sabes varear la comida , si no mesclas lo que tu cuerpo necesita, vienen varias enferemdades =S yo por eso no pude, jajaja

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