Juli preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 1 década

¿necesito nombres y resetas de pasapalos salados?

hola a todos necesito que me ayuden con un nombre y reseta de algun pasapalo salado, es que tengo una reunion familiar y quiero sorprenderlos. espero su ayuda . gracias

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  • Anónimo
    hace 1 década
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    CANAPÉS DE QUESO A LA MOSTAZA (Porciones 4)

    100 gr queso Edam, Gouda o Gruyère - 100 gr mantequilla - 1 cda de mostaza - 1 pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil - tostaditas de barra de pan

    Batir la mantequilla (templada) junto con la mostaza. A continuación sazonamos con ajo y perejil. Posteriormente, tostamos los panes en una barra. Una vez tostados, extendemos la mantequilla que preparamos con anterioridad sobre las tostadas. Luego rallamos abundante queso por encima. Se puede hacer una mezcla de quesos a su gusto. Para finalizar, colocamos las tostadas en una bandeja, decoramos con perejil y servimos.

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    AROS DE CEBOLLA REBOZADOS

    Cebolla cantidad a gusto; fécula de maíz para rebozar y aceite para freír.

    Una vez cortados y separados los aros de cebolla, introducirlos en una bolsa de plástico, donde previamente se haya puesto la fécula de maíz. Cerrar la bolsa y agitar varias veces hasta que queden bien rebozados. Freír en aceite muy caliente y servir.

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    CANAPÉS DE ESPÁRRAGOS Y NUECES

    1 lata de espárragos; 4 rebanadas de pan lactal; 60 gr de mantequilla; 1 cda de crema de leche; 1 yema; 50 gr de nueces; jugo de limón; sal y pimienta a gusto

    Calentar los espárragos a baño María. Untar el pan con la manteca y dorar al horno. En una cacerola colocar la yema con jugo de limón, llevar a fuego suave y remover para integrar bien, añadir la manteca restante cortada en trocitos. Retirar del fuego y agregar la crema de leche, incorporar las nueces picadas y un poco de sal y pimienta. Escurrir los espárragos, distribuirlos sobre las rebanadas de pan y rociar con la salsa. Servir de inmediato.

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    BOMBITAS DE SARDINAS Y QUESO

    1 taza de agua; 70 gr de manteca; 1/4 cdita de sal; 120 gr de harina; 3 huevos; 1 cda de polvo de hornear.

    Para el relleno: sardinas enlatadas; queso blanco o manteca; nueces.

    Colocar en una cacerola el agua y la manteca. Llevar al fuego y cuando comience a hervir agregar la harina tamizada con la sal, revolver bien fuerte. Cocinar unos minutos, retirar y dejar enfriar. Agregar los huevos de a uno, batir mucho e incorporar el polvo de hornear, unir bien y dejar descansar 20 minutos. En una placa enmantecada colocar porciones de masa por cucharaditas. Cocinar en horno caliente por unos 10 minutos, bajar la temperatura y cocinar 20 minutos más. Retirarlas y dejarlas enfriar. Luego, hacerles una incisión para rellenarlas con las sardinas desmenuzadas y mezcladas con el queso o la manteca y las nueces picadas.

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    BOCADITOS DE SESO

    2 sesos de ternera; 3 cdas de queso rallado; 1 cda de perejil picado; 120 gr de harina; 2 cditas de polvo de hornear; 1 cdita de sal; 1/4 cdita de pimienta; 1 pizca de nuez moscada; 2 huevos; 1/4 taza de leche; aceite para freír.

    Limpiar los sesos y cocinarlos en agua con sal. Deshacerlos y mezclar con el queso y el perejil. Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Batir bien los huevos y agregarles la leche. Añadir a los ingredientes secos poco a poco y mezclar bien.Sumar el seso y unir todo. Freír esta pasta por cucharadas en aceite bien caliente. Retirar los bocaditos cuando estén dorados, escurrir sobre papel absorbente y servir.

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    BOCADITOS DE ACELGA

    2 paquetes de acelga; 2 huevos; 1/2 taza de leche; 1/2 taza de queso rayado; sal y pimienta a gusto; 1 cdita de condimento para pizza; nuez moscada a gusto; 1/2 taza de harina.

    Cocinar la acelga (al vapor si es posible), escurrir muy bien y picar finito. Batir los huevos con la leche y agregar la acelga picada y un poco de harina. Incorporar los condimentos a gusto y mezclar bien. Agregar más harina hasta que se forme una pasta ni muy dura ni muy chirle. Calentar bien el aceite en una sartén y freír la preparación que debe añadirse en cucharadas. Freír de ambos lados, retirar y escurrir sobre servilletas de papel para eliminar el aceite.

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    Botanas fáciles y nutritivas para niños

    Futa de estacion (manzana, pera, melon, papaya, mango, etc) - Dulce (de membrillo, guayaba, jaleas, etc) - Queso (panela) - Gelatinas (con un poco mas de grenetina para endurecerlas un poco mas de lo normal)- Galleta

    Cortar la fruta en rebanadas, el dulce, el queso y la gelatina, con cortadores de galletas hacer figuras, colocar en charolas y ofrecerselos. Lo puedes dar en fiestas o incluso como tentempie del día.

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    Barquitos de salchicha

    1kg de salchicha coctelera - 1/4 kg de queso panela - 1/2 lechuga - Mayonesa al gusto - palillos

    Se parten las salchichas por la mitad. El queso se debe rebanar en partes pequeñas (un poco gruesas) en forma de triángulo (serán la vela del barco).En la mitad de salchicha se inserta un palillo y en la otra punta del mismo se inserta el triángulo de queso, debe quedar en forma de barquito.La lechuga se rebana y se mezcla con la mayonesa y puede poner también un poco de limòn y sal al gusto, se pone

    Fuente(s): recetario-cocina.com BIENESTAR Y SALUD CLUB´S
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