¿Como se prepara sopa crema de zanahoria?

¿Como se prepara sopa crema de zanahoria?

9 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Explicacion e ingredientes:

    1/2 kg. cerdo carne picada

    1 ud. foiegras lata

    1/2 kg. ternera carne picada

    1 paquete aceituna verde sin hueso

    2 ud. cebolla

    2 ud. ajo dientes

    harina para rebozar

    pan rallado

    1 vaso vino blanco

    1 ud. caldo de carne pastilla avecrem

    laurel

    1 ud. huevo

    se aliña la carne mezclando la de cerdo con la de ternera, el foiegras, ajo picado, las aceitunas sin hueso picadas, el perejil, la sal y la pimienta. se puede dejar un dia para que macere. cuando se vaya a hacer, se mezcla la masa con un huevo batido, y se le añade pan rallado hasta que se quede con textura como para hacer las bolas. en una olla se sofrien las cebollas con el ajo si se quiere se le puede añadir tomate y pimiento. cuando esten doradas las cebollas, se le echa vino blanco, el avecrem, la pimienta, la sal, el hueso de jamon y el laurel. se deja consumir el vino un poco. se hacen bolas con la masa de la carne y se enharinan. se frien a fuego fuerte, para que queden doradas por fuera y jugosas por dentro. cuando se vayan sacando, se van incorporando a la olla del sofrito y se mezclan. una vez incorporadas todas, se le añade agua hasta que las cubra. se deja a fuego lento con la olla tapada unos veinte minutos.

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  • hace 1 década

    Pones a cocer de 4 a 6 zanahorias medianas, una vez cocidas las licuas con 3 tazas de caldo de polloy dejas reposar. En otra olla, pones una cucharada sopera de aceite de oliva, y rallas una cucharada sopera de cebolla y un cuarto de cuchara sopera de ajo rayado, y lo sofries, una vez soofrito, vacias la zanahoria licuada y bajas el fuego, salpimientas al gusto y sirves caliente adornas con una ramita de perejil.

    Fuente(s): sopas rapidas
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  • hace 1 década

    6 zanahorias peladas y en trozos

    1 taza de leche y media de carnetion clavel

    1 cucharada de consome en polvo

    sal, pimienta

    todo en la licuadora y despues en la olla con un ooedazo de mantequilla.

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  • hace 1 década

    4 zanahorias peladas y hervidas

    Pasar las zanahorias por la licuadora hasta formar una crema

    Calentar en olla leche comun, dejar hervir e introducir la pasta o crema de las zanahorias, dejar unos minutos e incorporar un pote de crema de leche y queso rallado...dejar por unos minutos revolviendo hasta que espese..añadir si gusta sal y pimienta.

    CG

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  • hace 1 década

    Tiempo de preparación: 30 minutos

    Porciones: 5

    Ingredientes

    1 kg de zanahorias

    1 taza de leche

    30 gr de mantequilla

    1 lt de agua mineral

    sal y pimiento al gusto

    Preparación

    1. Pela y corta las zanahorias en rodajas.

    2. Colócalas en una olla con la mantequilla hasta que ésta se derrita.

    3. Vierte la leche y el agua mineral en la olla , salpimienta y deja en el fuego hasta que las zanahorias queden tiernas.

    4. Tritura las zanahorias en la licuadora hasta formar la crema. Sírvela caliente.

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    Ingredientes necesarios en este receta:

    Zanahorias: 6

    Cebolla Blanca: 1/4

    Mantequilla: 3 cucharadas

    Consomé de Pollo: 2 cuadros

    Leche: 2 tazas

    Agua: 1 1/2 taza

    Pan: 2 rebanadas, frito y cortado en cuadritos

    Como se prepara Crema de Zanahoria: Sofreír la cebolla finamente picada en mantequilla a fuego lento. Licuar las zanahorias ya cocidas por tres minutos con la taza y media de agua. Agregar a la cacerola con la cebolla. Dejar cocinar por tres minutos. Incorporar la leche y los cuadros de consomé de pollo. Revolver hasta que hierva. Al servir se le agrega el pan frito en cuadritos.

    Ingredientes principales

    7 zanahorias

    1 puerro

    1/2 l. de caldo de ave

    1/2 l. de nata

    1 cucharada de harina

    Pimienta y sal

    Preparación de la receta

    Para preparar la receta de Crema de zanahoria

    -Lavar, pelar y cortar las verduras. Poner a confitar las verduras cuando estén blandas. Añadir la harina, remover y echar el caldo de ave. Reducir y triturar. Echar la nata, la pimienta y la sal. Colar todo y emplatar.

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  • vesfe
    Lv 6
    hace 1 década

    Crema de zanahoria

    Ingredientes

    2 cucharadas de mantequilla

    3 zanahorias en trozos

    4 papas criollas en trozos

    2 ramas de cebolla junca

    1 litro de caldo de verduras

    ½ taza de crema de leche

    Perejil, cilantro, sal y pimienta.

    Preparación

    Dore en la mantequilla la cebolla picada, las papas y la zanahoria, añada el caldo, el perejil y cocine por 15 minutos.

    Lleve el cocido a la licuadora, mezcle con la crema de leche y una rama de cilantro picado, lleve al fuego hasta que hierva, sirva con pan tostado.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Hola !! :)

    Aqui esta la respuesta a lo que solicitas

    COMO SE PREPARA SOPA CREMA DE ZANAHORIA

    INGREDIENTES:

    * 4 zanahorias peladas y en rodajas

    * 4 tazas de caldo de verdura light

    * 1 taza de leche descremada

    * 1/4 de cucharadita de polvo curry (opcional)

    * sal

    * pimienta

    PREPARACION:

    1. Cocinar las zanahorias en 2 tazas de caldo, en un hervor suave durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

    2. Procesar hasta obtener un puré lo más liso posible y volver a llevar a la cacerola.

    3. Agregar el resto del caldo, la leche y el polvo curry. Salpimentar y llevar a hervor. Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos más. Servir.

    INFORMACION NUTRICIONAL POR PORCION

    . Porciones > 4

    . Hidratos de Carbono > 13 g

    . Grasas > 1 mg

    . Calorías > 30

    . Colesterol > 0 mg

    Listo !! Espero te sea util !!

    EXITOS !! :)

    Fuente(s): Enciclopedia Cocina y Gastronomia
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  • hace 1 década

    INGREDIENTES:

    * 4 zanahorias peladas y en rodajas

    * 4 tazas de caldo de verdura light

    * 1 taza de leche descremada

    * 1/4 de cucharadita de polvo curry (opcional)

    * sal

    * pimienta

    PREPARACION:

    1. Cocinar las zanahorias en 2 tazas de caldo, en un hervor suave durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

    2. Procesar hasta obtener un puré lo más liso posible y volver a llevar a la cacerola.

    3. Agregar el resto del caldo, la leche y el polvo curry. Salpimentar y llevar a hervor. Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos más. Servir.

    información nutricional (por porción):

    . Porciones > 4

    . Hidratos de Carbono > 13 g

    . Grasas > 1 mg

    . Calorías > 30

    . Colesterol > 0 mg

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