¿La masa de fondant la puedo hacer en una batidora (kitchenaid). Si es así, cuanto tiempo debo amasarla?

Answer 1

Respuesta preferida

hola! la pasta fondant no la puedes hacer en una batidora, lo mas recomendable es que la prepares y la amases a mano, recuerda cernir tu azucar impalpable para que te quede de consistencia mas tersa, y en cuanto la termines si no la vas a trabajar de inmediato cubrela con papel film o alguna otra cosa que evite que se seque,

esta masa que da deliciosa y ademas se ve super bonita, es facil de manejar y la puedes pintar de cualqueir color y hacer cualquier cosa que se te ocurra...

espero que esta informacion te sirva!

SUERTE!

Fuente(s): experiencia personal, soy estudiante de gastronomia a punto de terminar! =)

Answer 2

No puedes por que la masa necesita, calor de las manos y si necesario azúcar. Suerte

Answer 3

lastimosamente no puedes usar ese aparato sino tus manos.

Cuando la estires con el rodillo de amasar, calcula 5 cm más que el contorno del pastel, es decir mides el alto y sumas la superficie para que pueda cubrir y te sobre un poco, luego cortas con un cortapizza o cuchillo.

Si después de alisar quedan algunos globos pincha con una aguja

buena elección para cubrir un pastel, es muy elegante.

Fuente(s): experiencia