¿Medidas de coctelería?

Hola gente. Necesito saber a que equivalen una medidas en coctelería. Recientemente compré un libro muy completo sobre este tema con el gran inconveniente que no entiendo las proporciones para la preparación. Por ejemplo ejemplo esta receta

3/10 vermuth

3/10 crema de platano

2/10 cognac

2/10 zumo de limón

y así sucecivamente.

El asunto es que entiendo de onzas, partes, cc, ml, etc. Pero esas proporciones hasta ahora las veo.

Por favor ayudenme a entender. Gracias.

3 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    checate son quebrados 3/10 mas 3/10 mas 2/10 mas 2/10 igual a 10/10 o sea un entero de cuanto quieres que sea tu entero de 10 litros para mas facil entonces la receta es asi

    3 litros de vermuth

    3 litros de crema de platano

    2 litros de cognac

    2 litros de jugo de limon

    la quieres de a litro

    300 mm de vermuth y asi sigues

    la quieres por onzas

    3 onzas de vermuth

    3 onzas de crema

    2 onzas de cognac

    son partes si la quieres para un vaso jaibolero de 12 onzas pues saca tu division

  • hace 1 década

    -es por decir 3/10 es una tercera parte de un vaso y asi sucesivamente no esta dificil

  • hace 1 década

    esta bebida esta dividida en 10 partes tres son de vermuth, tres de crema de plátano, 2 de cognac y dos de zumo de limón.

    las medidas serán de a cuerdo a la cantidad de bebida que quieras preparar desde un baso hasta litros completos.,

    salud. y que lo disfrutes.

    Fuente(s): la experiencia
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