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Rafa preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿cual es la receta de camarones ala diabla estilo Nayarit?

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    A la diabla

    Ingredientes

    1/2 kilo de camarones pelados

    1 taza de salsa (Valentina, Tapatia, Maga)

    1 taza de salsa se tomate dulce (catsup)

    Procedimiento

    Poner a cocer los camarones hasta que tengan un color rosado.

    En un plato, mezclar la salsa picante y la dulce.

    En un sartén, poner 1/2 cucharada de margarina o mantequilla y freír los camarones. Esperar dos minutos y agregar las salsas.

    Para servir, colocar los camarones en una hoja de lechuga y poner rodajas de limón alrededor.

    Otra receta:

    Camarones a la Diabla

    (6 a 8 porciones)

    Ingredientes:

    - 1 y 1/2 kg. de camarones lavados y pelados,

    - 1/2 cebolla rebanada en rodajas,

    - 4 dientes de ajo picados,

    - 3 cdas. de aceite,

    - 3 cdas. de manteca,

    - 1 cda. de salsa inglesa,

    - 2 cdas. de consomé,

    - 2 chiles anchos limpios,

    - 1 ají picante,

    - 3 tomates,

    - 1 diente de ajo entero,

    - 1/4 taza de vino blanco,

    - sal y pimienta a gusto.

    Paso a paso: Los chiles se ponen a cocer en un poco de agua. Se muelen en la licuadora junto con el tomate y el ajo entero. Se cuelan. En una cacerola grande se ponen a freír, en la manteca y el aceite, los ajos picados y la cebolla. Se agregan los camarones y, cuando se ponen rojos, se añade el consomé y la salsa inglesa. Añada sal y pimienta al gusto. Después se le agregan los chiles molidos con el tomate y el ajo. Se tapa, se dejan cocer y, por último, se le agrega el vino blanco.

    Al mojo de ajo:

    1 kg camaron

    2 cabezas de ajo

    1/2 taza de mayonesa

    3 cdas de moztasa

    aceite de olivo (algusto)

    perejil (algusto)

    sal (algusto)

    Se pone en la licuadora el ajos ya pelado,la mayonesa,la moztasa y todo se liua junto y despues se vacia en el sarten ya con el aceite caliente y se deja dorar un poquito y despues se le vacian los camarones y se deja cocer y se le pone el perejil y se tapa para que termine de cocerse

    Si quieres puedes sofreir los camarones en el aceite un poquito antes de que le pongas lo que vas a moler en la licuadora que no se cocine totalmente nada mas una pasadita "

    Fuente(s): solito
  • hace 1 década

    no se si sea estilo nayarit pero ahi te va esta

    mantequilla 1/2 barrita

    cebolla la mitad

    camarones 1 kg

    salsa catsup la necesaria

    chile chipotle al gusto

    salsa valentina al gusto

    sal de ajo

    preparacion:;

    en la mantequilla pones a freir la cebolla picada en medias lunas y cuando este transparente agregas los camarones con la sal de ajo y cuando empiecen a cambiar de color agregas los demas ingredientes y listo

    quedan riquisimos

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