Cheto preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Me dan la receta del greyvi del puré de papa que usa KFC?

Quiero hacerlo casero, por cierto tengo la de la ensalada de col si halguien la necesita.

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Dificultad: Facil

    Tiempo medio de preparación: 45 minutos.

    Ingredientes:

    - 1,500 gr de HUESOS Y CARNE DE RES, POLLO Y PUERCO HORNEADOS HASTA QUE ESTÉN MUY DORADOS Y LUEGO COCIDOS 4 L DE AGUA, CON ALGUNAS VERDURAS COMO ZANAHORIAS, NABOS, ETC. LO DEJAREMOS COCER HASTA QUE REDUZCA A UN LITO MAS O MENOS.

    SE LE PUEDE AÑADIR TOMATE, APIO, AJO, Y VINO TINTO A LA COCCIÓN DE LOS HUESOS CON LA CARNE Y TRITURAR TODO, LUEGO LO PASAREMOS POR UN COLADOR Y LE AÑADIREMOS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES.

    - 1/3 TAZA HARINA MUY TOSTADA

    - 1 CUCHARADITA DE TOMILLO PICADO

    - 2 TAZAS CALDO DE POLLO

    - SAL AL GUSTO, ES PREFERIBLE QUE QUEDE UN POCO SOSA, SIEMPRE SE LE PUEDE AÑADIR MAS

    - PIMIENTA NEGRA AL GUSTO.

    Preparación:

    - AL JUGO DE LA COCCIÓN DE LOS HUESOS Y LA CARNE SE LE AGREGAN 2 TAZAS DE CALDO DE POLLO, PUEDE SER DE EL QUE SE VENDE PREPARADO O 2 PASTILLAS DE ABECREN.

    - SE DISUELVE LA HARINA MUY TOSTADA EN UNA SARTEN, EN UN POQUITO DE CALDO FRIÓ Y SE AÑADE AL CARDO. LUEGO AGREGAR EL TOMILLO Y COLOCAR SOBRE FUEGO SUAVE LO DEJAREMOS HERVIR, SIN DEJAR DE REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA, DURANTE 5 MINUTOS, LUEGO LO COLAREMOS DE NUEVO PARA ELIMINAR GRUMOS Y TOMILLO COLOCANDOLO DE NUEVO UNOS MINUTOS AL FUEGO.

    - ANTES DE RETIRAR DEL FUEGO, SAZONAREMOS CON SAL Y PIMIENTA NEGRA A VUESTRO GUSTO, VOLVER A REVOLVER Y SERVIR EN UNA SALSERA.

  • hace 1 década

    ¿Quieres recetas faciles y economicas? Te recomiendo la revsita del consumidor no se si la conoces, pero ahi hay buenas opciones y a la gente no es comun que se le ocurra visitar esa pagina web o bien comprar la revista en alguna tienda.

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