Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencias y matemáticasBiología · hace 1 década

¿como se clasifican los carbohidratos?

me pueden ayudar ha decirme como se clasifican lo carbohidratos es que me dejaron ea tarea x fis

7 respuestas

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  • ?
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, azúcares o glúcidos, están formados por C, H y O. De acuerdo con sus estructuras se clasifican en:

    MONOSACARIDOS: llamados azucares sencillos todos son compuestos sólidos, blancos, de sabor dulce, cristalinos y solubles en agua.

    Están representados principalmente por la glucosa que es el primer producto elaborado durante la fotosíntesis; es también una fuente de combustible y energía para los seres vivos. A partir de la glucosa se forman otros azucares más complejos.

    Otro monosacárido importante es la fructosa o azúcar de la fruta.

    DISACÁRIDOS: son compuestos formados por dos azucares sencillos como la lactosa (azúcar de leche), la sacarosa (azúcar de caña) y la maltosa (presente en el almidón de algunas cebollas como la semilla como la cebada y aparece en la digestión).

    POLISACÁRIDOS: son grupos también llamados glucanos formados formados por la unión de varios monosacáridos. La mayor parte de los azúcares de la naturaleza se encuentran en esta forma. Algunos polisacáridos sirven como una sustancias de reserva, como el almidón (vegetales) y el glucógeno (animales); otros son estructurales, como la quitina (pelo, uñas), la celulosa (forma la pared celular de los vegetales) y el agar (presente en las algas marinas).

    Los carbohidratos son principalmente compuestos energéticos utilizados como combustible celular para realizar sus funciones. Los carbohidratos pueden también formar sustancias de reserva y almacenarse para cuando la célula los necesite, ya sea como almidón en los vegetales o como glucogeno en los animales. Los hidratos de carbono sirven como material combustible o energético inmediato, como donantes de energía para la termogénesis y para el rendimiento en el trabajo.

    besitos

  • nena
    Lv 7
    hace 1 década

    Los GLÚCIDOS, HIDRATOS de CARBONO o CARBOHIDRATOS son sustancias orgánicas ternarias de origen casi vegetal, en donde predominan el Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Son ejemplos el Almidón, las Féculas y los distintos tipos de Azúcares presentes en las Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas. Para poder ser utilizados mediante el proceso digestivo son transformados en GLUCOSA. Son alimentos de Función ENERGÉTICA, puesto que se emplean como COMBUSTIBLE en la producción de energía mediante la Oxidación. Su valor calórico es de 4 Kilocalorías por cada gramo combustionado. Se acumulan en pequeñas cantidades en el Hígado y en los Músculos bajo el nombre de GLUCÓGENO.

    CLASIFICACIÓN: Hay 3 grupos de Carbohidratos:

    - MONOSACÁRIDOS: Cuya fórmula general es Cn H2n On, estando el valor de n comprendido entre 2 y 8 (Glucosa, Fructosa, Ribosa, etc.). Los Monosacáridos son azúcares simples. Se clasifican según el número de átomos de carbono en: Triosas, Pentosas, Hexosas y Heptosas. Son solubles en agua y pueden cristalizar y pasan fácilmente a través de las membranas de diálisis. La pentosa Ribosa y Desoxirribosa se encuentran en las moléculas de los Ácidos Nucleicos. La pentosa Ribulosa es importante en la Fotosíntesis. La Hexosa Glucosa constituye la fuente primaria de energía para la célula. Otras hexosas importantes son la Galactosa, que se halla en el disacárido Lactosa y la Fructosa o Levulosa que forma parte de la Sacarosa. Los términos di, tri, tetrosas son sustancias que se han hallado como productos intermedios del metabolismo. Entre las PENTOSAS (C5 H10 O5) se pueden encontrar la XILOSA, generalmente polimerizada como PENTOSANOS en los tejidos leñosos, la **** de los cereales y en la cubierta de algunas semillas, y la ARABINOSA, también polimerizada como ARABANOS en la goma arábiga y en las gomas de duraznero, cerezo, etc. Muy importantes son la RIBOSA y la DESOXIRRIBOSA, constituyentes de los ÁCIDOS NUCLEICOS. Las HEXOSAS, cuya fórmula es (C6 H12 O6), de las cuales la más importante es la GLUCOSA que se presenta en dos formas isoméricas (ALFA y BETA).

    - OLIGOSACÁRIDOS o DISACÁRIDOS: Los DISACÁRIDOS son azúcares formados por la condensación de 2 monómeros o mososacáridos con pérdida de 1 molécula de agua. Su fórmula empírica es: C12 H12 O11. Entre las sustancias más importantes están la SACAROSA y la MALTOSA en vegetales, y la LACTOSA en animales. Formados por la unión de 2 a 4 (a veces algunos más) monosacáridos en una cadena recta. La Sacarosa o Azúcar común es un disacárido que resulta de la unión de una molécula de Glucosa y otra de Fructosa. La Maltosa es otro disacárido que resulta de la unión de 2 moléculas de alfa glucosa.

    - POLISACÁRIDOS: Resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la pérdida de varias moléculas de agua. Su fórmula empírica es: (C6 H10 O5)n. Después de la hidrólisis dan lugar a moléculas de azúcares simples. Los Polisacáridos de mayor significación biológica son el ALMIDÓN y el GLUCÓGENO, que representan Sustancias de RESERVA en células vegetales y animales. La Celulosa es el elemento más importante de la célula vegetal. El Almidón constituye una mezcla de dos polímeros, uno la AMILOSA, es lineal; el otro la AMILOPECTINA, ramificado. El Glucógeno puede ser considerado como el almidón de las células animales. El glucógeno se encuentra en diversos tejidos y órganos y en mayor proporción en el Hígado y el Músculo. Se forman por la unión de muchos monosacáridos (hasta varios centenares). Por ejemplo la Celulosa, polímero de cadena lineal de la Beta Glucosa, y el Almidón, que tiene un componente de cadena lineal y otro de cadena ramificada, ambos polímeros de la Alfa Glucosa. La CELULOSA, que por formar parte principal de la Pared Celular es el Hidrato de carbono más frecuente y abundante en el Reino Plantae.

    • JOHANhace 5 añosReportar

      AYUDEN POGAN ALGO GUENO ALGO QUESIRVA?

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  • hace 4 años

    Los hidratos de carbono se clasifican de acuerdo con su complejidad , según hidrolicen o no, en las siguientes cinco categorías :

    MONOSACARIDOS: no se hidrolizan.

    DISACARIDOS: se hidrolizan y dan dos moléculas de monosacaridos.

    TRISACARIDOS: se hidrolizan y tres moléculas de monosacaridos.

    OLIGOSACARIDOS: forman cadenas cortas de cuatro o diez unidades , se hidrolizan y dan el numero correspondiente de moléculas .

    POLISACARIDOS: forman largas cadenas de monosacaridos ,son polímeros de gran masa molecular , por lo tanto ,se hidrolizan y dan numerosas moléculas de mono sacaridos.

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  • hace 4 años

    Monosacáridos:llamados azúcares sencillos todos son compuestos sólidos, blancos, de sabor dulce, cristalinos y solubles en agua .

    Están representados principalmente por la glucosa que es el primer producto elaborado durante la fotosíntesis; es también una fuente de combustible y energía para los seres vivos.A Partir de la glucosa se forman otros azúcares complejos .

    otros monosacáridos importante es la fructosa o azúcar de la fruta

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  • Anónimo
    hace 6 años

    nose esto es aburido lol 3:)

    • Jose Luishace 5 añosReportar

      TE DEJO EL VIDEO DE CARBOHIDRATOS CON EL EXPERTO EN EL TEMA TE RECOMIENDO =>> http://adf.ly/1Hb4mG

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Clasificación

    Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Un monosacárido, es una unidad, ya no se subdivide más por hidrólisis ácida o enzimática, por ejemplo glucosa, fructosa o galactosa.

    Los oligosacáridos están constituidos por dos a diez unidades de monosacáridos. La palabra viene del griego, oligo = pocos. Digamos el azúcar que utilizamos es un disacárido y por tanto un oligosacárido.

    Los polisacáridos son macromoléculas, por hidrólisis producen muchos monosacáridos, entre 100 y 90 000 unidades.

    Como primera aproximación, desde el punto de vista químico, los carbohidratos son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas o compuestos que los producen por hidrólisis ácida o enzimática. Esto es solo parcialmente cierto, pues en solución acuosa, las estructuras de polihidroxialdehídos o de polihidroxicetonas, permanecen en pequeña proporción en equilibrio con sus formas cíclicas, que son las más abundantes. Estos aspectos interesantes los veremos más adelante.

    Fuente(s): internet
    • Jose Luishace 5 añosReportar

      TE DEJO EL VIDEO DE CARBOHIDRATOS CON EL EXPERTO EN EL TEMA TE RECOMIENDO =>> http://adf.ly/1Hb4mG

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  • hace 1 década

    uuu no se :S

    • entonces para que pones pues bobito

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