Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 1 década

¿cuantos y cuales son los tipOs de mariscOs...?

alguien zabe la clasifiqaciOn de lOz maricOs... pOrfis ayuuuuuuda!!!*

//hugs...//

4 respuestas

Calificación
  • chiky
    Lv 7
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Hola Aline

    El marisco es un animal marino invertebrado,

    Los tipos de mariscos son:

    los crustaceos

    los moluscos

    los equinodermos (erizo de mar)

    Dentro de los moluscos, existen cinco clases, hablaremos de los tres que nos interesan

    los univalvos ( lapas , bigaros, canaillas)

    los bivalvos (almejas. mejillones, coquinas , ostras, vierias ...)

    los ce-falopodos ( calamares, sepia, pulpo...)

    Hay mas de 90.000 especies de moluscos

    Los antropodos pertenecen a la familia de los artropodos (tienen las patas articuladas) Siempre tienen dos pares de antenas, apendices articulados y casi todos estan provistos de caparazon. Existen unas 25.000 especies. Entre los cuales podemos destacar

    Langosta

    Langostino

    Camaron

    Gamba

    Quisquilla

    Cigalla

    Centolla

    Cangrajo

    Buey de mar

    La especie mas conocida entre los equinodermos es el erizo de mar

    ,

  • hace 1 década

    yo nada mas conosco a mi primo jorge y dos amigos de el

  • manita
    Lv 5
    hace 1 década

    Un marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos, (camarones, picorocos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados (piure).

    Los mariscos se dividen en dos tipos, los crustáceos y los moluscos; dentro de los primeros encontramos a los bogavantes (esas langostas enormes con pinzas; no, que no son los machos de la langosta, son una especie diferente); los cangrejos; centollas; langosta; langostinos y camarones. Dentro de los moluscos encontramos tres tipos: 1) unibalbos: caracoles de huerta y de mar. 2) bibalbos: almejas, berberechos, ostiones o vieiras, mejillones y ostras. 3) Cefalópodos: calamar, calamarete, chipirones, sepias y pulpo

    son animales de mar o de río comestibles, que no tienen vértebras o huesos que pueden tener una ****** dura y externa o simplemente estar cubiertos por una ****** transparente calcárea, blanda y quebradiza, cubriendo el cuerpo blando y gelatinoso. Debemos comerlos lo mas frescos posible, tener un proveedor de confianza que nos los garantice.

    Los crustáceos están cubiertos por una caparazón resistente, dura y en algunos de ellos como en la langosta forma una coraza que lo recubre a manera de escudo, a menudo tienen tenazas gruesas y las utilizan para defenderse.

    Los moluscos tiene el cuerpo blando y pueden o no tener caparazón este pude ser externo como el de las ostras o interno y tenerlo el molusco encerrado dentro de si como la pluma que parece de plástico que tienen el calamar y el pulpo.

    Los mariscos mas comunes a dentro de la gastronomía son el bogavante, camarón, langosta, cangrejo, gambas, langostinos entre otros que son crustáceos. Las almejas, mejillones, ostras, vieiras entre otros moluscos con caparazón y calamares y pulpos representando aquellos moluscos sin caparazón.

    Los crustáceos son artrópodos en su mayoría acuáticos, aunque existen especies terrestres, de formas variadísimas, existen unas 26.000 especies vivientes

    Caracteres generales

    Los crustáceos son artrópodos en su mayoría acuáticos, aunque existen especies terrestres, de formas variadísimas, existen unas 26.000 especies vivientes

    Morfología de un Crustaceo típico

    El Cuerpo está dividido en:

    Cefalotórax o porción frecuentemente cubierto por un caparazón.

    Abdomen o pleón que puede estar formado por segmentos y termina en la furca.

    Cabeza o cefalón con ojos compuestos y pedunculados y dos pares de antenas, apéndices bucales con mandíbulas, maxilas y maxilípedos.

    Patas abdominales o pleópodos que sirven de órganos copuladores y ovígeros. Patas ambulatorias o pereiópodos.

    Otras características

    Sistema respiratorio branquial.

    Sistema excretor formado por glándulas,

    Reproducción sexual con sexos separados.

    Desarrollo con diversos estados larvarios

    Sistema nervioso complejo

    Las formas larvarias de crustáceos forman parte del "zooplancton" marino.

    Clasificación de los Crustaceos

    Entomostráceos o crustáceos inferiores. Son pequeños, con número variable de segmentos y Acuáticos. Constan de las siguientes clases:

    Cefalocáridos

    Branquiópodos

    Ostrácodos

    Copépodos

    Branquiuros

    Mistacocáridos

    Cirrípedos.

    Malacostráceos o crustáceos superiores. Tienen un número fijo de segmentos. Son acuáticos y terrestres. Constan de las siguientes clases:

    Leptostráceos

    Hoplocáridos

    Sincáridos

    Pecáridos

    Eucáridos.

    Entomostráceos

    Los entomostráceos o crustáceos inferiores cuyo cuerpo está formado por un número variable de segmentos son de tamaño pequeño, acuáticos, y forman parte del plancton marino. Algunos son parásitos.

    Cefalocáridos

    Tienen cuerpo alargado. Con numerosos segmentos; un solo par de maxilas. Sólo existe el género Hutchinsoniella.

    Branquiópodos

    Son crustáceos de pequeñas dimensiones (2 a 10 mm) con apéndices abdominales bífidos, con branquias. Pueden tener caparazón que les cubre cabeza y tórax. Antenas muy desarrolladas. Ojos simples y compuestos. Algunos son marinos y la mayoría de aguas dulces.

    Copépodos

    Son muy abundantes en el plancton acuático. Poseen unas antenas adaptadas para su desplazamiento. Las hembras tienen unos sáculos con huevecillos unidos al abdomen. Nadan libremente y algunas especies son parásitas de otros animales. Un solo ojo.

    Ostrácodos

    Estos pequeños animales tienen un caparazón que les cubre por ambos lados con dos valvas en forma de alubia. Los miembros los emplean para la natación con ayuda de antenas y anténulas. Suelen habitar en lagunas rocosas cerca de las algas.

    Branquiuros

    Son crustáceos que tienen el cuerpo aplanado con un escudo que les recubre el cefalotórax. Vulgarmente se les conoce como "piojos de peces" pues suelen ser temporalmente parásitos de peces y anfibios. Tienen ojos compuestos, boca chupadora y unas ventosas con las que se adhieren a las víctimas, como la larva d

  • Anónimo
    hace 1 década

    gracias x el hugsyto

    son muichos

    camaron,almeja,ostion,pulpo,abulón y otros.

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