omar preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Alguien tiene recetas de gelatinas que desee comaprtir ?

alguien tiene deiferentes recetas de gelatinas que me quieran comaprtir ya que a mi esposa le gusta hacer gelatinas Gracias por su ayuda

4 respuestas

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    GELATINAS

    Las gelatinas son deliciosas y puedes comprar aquellas que no tienen azúcar.

    Ejemplo: a la gelatina de naranja le pones zanahoria rayada. A la de limón le pones jícama o pepino, a la de piña, melón... en fin, todo depende de tu creatividad.

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    Gelatina de naranja

    ½ litro de jugo de naranja recién hecho

    ½ litro de agua

    30 grs. de grenetina natural

    1 taza de pulpa de naranja

    Preparación

    Hidrate la grenetina en media taza de agua fría y reserve. Aparte, ponga a calentar el jugo de naranja a fuego bajo, no deje que hierva, retire del fuego y agregue la grenetina poco a poco para que se disuelva bien, enseguida vierta esta mezcla en un molde previamente enfriado, vacié la pulpa de naranja y refrigere hasta que cuaje.

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    GELATINA DE YOGURT

    Ingredientes:

    Para la gelatina:

    ½ litro de crema dulce

    ½ litro de yogurt natural

    1 a 2 tazas de azúcar (o al gusto)

    2 sobres de gelatina sin sabor

    ½ taza de agua

    Para la salsa:

    Puedes utilizar cualquier fruta a tu elección, preferentemente si es fruta en conserva, licuarla y listo.

    Preparación:

    Batir la crema dulce con el azúcar hasta formar una crema, inmediatamente después agregar el yogurt, para esto ya debes tener diluida la grenetina en media taza de agua, para incorporarla a la mezcla anterior, batir unos segundos mas y listo, la mete al refrigerador en un molde o en copitas, hasta que cuaje.

    Fuente(s): solito
  • hace 1 década

    A mi me gusta mucho como queda las gelatinas con queso crema, así que te busqué una receta.

    Espero te guste

    Saludos

    Cami

    Gelatina de 3 colores

    Ingredientes:

    2 cajas de galtina con sabor (diferentes colores)

    1 queso crema

    1 lata de leche condesada (aguila)

    1 sobresito de gelatina sin sabor

    Procedimiento:

    Se hace una caja de gelatina de color.

    La echas en un molde hondo y la pones en la nevera, esperas como 2 a 3 horas en lo que endureze. Luego en una licuadora mezclas el queso crema con la leche condensada por 1 minuto.

    Pones la gelatina sin sabor con un poquito de agua a calentar en la estufa como 1 minuto. Luego que haya calentado la mezclas con el queso crema y la leche condensada en la licuadora por 1 ½ minuto, y la echas en el envase que está la gelatina ya preparada y lo metes a la nevera de 4 a 5 horas.

    Luego haces la gelatina con sabor y esperas que se enfrie; pero OJO no puedes echar la gelatina caliente, caliente, tienes que esperar que enfrie pero que no se ponga dura. Y despúes la echas y la metes a la nevera alrededor de 2 a 3 horas.

    (Si echas caliente la gelatina derrite el queso crema)

    Fuente(s): Yamalix Canales de Carolina (15 años) (http://www.elcolmadito.com/USRecetasDetail.asp?Num...
  • hace 1 década

    GELATINA CON VINO Y FRUTAS

    Ingredientes

    6 cucharadas de grenetina

    1 1/4 taza de azucar

    2 tazas de agua

    1250ml de cualquier vino tinto o blanco

    cualquier fruta de su agrado que combine con el vino escogido

    1 molde para la gelatina

    Preparacion

    mezclar el azucar y la grenetina en seco

    poner a calentar el agua y posteriormente el vino hasta hervir despues agregar poco a poco el azucar y la grenetina hasta disolver y en el molde colocar la fruta y una vez ya disuelta la grenetina ponerlo al molde dejarlo entibiar y refrigerar hasta cuajar

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    GELATINA DE CHAMPAN

    Ingredientes

    2 botellas de champan.

    1 taza de azúcar

    6 láminas de gelatina (o sobre de gelatina sin sabor)

    Frambuesas, arándanos, grosellas, frutillas.

    Preparacion

    Hervir una botella de champagne con una taza de azúcar. Disolver las láminas de gelatina en agua fría, agregar a la mezcla anterior y poner en un bol.

    Acomodar el bol en una fuente con abundante hielo y dejar enfriar bien. Agregar la otra botella y dejar en el frío hasta que cuaje.

    Distribuir una porción de frutas en el fondo de cada copa de champagne. Llenarla con la gelatina cuajada y decorar con más frutas

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    GELATINA DE FRESAS CON LECHE

    Ingredientes

    sobre de gelatina de fresa

    1/2 litro de leche

    cerezas en almibar

    Preparacion

    Preparamos la gelatina tal como indican las instrucciones del paquete; eso sí, debemos reemplazar el agua por leche. A continuación, dejamos enfriar y ponemos en el frigorífico durante 4 horas como mínimo. Pasado ese tiempo, desmoldamos y adornamos con las cerezas. También puede colocarse nata montada y otras frutas.

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    GELATINA DE KIWIS

    Ingredientes

    2 naranjas

    1 limon

    3 kiwis

    2 placas de gelatina

    azucar o fructusa al gusto

    Preparacion

    Se emblandecen las placas de gelatina, mientas se hace un zumo de narnaja junto con el limon, se añade azucar o fructosa a gusto. Se calienta, en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia, el zumo, y se añade las placas de gelatina sin dejar de remover.

    Se parten los kiwis pelados en rodajas de 1 cm aproximadamente y se van colocando en un bol. Se vierte el zumo que anteriormente hemos preparado y se deja enfriar en la nevera hasta conseguir que gelatice.

  • Anónimo
    hace 1 década

    SUSPIRO DE FRUTA (LA DE TU PREDILECCION)

    1 sobr e d e gelatina del sabor que prefieras

    1 taza agua hirviendo

    1 taza crema de leche

    1 taza azucar

    vainilla en gotas al gusto

    gotas d e limon al gusto

    4 galletas negras (oreo u otra de tu preferencia)

    hohas d e hierbabuena o menta

    2 cucharadas mantequilla derretida

    disolver la gelatina en el agua agregar la crema d e leche el azucar, la vainilla el limon, probar y ajustar segun el gusto. verter en molde y llevar a la nevera hasta que cuaje. aparte triturar la galleta y mezclar con la mantequilla hasta obtener una masa homogenea. desmoldar la gelatina sobre dicha masa y decorar con a menta.

    HELADO TUTTI FRUTTI

    1 paquete gelatina cereza

    1 paquete gelatina piña

    1 paquete helado vainilla

    1 taza leche fria

    2 tazas agua caliente

    preparar por separado las gelatinas en una taza de agua caliente y llevar a la nevera hasta que cuajen. preparar el helado o comprarlo ya hecho. cortar la gelatina en cuadritos y mezclar con el helado preparado (liquido) poner a congelar. retirar en el momento de servir y decorar al gusto.

    de colombia con cariño. buen provecho!

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