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M. N preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿se puede hacer una bavarois con una gelatina saborizada, de cajita?

por supuesto agregandole crema de leche. alguien tendra una receta como para 10 o 12 porciones?

3 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Bavarois Ideal de Gelatina

    10-12 personas

    Tiempo de preparación aprox.: 45 min

    1 tarro de Leche Evaporada Ideal Nestlé refrigerado por varias horas o de un día para otro

    1 estuche gelatina con sabor (80 g)

    Crema Nestlé y fruta para decorar (optativo)

    1. Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua caliente y deje en sitio fresco hasta que empiece a cuajar.

    2. Bata la Leche Evaporada Ideal Nestlé hasta que aumente cuatro veces su volumen: agregue la gelatina a medio cuajar, siempre batiendo hasta que esté homogéneo.

    3. Vierta a molde pasado por agua fría y deje en el refrigerador por varias horas, hasta que esté firme.

    4. Para desmoldar, desprenda los bordes con la punta de un cuchillo y sumerja el molde hasta el borde en agua caliente unos segundos y vuelque a un plato. Decore con CREMA NESTLÉ y fruta a gusto.

    Fuente(s): alternativas para el Bavarois Ideal de Gelatina: Todos las variedades de sabores de gelatina: Naranja Limón Frambuesa, etc.
  • hace 1 década

    la forma mas fácil y económica es esta:

    prepara una gelatina con la mitad del agua .

    aparte bate 1/2 litro de leche semidescremada hasta que quede espumosa, agrega la gelatina de a poco sin dejar de batir a velocidad baja unos 2 minutos o hasta que se mezcle bien.

    listo lo puedes poner en copas o vertir en un molde y cuando cuaje cortar y porcionar como tu quieras.

    debes mantener refrigerado

    suerte y que te quede rico.

  • chiky
    Lv 7
    hace 1 década

    Hola M

    Si se puede y la receta ya te la acaban de pasar

    Suerte

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