¿alguien me puede dar algunas recetas de cocteles?

recetas con tekila, ron, coñac, etc

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Aquí esta la receta del Frozen Margarita para una copa

    Frozen Margarita

    *Escarcharle borde de la copa

    *Poner una taza de hielo picado en un vaso de licuadora

    *Agregar 1 1/2 medida de tequila, 1medida de Cointreau, y 1/2 medida de jugo de lima.

    *Mezclar Bien

    * Verter en la copa .

    * Decorar con un rulo de cáscara de Lima.

    Si Quieres preparar 4 copas de margarita deberías poner 6 medidas de Tequila, 4 medidas de Cointreau y 2 medidas de jugo de Lima.

    El Triple Sec: es un licor parecido al Cointreau que se fabrica en España.

    El Cointreau es: un licor famosísimo de origen francés; que en la actualidad se fabrica en España en la zona de Terragona; es un agua ardiente triple, seco, aromatizado con flores de azahar.

    Daiquiri

    2 medidas de Ron Blanco

    3/4 medidas de jugo de Lima

    1 cucharadita de té con azúcar refinada

    Servir en: Copa de Martini.

    * Llenar una coctelera con Hielo

    *Agregar los ingredientes

    * Batir

    *Colar en una Copa de Martini

    Frozen Strawberry Daiquiri

    1 taza de hielo picado

    4 frutillas frescas sin el cabito

    1 medida de Ron Blanco

    1/2 medida de jugo de Lima

    1/2 Medida de Licor de Frutilla

    1 cucharadita de té con azúcar refinada

    Servir en: Copa de Martini.

    * Poner el Hielo Picado en la Licuadora.

    *Agregar todos los ingredientes pero reservar un frutilla.

    *Licuar Bien y Verter en vaso de Martini (sin colar)

    *Decorar con la frutilla entera.

    Sugerencias 1: se Puede reemplazar el Jugo de Lima por el Jugo de Pomelo, en cualquiera de los dos Daiquiri

    Sugerencia 2: se puede preparar no solo con frutillas sino con bananas, mango, frambuesa, maracuyá, Durazno, u otra fruta tipo carnosa, y por cada 2 medidas de frutas usar 1/2 medida del licor de esa fruta o correspondiente

    Con Jugo de pomelo podes preparar el siguiente coctel:

    PAMPLEMOUSSE

    1 Medida de Whisky ;

    1 Medida de Southerrn Comfort;

    2 medidas de Jugo de pomelo;

    1 medida de Jarabe de ananá en concerva;

    1 trozo de ananá;

    1 cereza marrasquino.

    Servir en vaso Old Fashioned

    *Llenar la coctelera con Hielo

    *Agregar el Whisky, el Southern Comfort, el jugo de pomelo y el jarabe del ananá en concerva

    *Batir

    *Colar en el vaso Old-fashioned.

    * Decorar con el trozo de ananá y la cereza al marrasquino.

    Otro trago que puedes hacer con los licores, aperitivos que tienes

    1 medidas de Cinzano;

    2 medidas de jugo de pomelo;

    1 medida de jugo de limones

    1 rodaja de limón

    Servir en vaso Old Fashioned

    *Llenar la coctelera con hielo

    *agregar el cinzano, el jugo de limón, y el jugo de pomelo:

    *Batir

    * poner algo de hielo en el vaso

    *Colar en el vaso Old-fashioned.

    *Decorar con la rodaja de limón

    Mojito

    Ingredientes:

    15 hojas de menta picadas

    1 cucharada de azúcar mascabado

    2 piezas de jugo de limón

    2 oz. de ron blanco

    5 oz. de agua mineral

    Procedimiento:

    Picar ligeramente las hojas de menta, agregar el azúcar mascabado y machacar. Agregar el jugo de limón, ron blanco o añejo y agua mineral

    MOJITO CUBANO

    1 Cucharadita de Azúcar refinada;

    1 medida de jugo de Lima o limón;

    8 a 10 Hojas de mentas;

    2 Medidas de Ron Dorado o Negro

    1 Golpe de Agua Gasificada

    Servir en Vaso de Old-Fashioned.

    * Colocar el azúcar, y el Jugo en el Vaso de Old-Fashioned.

    * Agregar las hojas de Mentas.

    * Machacar o Aplastar con el dorso de una cuchara.

    * Verter el Ron.

    * Agregar 4 ó 5 cubos de Hielo.

    * Rellenar con agua gasificad o Agua con Gas.

    Curiosidad:

    El mojito es un trago tradicional Cubano que existe`por lo menos desde 1930. Al principio el mojito se preparaba con Ron Blanco pero, ahora con ron dorado o negro por que le da mucho mas sabor. y algunas personas le gusta agregarle al ron algunas gotas de bíter angostura

    MOJITO

    Ron.

    Zumo de limón.

    Agua con gas.

    Limones naturales.

    Azúcar.

    Hielo picado.

    Hierbabuena.

    Instrucciones

    En un vaso, mejor ancho como el vaso de pinta, frotamos el borde del vaso con limón natural y echamos cuatro o cinco hojas de hierbabuena y dos o tres cucharadas de azúcar. Las mezclamos bien, machacando un poco con una cuchara la hierbabuena contra el azúcar.

    Echamos hielo picado hasta casi llenar el vaso, un chorrito de ron, un chorrito de zumo de limón y completamos con el agua con gas hasta llenar el vaso

    Por cocteles sin alcohol pueden ser:

    Blue Day Shake

    6 fresas

    mango

    3 bolas de helado de crema

    2/10 agua mineral

    1/10 azcar cristal.

    Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar y servir en Copa Globo.

    Decoracin:1 fresa en el borde

    Caribbean Tan

    3/10 jugo de naranja

    3/10 jugo de pia

    1 cucharada de miel

    4 nueces

    1 durazno troceado y mezclado con yoghurt

    1 bola de helado de naranja.

    Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

    Coquito

    3/10 jugo de durazno

    2/10 pulpa de papaya

    mango

    1 yoghurt de vainilla

    1/10 azcar cristal.

    Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar.

    Servir en Copa G

    Fuente(s): www.tragoloco.com www.santidrinks.com.ar Guias Ilustradas Cócteles de Kim Davies http://www.cocktail.blogia.com/temas/bas... Manual Práctico de Cafeteria y Bar de Jesus Felipe Gallego. Mis estudios de Gastronomía; de Enología y de Coctelería
  • hace 1 década

    Hola...esta pagina es creacion mia..espero te agrade y te sirva de mucho un abrazo.

    http://tragosfacil.blogspot.com/

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