Zelfit preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 1 década

¿Cuál es la comida típica de Irlanda?

¿Cuáles son los platos más representativos de Irlanda?

3 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    HoLA SpErO k EsTa iNfOrMaCiOn T sIrVa :::::

    Irlanda

    Comida Tipica Irlanda

    La mayor parte de los platos típicos irlandeses están elaborados con alimentos sencillos y de gran calidad como verduras, carne, mantequilla, pescados y patata, considerada ésta última como el alimento básico de su alimentación.

    El desayuno irlandés se caracteriza por ser fuerte y consistente, a base de huevos, bacon, salchichas, fruta, cereales, pastel de patata, tomate, pan y té. Este tipo de platos puede consumirse en la mayoría de los locales de Irlanda a cualquier hora del día. Sin embargo, pese a la contundencia del desayuno, la cena es para los habitantes de este país la comida más importante del día.

    Pescados y mariscos de calidad

    Existen incontables platos elaborados con diferentes mariscos y preparados de un modo muy sencillo como es el caso de las ostras frescas, que se sirven simplemente sobre hielo. Las ostras de Galway son las más populares, de hecho, en esta localidad existe un festival cuyo epicentro es la degustación de este marisco. Las gambas de la bahía de Dublín también son muy consumidas, así como la langosta y los mejillones. Estos últimos se utilizan para preparar una sopa que también incluye verduras y crema de pescado. Los langostinos a la dublinesa son, gracias a su nombre, uno de los platos más consumidos por los turistas. Para prepararlos, se pasan los langostinos por harina, huevo, leche y cerveza. A continuación se fríen, y se consigue con esta mezcla de ingredientes un sabor particular muy agradable. En cuanto a los pescados, el salmón y el rodaballo son los más típicos. El salmón por lo general se consume ahumado sin ningún tipo de acompañamiento para poder disfrutar plenamente de su sabor, mientras que el rodaballo es común encontrarlo acompañado de salsa "Noilly Prat", elaborada con un vermút marsellés muy seco, al que la salsa debe su nombre.

    La carne irlandesa

    La carne de Irlanda posee un excelente sabor gracias a los pastos en los que se alimenta el ganado. El jamón asado al horno con clavos y azúcar, el estofado de ternera con cerveza, el cerdo asado con miel, las chuletas de cordero con crema de menta o el faisán relleno de castañas son algunos de los platos con más tradición. Pero es el "Guisado Irlandés", el que se puede considerar el plato nacional. Está elaborado con carne de cordero estofada, patatas y verduras. Junto a este plato, se encuentra el popular "Bacon and Cabagge" preparado con codillo de jamón y col, y que también forma parte de la cocina irlandesa más tradicional.

    La importancia del pan y las patatas

    Tanto las patatas como el popular "pan de soda", elaborado con bicarbonato, sirven como perfecto acompañamiento para cualquier plato tanto de carne como de pescado. Además, las patatas son el principal ingrediente de otra de las recetas representativas del país, el "colcannon", un puré elaborado con patatas, que se acompaña de col, cebolla, leche y mantequilla.

    El final de la comida

    El mejor modo de finalizar una característica comida o cena irlandesa es optar por uno de sus postres. Las fresas con crema y miel son muy consumidas en verano, mientras que otras especialidades como el pudding de queso, las galletas de avena o la tarta de manzana se pueden degustar durante todo el año.

    Pero si lo que se desea es disfrutar del sabor de una pinta de cerveza, nada mejor que acudir a uno de los genuinos bares irlandeses (desde el pasado año, está prohibido fumar) en los que músicos aficionados amenizan la noche con música popular celta. Y si el turista se encuentra en Irlanda el 17 de marzo, tendrá la suerte de poder vivir la fiesta de San Patricio, día en el que las calles se llenan de músicos, desfiles, cerveza y comida típica irlandesa.

    Fuente(s): omnidreams.net
  • Anónimo
    hace 1 década

    La gastronomía de Irlanda puede dividirse en dos categorías principales – tradicional, compuesta principalmente de platos muy simples, y platos modernos, que sin seguir las reglas tradicionales pueden encontrarase en los hoteles, restaurantes etc. disponible para los turistas.

    La cocina irlandesa debe entenderse junto con la historia de Irlanda. Ya en la época moderna del siglo XIX es muy conocida una hambruna general generada en parte por la escasez (Gran hambruna irlandesa entre 1846 y 1851) y que llegó a matar a medio millón de personas.

    Los ingredientes [editar]El ingrediente principal de la cocina irlandesa es la patata. Un plato representativo es el Colcannon elaborado con patatas y ajo (en su versión más antigua), col o incluso ua variante de col verde, (se compara con el bubble and squeak inglés). El Champ que consiste en puré de patatas servidas junto con cebollas picadas.

    Los pescados más conocidos son el salmón y el Bacalao, en el terreno de los crustáceos se va haciendo cada vez más popular la inclusión de cigalas y ostras (servidas a veces con un vaso de Guinness) en algunos de los platos, sobre todo de los pueblos costeros.

    En el terreno de los cereales es muy conocido internacionalemente la industria de elaboración de pan y de esta forma se tiene el pan de soda, o el Blaa muy celebrado en Irlanda y en particular en Waterford.

    Finalmente, ha de mencionarse el Imokilly Regato, queso irlandés protegido por el sistema DOP.

    Platos típicos [editar]Otros ejemplos de platos típicos de la cocina irlandesa son el Irish stew, y también el bacon con col (hervidos juntos). El Boxty es un plato tradicional. En Dublín es muy popular el coddle, que se elabora con salchichas de carne de cerdo cocida. En Irlanda es famoso el desayuno irlandés, que se sirve principalmente con carne de cerdo y puede incluir fried potato farls.

    Bebidas [editar]Una de las bebidas más asocidas con Irlanda es la Guinness que se suele servir en los pubs, aunque también es popular la Smithwicks (que en el continente europeo se suele conocer como Kilkenny). Está siempre presente la tradición celta de tomar sidra. El Whisky de malta es muy conocido, así como el café irlandés.

    Conceptos erróneos [editar]Existe una creencia generalizada de que la carne en lata (corned beef) y la col pertenece a la categoría de plato irlandés y esto es incorrecto. Sin embargo, se come hoy en día a lo largo de todo el territorio de Irlanda. La carne en lata es una innovación Irlandés-Americana al plato tradicional del tocino con col, donde la carne en lata fue utilizada en el plato como reemplazo del tocino cuando los inmigrantes tenían dificultad de adquirirlo bien sea por la indisponibilidad o por el coste.

    wikipedia/Irlanda gastronomía

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    La gastronomía de rlanda se basa en productos de calidad como el pescado y marisco, la carne, la mantequilla, legumbres y patatas. En cuanto al pescado y marisco, destacar anguilas, truchas y salmones, que se preparan de diferentes maneras, hervidos, a la parrilla, guisados; además de las ostras, las gambas y mejillones. En lo referente a las carnes destacar la ternera, el cerdo, cordero y la carne de caza como el faisán.

    De entre todas las comidas hay que destacar el desayuno en Irlanda, un desayuno fuerte compuesto por huevo frito, bacon frito, salchichas fritas, tomate cocido y pan.

    Entre los platos típicos de Irlanda destacar Mussel Soup, elaborada con mejillones frescos en una crema de pescado aderezada con verduras y hiervas; langostinos a la dublinesa; ostras frescas; salmón ahumado; crema de champiñones; estofado de ternera; chuletas de cordero; jamón asado con clavos y azúcar; faisán relleno de castañas, etc..

    En lo referente al postre hay que destacar el pudding de queso, tarta de manzana y galletas de avena entre otros.

    En cuanto a la bebida destacar la cerveza negra Guinness, elaborada a base de cebada tostada, de sabor agridulce y seco. Además del famoso café irlandés, elaborado con café, whisky, azúcar morena y nata montada.

    www.arecetas.com/cm/gastronomia-europa-irlanda.html

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    Gastronomía de Irlanda

    La cocina irlandesa no es muy fantasiosa. El único modo de describir el alimento irlandés es como tradicional, sano, la cocina casera de estilo de granja, arreglada de sopas calientes y guisados, a casa panes hechos y desde luego, las patatas que vienen asadas, freídas, hervidas, y de todas las formas imaginables.Los típicos platos irlandeses incluyen el Bacon, La col, el Faisán irlandés, Gambas de la Bahía de Dublín, algas… El oeste de Irlanda, produce mariscos excelentes, la mayor parte de ello cogido por métodos tradicionales que se remontan siglos atrás.Los whiskyes más conocidos de Irlanda incluyen al Jameson, Paddy y Bushmills. La Guinness es la cerveza tradicional de Irlanda, la más importante, la más famosa y la principal.

    La Guinness también es popular entre Ostras. El Festival de Ostra Clarinbridg

    Fuente(s): citadas
  • hace 1 década

    aqui tienes esta información, espero que sea útil:

    Comida Tipica Irlanda

    La mayor parte de los platos típicos irlandeses están elaborados con alimentos sencillos y de gran calidad como verduras, carne, mantequilla, pescados y patata, considerada ésta última como el alimento básico de su alimentación.

    El desayuno irlandés se caracteriza por ser fuerte y consistente, a base de huevos, bacon, salchichas, fruta, cereales, pastel de patata, tomate, pan y té. Este tipo de platos puede consumirse en la mayoría de los locales de Irlanda a cualquier hora del día. Sin embargo, pese a la contundencia del desayuno, la cena es para los habitantes de este país la comida más importante del día.

    Pescados y mariscos de calidad

    Existen incontables platos elaborados con diferentes mariscos y preparados de un modo muy sencillo como es el caso de las ostras frescas, que se sirven simplemente sobre hielo. Las ostras de Galway son las más populares, de hecho, en esta localidad existe un festival cuyo epicentro es la degustación de este marisco. Las gambas de la bahía de Dublín también son muy consumidas, así como la langosta y los mejillones. Estos últimos se utilizan para preparar una sopa que también incluye verduras y crema de pescado. Los langostinos a la dublinesa son, gracias a su nombre, uno de los platos más consumidos por los turistas. Para prepararlos, se pasan los langostinos por harina, huevo, leche y cerveza. A continuación se fríen, y se consigue con esta mezcla de ingredientes un sabor particular muy agradable. En cuanto a los pescados, el salmón y el rodaballo son los más típicos. El salmón por lo general se consume ahumado sin ningún tipo de acompañamiento para poder disfrutar plenamente de su sabor, mientras que el rodaballo es común encontrarlo acompañado de salsa "Noilly Prat", elaborada con un vermút marsellés muy seco, al que la salsa debe su nombre.

    La carne irlandesa

    La carne de Irlanda posee un excelente sabor gracias a los pastos en los que se alimenta el ganado. El jamón asado al horno con clavos y azúcar, el estofado de ternera con cerveza, el cerdo asado con miel, las chuletas de cordero con crema de menta o el faisán relleno de castañas son algunos de los platos con más tradición. Pero es el "Guisado Irlandés", el que se puede considerar el plato nacional. Está elaborado con carne de cordero estofada, patatas y verduras. Junto a este plato, se encuentra el popular "Bacon and Cabagge" preparado con codillo de jamón y col, y que también forma parte de la cocina irlandesa más tradicional.

    La importancia del pan y las patatas

    Tanto las patatas como el popular "pan de soda", elaborado con bicarbonato, sirven como perfecto acompañamiento para cualquier plato tanto de carne como de pescado. Además, las patatas son el principal ingrediente de otra de las recetas representativas del país, el "colcannon", un puré elaborado con patatas, que se acompaña de col, cebolla, leche y mantequilla.

    El final de la comida

    El mejor modo de finalizar una característica comida o cena irlandesa es optar por uno de sus postres. Las fresas con crema y miel son muy consumidas en verano, mientras que otras especialidades como el pudding de queso, las galletas de avena o la tarta de manzana se pueden degustar durante todo el año.

    Pero si lo que se desea es disfrutar del sabor de una pinta de cerveza, nada mejor que acudir a uno de los genuinos bares irlandeses (desde el pasado año, está prohibido fumar) en los que músicos aficionados amenizan la noche con música popular celta. Y si el turista se encuentra en Irlanda el 17 de marzo, tendrá la suerte de poder vivir la fiesta de San Patricio, día en el que las calles se llenan de músicos, desfiles, cerveza y comida típica irlandesa.

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