¿Algún experimento complejo pero casero para niños(con explicación)?

Question

Que sea para niños de 12 años

Answer 1

¿Quieres conocer una colección de experimentos
caseros para niños? , te recomiendo que visites
el blog :

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http://jugandoconblue.blogspot.com

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JUGANDO CON BLUE-TOOTH : experimentos caseros
para niños y niñas

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Blog de experimentos científicos , sencillos y
divertidos de Física y de Química ; en video y
para hacer en casa ; para acercar a los niños y
niñas a la Ciencia .

Podcast de noticias de Ciencia y Tecnología
para niñas y niños .

Actividades prácticas y fáciles para chicas y
chicos escolares de nivel preescolar , primaria
o inicial .

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Chau !

Answer 2

Si sumerges un huevo con cascara y todo en vinagre y lo dejas toda una noche, el huevo cobra elasticidad y rebota.

Lo que ocure es que el huevo es casi pura proteina las cuales tienen propiedades nutrimentales importantes. Pero tambien hay algo que tiene las proteinas en general que se llaman PROPIEDADES FUNCIONALES. Hay un gran numero de propiedades funcionales gelificacion (la proteina de queratina la cual gelifica y es ocupada en la famosas gelatinas) hay un monton no recuerdo el nombre pero otro ejemplo es la capacidad de capturar aire lo que pasa con la albumina o claradel huevo tambien ocurre lo mismo con algunas proteinas del suero de leche. La proteinas de huevo gelifica esto por el pH acido donde se encuentra y gelifica a tal grado que aparenta ser una pelota ya que rebota. Es algo parecido a los cuero de cerdo encurtido en vinagre que tiene esa consitencia gelatinosa.