Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Receta sencilla para torta tipo ponque!.?

Las recetas que he encontrado en internet no me gustan porque las hacen con demasiados huevos!.. Si conocen alguna receta envienmela por favor.

6 respuestas

Calificación
  • xxxx
    Lv 6
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    PONQUE MUY SIMPLE

    - 100 cc. de aceite neutro- 1/2 kg. de harina leudante- 1/4 kg. de azúcar- el jugo de 4 naranjas- ralladura de 4 naranjas

    unir el harina con la azúcar; agregar la ralladura de naranja y mezclar todo bien. Añadir el aceite y el jugo bien colado (no debe haber restos de semillas ni de piel). Integrar todo bien; debe quedar una preparación más bien espesa (si no, agregar un poco más de harina). Volcar todo en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar a fuego moderado (en horno precalentado),durante30 minutos; verificar la cocción, introduciendo el filo de un cuchillo en el centro. Es posible realizar la misma torta, pero con limón (agregar un poco más de azúcar, debido a que es más amargo que la naranja).

    Ponqué marmoleado

    2 tazas de harina de trigo

    100 grs. de margarina

    1 ½ taza de azúcar

    3 huevos

    1 cdta. de vainilla

    1 taza de leche

    2 cdas. de cacao en polvo

    Bata la margarina hasta suavizar, incorpore el azúcar y mezcle bien hasta cremar. Agregue la vainilla y los huevos uno a uno. Añada alternadamente la leche y la harina. Aparte 1 taza de la mezcla. El resto viértalo en un molde mediano previamente engrasado y enharinado. A la mezcla apartada incorpore el cacao en polvo y mezcle bien. Vierta esta mezcla encima de la colocada en el molde y con un tenedor mueva en forma suave y envolvente, sin unir por completo las dos mezclas. Hornee a 350°F por 15 minutos. Luego baje a 250°F por 30 minutos más. Desmolde cuando la torta esté tibia, sacudiendo ligeramente el molde. Da para 10 ó 12 personas.

    Para la torta

    2 cucharadas de mantequilla para el molde

    2 cucharadas de harina para el molde

    125 g de mantequilla con sal

    175 g de azúcar

    2 huevos

    la ralladura de un limón

    175 g de harina leudante

    4 cucharadas de leche

    Para el sirope

    4 cucharadas de jugo de limón

    100 g de azúcar pulverizada

    Ralladura de limón para decorar

    Precalienta el horno a 350º F / 175º C y prepara el molde con la mantequilla y la harina. Bate la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos y la ralladura de limón. Incorpora la harina y la leche.

    Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 25 min.Mientras el ponqué está en el horno, prepara el sirope: coloca el jugo de limón y el azúcar pulverizada en una ollita y cocina hasta que se disuelva bien.Saca el ponqué del horno cuando esté listo e introduce el palillo varias veces en la superficie del ponqué.Vierte sobre los agujeritos el sirope para que el ponqué lo absorba bien.Desmolda el ponqué todavía ligeramente caliente.Decora con ralladura de limón.

    Ponque de naranja

    125 gramos de mantequilla.

    3/4 de taza de azucar.

    2 huevos.

    La ralladura de una naranja.

    4 cucharadas de leche

    1 1/4 de taza de harina 0000.

    Mantequilla para untar.

    Para el sirope:4 cucharadas de jugo de naranja.1/2 taza de azucar glas o impalpable

    Agregamos en un bol la mantequilla y la azucar, batir hasta que se una, agregar los huevos, la rayadura de naranja, la harina y la leche, vaciar la mezcla en un molde rectangular, previamente untado con mantequilla y harina, llevamos al horno por media hora.Para preparar el sirope, colocamos en una olla el jugo de naranja y la azucar glas o impalpable, y llevamos al fuego lento por 5 minutos a temperatura media.Sacar el ponque del horno y la pichamos con un palito varias veces y verter el sirope por encima.

    BIZCOCHO SIN HUEVO 1 yogur natural 1 medida del envase de aceite 1/2 bote leche Ideal 125 g azúcar 225 g harina 2 sobres levadura Batir el yogur con el azúcar, añadir el aceite y la harina + levadura tamizadas. Incorporar la leche montada. Llevar al horno (como siempre precalentado) a 200º durante 30-35 minutos

  • hace 1 década

    bates 2 huevos con una tacita de aceite y 1 taza de azúcar, sigues batiendo y echas ralladura de naranja y de limón, luego un vaso de agua con gas y finalmente , harina leudante dos tazas hasta formar una crema semi líquida.

    Enmantecas un molde y lo enharinas y llevas a horno 160º durante 45 minutos

  • Anónimo
    hace 1 década

    :D

    te daria una respuesta pero la respuesta de xxxx se me hace muy rica y completa

  • hace 4 años

    Seguro que voy hacerla, me resulta extraño lo de pesar los huevos,,,pero veremos. Te voy a mandar en estos días una que lleva manzanas y queda riquísima y es re-facil. Gracias

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  • hace 1 década

    mira esta receta siempre me salio re bien y tiene 2 huevos nada mas pero tienen q ser chicos ee!! sino uno grande!!

    primero en un bols pones

    2 tazas de harina leudante

    1 taza de azucar

    cdita de sal

    rayadura de limon

    lugo en otro bols pones:

    2 huevos

    media taza de leche

    4 cdas de aceite de mais

    y todo eso lo mesclas y le podes dar un batido q te va a quedar bien

    luego picas manzana o otra fruta!! pero q no sea muy chica para que se sienta esa fruta ejm: manzana le pones harina haci no flota es la mescla!!

    luego la aderis en la mescla con mov emvotes

    y una hora en el horno y te queda espectacular te cueto q si la queres hacer ligh

    tenes q ponerle un cuarto de la taza de educorante en la mescla liquida y listo!!

    suerte

  • hace 1 década

    Ponqué

    125 gr de mantequilla

    1 taza de azúcar

    4 huevos

    2 tazas de harina

    1 cucharadita de polvo de hornear

    ½ taza de leche

    1 charadita de esencia de vainilla

    1 cucharadita de aceite

    1 cucharadita de ralladura de limón

    1/2 cucharadita de sal

    Paso 1: Batir con batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos de a uno por vez y moviendo continuamente. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclar la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la mezcla de leche batiendo continuamente.

    Paso 2: Verter en un molde para horno engrasado y enharinado. Cocer por una hora a 350º. Desmoldar una vez frío.

    Ponqué marmoleado

    http://www.monaca.com.ve/recetas/receta.asp?id=79

    Ponque de chocolate

    Ingredientes:

    2 tazas de Harina de tirgo leudante

    1/2 taza de leche

    3 huevos

    1/2 taza de Margarina sin sal

    2 tazas de Azúcar

    3 cucharadas de Cacao en polvo

    1 cucharadita de vainila

    Preparación:

    Bata la margarina con el azúcar. Incorpore los huevos hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa. Agregue la vainilla, la leche, la harina y el cacao en polvo alternados. Vierta la preparación en un molde engrasado y enharinado. Hornee por 45 minutos a 350ºF.

    http://www.venezuelatuya.com/cocina/tortacremanara...

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