Omayra Z preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿El postre tres leche?

alguien me puede mandar la receta de tres leche

3 respuestas

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  • xxxx
    Lv 6
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Pastel fácil de 3 leches

    1 caja de Harina preparada para pastel de vainilla

    6 huevos

    1/2 taza de Leche

    1 crema acida de 250 ml.

    1 leche condensada

    1/2 litro de leche entera

    2 cditas de vainilla

    crema batida tipo chantilly para decorar

    Se separan las claras de las yemas,y en el recipiente de la batidora bato las claras a punto de turrón, se colocan aparte para ahora batir las yemas hasta esponjarlas, enseguida el harina preparada ( cernida )y la leche, ya mezclado esto, se vacian las claras y se incorporan en forma envolvente.Vacia la mezcla en un molde para pastel de 12 pulgadas de diametro engrasado con spray PAM, meterlo al horno previamente caliente a 220 grados centigrados por espacio de 30 minutos o hasta que al introducir un Palillo salga seco.

    Ya listo se voltea el molde en un platón y se deja enfriar.En la licuadora leche entera, leche condensada,crema acida y vainilla.

    Ya frío se perfora con un palillo para que se pueda vaciar la mezcla de la licuadora, esto debe ser despacio para que quede bien impregnado.

    Se decora con crema tipo chantilly y puede agregarse ya sea nuez,almendra o fruta para decorar.Se mete al refrigerador para que al servir este super frío.Si quieres darle un toque diferente, agrega a la mezcla de la licuadora una copita tequilera de licor de almendras o bien 1 cdita.de concentrado sabor almendra.

    Pastel de 3 Leches

    5 huevos, separadas las claras de las yemas.

    1 taza de azúcar

    1/3 de leche

    1 taza de harina de trigo cernida

    2 cucharadas de polvo para hornear

    1/2 de cucharada de crema tartara en polvo(si la tiene a la mano) Prepare su horno a 350 grados. fh

    Para hacer el dulce

    1 lata de leche evaporada

    1 lata de leche condensada

    1 taza de crema

    1 cucharadita de vainilla

    1 cucharada de cogñac o ron

    Para hacer el Merengue

    1 1/2 taza de azúcar

    1/2 cuacharada de crema tartara en polvo

    5 claras de huevo

    Para prepar el pastel bata 3/4 de azúcar con las 5 yemas de huevo cuando tomen un color amarillo claro, agregue 3/4 de leche, 1/2 cucharada de vainilla, el harina, y el polvo para hornear. Por otro lado bata las 5 claras de huevo, por 2 minutos agregue la 1/2 cucharada de crema tartara, y agregue un 1/4 de taza de azúcar poco a poco y batalas hasta que el merengue este solido. Agregue el merengue a la pasta que tiene el harina suavemente unicamente envolviendo sin batirla. Ponga la pasta en un molde rectangular de tamaño mediano, engrasado con mantequilla y pongalo en el horno a 350 grados fh, por 50 minutos checandolo con un palillo de madera y si sale completamente seco esta listo. Dejelo enfriar por 1 hora y cuando este listo con un palillo de madera agale agujeros por encima en toda la superficie. Prepare el dulce de leche combinando, la leche evaporada, la condensada y la crema, la vainilla, el cogñac o ron revolviendola bien.

    Ponga el dulce por encima del pastel suavemente para que lo absorva y lo que se cae hacia los lados pongaselo por encima hasta que lo absorva.

    Bata las 5 claras de huevo con la crema tartara agregando el azúcar poco a poco según el merengue cresca. Con una espatula pongale al pastel una capa gruesa del merengue.Para adornarlo con un soplete de soldar portatil se lo pude pasar por todo el rededor para dorar el merengue o lo puede dejar así. metalo al refrigerador por 4 horas o más.

    Pastel de 3 leches

    5 huevos

    1 y 1/2 taza de harina

    1 taza de azúcar

    1 cdta. de polvo para hornear (levadura)

    1 cdta. de vainilla

    1 lata de leche condensada

    1 lata de crema de leche

    2 tazas de leche normal

    Betún a gusto y fruta para decora

    Mantequilla y harina para untar el molde

    Mezcla en bol la harina, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear (levadura) y el azúcar. Hay que mezclarlo bien hasta que desaparezcan los grumos.Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde para el horno, añade la mezcla anterior y hornea unos 30 minutos a horno medio (recuerda que todo pastel antes de sacarlo del horno tiene que pasar la prueba del palillo, pincha con un palito de brocheta el pastel y cuando salga limpio es que el pastel está cocido por dentro).

    Una vez cocido sacar el bizcocho del horno y picar el pastel con un tenedor, en toda su superficie. Mezclar en la licuadora las leches, y bañar el pastel cuando aún esté bien caliente, de esa forma chupará la leche y quedará jugoso.Refrigerar unas 4 horas, desmoldar y decorar al gusto de cada uno

  • hace 1 década

    Pastel de las 3 leches

    Ingredientes

    Para el pastel:

    1 taza de azúcar.

    5 huevos.

    1/2 taza de leche.

    1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

    1 taza de harina.

    1 cucharadita de polvo para hornear.

    Para el almíbar:

    1 lata de leche condensada.

    1 lata de leche evaporada.

    1 lata de crema de leche.

    1 cucharadita de extracto de vainilla.

    Para el merengue:

    1 taza de azúcar.

    1/4 de taza de agua.

    3 claras de huevo.

    Del pastel: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit y engrasa un molde horneable con mantequilla. Bate 3/4 de taza de azúcar con las yemas de huevo, agrega la leche, el extracto de vainilla, la harina y el polvo para hornear. Bate las claras de huevo con el azúcar restante y combina las dos mezclas. Pon todo en el molde y hornea 45 minutos. Deja enfriar antes de sacar del molde.

    Del almíbar: En una sartén combina la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche. Deja hervir y retira del fuego. Agrega el extracto de vainilla y revuelve. Poco a poco pon el almíbar sobre el pastel y deja que el pastel absorba el almíbar.

    Del merengue: En una sartén pon 3/4 de taza de azúcar y 1/4 de taza de agua. Deja hervir. Bate las claras de huevo hasta que se formen picos. Agrega el azúcar restante y continúa batiendo hasta obtener el merengue. Añade la mezcla de agua y azúcar sin dejar de revolver. Pon el merengue sobre el pastel con la ayuda de una espátula. Refrigera 2 horas antes de servir.

  • hace 1 década

    ve a la pagina www.comidakraft.com.mx

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