¿Cuál es la importancia de la carne en la dieta del ser humano?

Carne de res, pollo, cerdo, pescado y mariscos.

Gracias.
Actualizar: No crean que pienso hacerme una de esos veganos hippies como los locos de PETA y toda esa estirpe de gente. Adoro la carne y por eso quiero saber qué es lo que aporta a mi salud.
La como todos los días, como res, pollo, pescado, cerdo, de todo, sobre todo atún.
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