¿Líquido rojo que salía de mi dedo, qué era?

Hace un momento estaba picando una carne con un cuchillo y me corte un poco el dedo y empezó a sacar un líquido rojo, dolía mucho! Al rato la sustancia roja dejó de salir. ¿Qué era? ¿Acaso era el combustible que todos llevamos dentro en nuestros cuerpos?

Gracias por adelantado.
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