chikis preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿como se ase el pastel de queso con fresas ? strawberry cheese cake?

que me quede bien rico y fácil de acer muchas gracias.

5 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Necesitas1 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida 5 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado 1 taza de azúcar 3 cucharadas de harina 1 cucharada de vainilla 1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN 4 huevos 1/3 taza de mermelada de fresas, sin semillas ¡Hazlo!

    PRECALIENTA el horno a 325°F. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo los extremos sobre los lados del molde. Mezcla las migajas de galleta, las 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 10 minutos.

    BATE bien el queso crema, la taza de azúcar, la harina y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega los huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja después de agregar cada uno y sólo hasta que estén mezclados. Vierte el batido sobre la base en el molde. Deja caer suavemente sobre el batido cucharaditas de mermelada; para lograr un efecto marmolado, pasa un cuchillo varias veces por el batido. .

    HORNEA el cheesecake durante 40 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar por completo. Refrigéralo durante 4 horas o toda la noche. Retira el cheesecake del molde usando los bordes del papel de aluminio como asas. Para servir, córtalo en 16 trozos. Guarda lo que sobre del cheesecake en la nevera.

    Cheese cake con salsa de fresa

    Ingredientes:

    ● Pionono, 1 disco

    ● Queso crema, 500 gramos

    ● Huevos, 2

    ● Azúcar, 200 gramos y cantidad adicional

    ● Esencia de vainilla, 1 cucharadita

    ● Gelatina en polvo, 1 sobre

    ● Agua fría, ¼ taza

    ● Leche caliente, ½ taza

    ● Aceite neutro, 1 cucharada

    ● Fresas, 300 gramos

    ● Mermelada reducida de fresas, cantidad necesaria

    Preparación:

    Aceitar un molde redondo con aro desmontable. Colocar el disco de pionono en el fondo. Mantener el molde en la heladera mientras se prepara el relleno.

    Remojar la gelatina en el agua fría.

    Colocar las yemas de huevo con el azúcar en un bol y batir bien. Perfumar con la esencia de vainilla.

    Agregar el queso crema y seguir batiendo.

    Disolver la gelatina remojada en leche caliente y agregarla a la preparación.

    Batir la crema de leche espesa y añadirla a la crema de queso.

    Batir las claras a nieve e incorporarlas suavemente a la preparación.

    Verter en el molde y llevar a frío por lo menos durante seis horas.

    Retirar de la heladera, quitar el aro del molde.

    Cubrir la superficie de la torta de queso con mitades de fresa previamente maceradas en un poco de azúcar.

    Abrillantar con la mermelada de frutillas reducida.

    Llevar al frío hasta el momento de servir.

    xoxoxooxoxoxoxox

  • hace 1 década

    2 claras

    150 gr. de azúcar

    400 gr. de queso crema

    2 sobres de gelatina sin sabor

    300 cc. de crema de leche

    200 gr. de fresas limpias

    1 caja de gelatina de fresas para 8 porciones

    PARA DECORAR

    hojas de menta

    rulos de chocolate

    azúcar impalpable

    1.Cortar el pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro. Mezclarlo con el queso.

    2.Disolver la gelatina sin sabor en media taza de agua. Llevarla al fuego unos segundos hasta que se caliente, pero sin que hierva. Agregarla suavemente a la preparación de queso.

    3.Por último, incorporar la crema semibatida en forma envolvente. Verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.

    4.Cortar las fresas al medio y distribuirlas sobre la torta.

    5.Preparar la gelatina de fresas en un bol, según las instrucciones del paquete pero con la mitad del agua. Colocar el bol con la gelatina sobre otro que contenga agua con hielo, y revolver constantemente hasta lograr una consistencia de miel. Volverla inmediatamente sobre las fresas y llevar a la heladera 3 horas.

    6.Para desmoldarla, pasar un cuchillo mojado en agua caliente por los bordes de la torta, retirar el aro y decorar la superficie con rulos de chocolate y hojas de menta. Espolvorearla con azúcar impalpable

  • hace 1 década

    INGREDIENTES:

    2 tarrinas de queso cremoso,(tipo filadelfia)

    1 Yogur natural

    4huevos

    1 medida de yogur,de azúcar

    2 tazas de galleta molidas,tipo maría)

    2 cucharadas de margarina

    1/2bote de mermelada de fresas

    MODO DE PREPARACIÓN:

    masa

    derretir la margarina,un poco,,agregar las galletas molidas,,hasta formar una masa compacta,forrar un molde con esta masa,y meter 10 mtos en el congelador.

    En la batidora,batir el queso,el yogur,los huevos y el azúcar,,una vez batido echar en el molde,,y meterlo en el horno a temperatura media(180 grados)esperar a que cuaje,,retirar,,y esparcir la mermelada de fresas por encima,,esperar que enfríe y meter en el frigorïfico.

  • chiky
    Lv 7
    hace 1 década

    Ingredientes

    200 grs de galletitas María 60 grs de manteca blanda, 250 grs de queso crema, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharadita de escencia de vainilla, 20 grs de gelatina, sin sabor, 1/4 taza de agua frías, 3 cucharadas de jugo de limón, 250 grs de crema batida con azúcar impalpable, 150 grs de fresas cortadas en laminas

    Preparación

    Licuar las galletitas con la manteca y forrar una tartera, el centro y también los bordes

    Batir el queso crema con el azúcar la escencia de vainilla y el limón hasta que este bien cremoso

    Batir la crema con el azúcar impalpable

    Diluir la gelatina

    Echar sobre el batido del queso crema y luego agregar también la crema batida, mezclando en forma rápida

    Echar sobre el molde forrado con las galletitas

    Llevar a la heladera para que funda

    Decorar con las fresas cortadas

    Servir bien frío

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