¿COMO SE PREPARA EL CHAMOY PARA FUENTES?

Question

se que lo venden ya preparado, pero quiza sea muy comercial y me gustaría preparar algo mas domestico. alguien me puede orientar please,gracias de antemano

Answer 1

Respuesta preferida

Ingredientes:

1 kg de tamarindo

1 litro de agua hervida refinada (600 gr)

Utensilios:

Colador

Olla con recubrimiento antiadherente o de acero inoxidable, con ta pa y capacidad de 3 litros

Cuchara grande

Aplastador

Cacerola con capacidad de 2 litros

Charola o recipiente alargado

Un pliego de papel celofán cortado en cuadros de 10X10 cm

Procedimiento

1. Pele los tamarindos, enjuáguelos bajo el chorro del agua y escúrralos.

2. En la olla de tres litros ponga a hervir el agua; cuando suelte el primer hervor, añada los tamarindos y sumérjalos con la cuchara. Tape la olla y déjela al fuego por diez minutos.

3. Escurra los tamarindos en el colador, y luego cóloque éste sobre la boca de la cacerola de dos litros; machaque los tamarindos con el aplastador para que suelten la pulpa, es decir, hasta que en el colador sólo queden los huesos y las hebras.

4. Ponga la cacerola con la pulpa a fuego medio; sin dejar de mover, agregue dos tazas de azúcar y retire la mezcla de la estufa cuando al mover se vea el fondo de la cacerola. Deje enfriar un poco.

5.- Agregar a esta mezcla medio litro de jugo de limón envasado. Colar y poner en botella.

Answer 2

ahyy siii dén nos la receta a mi me encanta el chamoy!!!!!

Answer 3

mira en tu interior hijo mio