Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Necesito una cubierta para tortas fácil de hacer!, ayuda!?

Quiero preparar una torta de chocolate y necesito hacer una cubierta que tenga ingredientes comunes y que no sea muy dificil de hacer!

5 respuestas

Calificación
  • Blanka
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola paupau, te envio una receta completa de pastel de chocolate

    PASTEL DE CHOCOLATE Y NUEZ

    3 tazas de harina cernida tres veces

    1 ½ taza de azúcar granulada

    1 taza de leche

    ½ cucharadita de sal

    5 cucharadas de royal

    5 huevos frescos

    1 taza de mantequilla

    4 tablillas de chocolate amargo

    1 cucharada de extracto de vainilla

    Se bate la mantequilla hasta cremarse, luego se le agrega el azúcar sin dejar de batir, después las yemas, cuando la mezcla está muy esponjada se le agrega, poco a poco el chocolate derretido en un poquito de leche y casí frío, luego la harina cernida con el royal y la sal alternándola con la leche y, por último, el extracto de vainilla.

    Aparte, se baten las claras a punto de listón y se incorporan. Se hornea a 350º, durante 30 o 40 minutos.

    RELLENO Y BETUN

    4 tablillas de chocolate amargo

    1 taza de azúcar glass

    200 gramos de nueces picadas

    ½ taza de nueces enteras para adornar

    1 latita de cerezas para adornar

    Batir la mantequilla, agregar chocolate derretido a baño María y la azúcar, , se bate a formar pasta tersa. El pastel se parte en 3 porciones que se cubren con bastante betún y nueces picadas, se arma nuevamente y se decora con betún y nueces

    Saludos

    Fuente(s): Libro -Cocina Internacioinal
  • hace 1 década

    CUBIERTA DE MANTEQUILLA: Se pone a baño maria 1 taza de chocolate (a tu eleccion, yo pongo semifino para mejor sabor), troceado, se deja tibiar...En la batidora se ponen 2 arras de mantequilla suavizada + 1 yema de huevo, 1 cuchta. de vainilla, se bate y se agrega el chocolate tibio + 1 taza de azucar glass, 1 cuch. de cafe soluble disuelto en 1 cuch. de agua tibia, debe quedar una mezcla muy cremosa, con esto pegas los panes, los cubres y con la manga pastelera lo adornas! =)

    Fuente(s): personal
  • hace 1 década

    Algo fácil y sencillito ahí va, connsigue frutos rojos frescos, (no congelados, ni de lata) los cortas al medio, los resevas un momento en la heladera, luego toma un colador de metal y esparce azúcar blanca impalpable (grano bien bien finito) sobre la torta, que quede toda blanca y luego le colocas las frutas rojas y encima le rocias un poco de chocolate cobertura derretido, ó con esas salsas de chocolate que se usan para los helados,todo muy asi al casual, como si lo hubieras hecho sin ningun esfuerzo, , es importante que el azucar impalpable la uses ANTES de servir ya que si queda mucho rato sobre la torta se humedecera y perderia la belleza de la presentación. Más fácil imposible, ojalá te luzcas. Chau

  • hace 1 década

    Puedes hacerle para un lindo contraste un merengue italiano.

    Pones dos claras a entibiar con 8 cucharadas de azúcar por clara , cuando esté bastante tibiecita colocas la batidora y entras a batir aproximadamente 10 minutos hasta que forme pico, y ya está la cubres le das la forma que quieras y puedes salpicarla con alguna gragea de chocolate o chocolate rayado . Que te quede rico.

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  • hace 1 década

    Una facilisima, acrema queso crema, agregale azucar glass cernida al gusto y unas gotitas de limon, queda riquisima

    Fuente(s): soy panadera y repostera
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