Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿alguien me puede decir como hacer empanadas de fruta?

con relleno de fruta o pudding.

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    medio kg de harina

    250 grs de manteca vegetal

    3 cucharadas de azucar

    1 pizca de sal

    1 lata de cerveza

    esto es para la masa.

    mezclas la harina con la azucar y la sal

    despues agregas la manteca vegetal derretida poco a poco hasta crear una masa arenosa

    agrega poco a poco la cerveza y bate vigorosamente hasta que tengas una pasta suave q se despegue de las manos

    has tortillitas gruesas y agregales la mermelada o el relleno

    cierralas como un taco y luego sella con un tenedor todo el borde

    pon a hornear con el horno precalentado a 200 y dejalas por 30 a 45 minutos o hasta que se vean doraditas las orillas

    sacalas y espolvorea con azucar y canela

    vuelve a hornear por 5 minutos

    y a disfrutar

    pero aguas q el relleno sale muy caliente.

    feliz 2009

  • hace 1 década

    pues mira no se cocinar ni hornear ni nada de nada pero siendo practicos, compra pasta ojaldrada y tambien en los supermercados venden latas de frutas picadas para preparar pay, solo haz las empanadas y ponlas en el horno, los grados y todo eso la verdad ni idea, solo vigila que no se quemen y ya, tampoco creo que sea cosa del otro mundo vigilar un horno y saber cuando ya esta lista la pasta.

  • hace 1 década

    Puedes preparar una base de de “crema pastelera” más espesa (con el agregado de más cantidad de harina o maicena –almidón de maíz) y agregarle a la misma frutas en trozos pequeños, una vez fría la crema toma cucharadas y con ella rellena las empanadas que cocinaras al horno.

    Crema pastelera

    - 3 yemas de huevo de gallina

    - 100g de azúcar

    - 2 cucharadas de harina o “Maicena” –almidón de maíz-

    - 1 chaucha de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla

    - ½ litro de leche

    Procedimiento

    En un recipiente enlosado poner las yemas, azúcar, harina y las semillas de la chaucha de vainilla, agregar la leche y llevar a fuego lento, revolviendo constantemente con batidor de alambre hasta que espese.

    Pasar por un colador de malla fina y dejar enfriar tapando con un plástico o film –pegado a la crema- para que no se forme una costra en su superficie. Opcional: una vez frío perfumar con 1 cucharada de kirsh revolviendo y mezclando muy bien.

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