Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿ayudenme con un postre que lleve helado?

paasenme la receta de un postre con helado, frutas y galletas

o alguno que lleve helado y sea facil de preparar...muchas gracias de antemano!

6 respuestas

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    Lv 4
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    *Receta rápida de helado con chocolate caliente

    500 gramos de Helado cremoso

    2 tazas de crema de chocolate amargo

    1 vaso de licor de café

    Distribuir el helado en los recipientes individuales, dejando libre espacio, reservar en el frigorífico.

    Preparar la crema de chocolate o cacao amargo (Ver debajo) y añadir el licor de café mientras se remueve, calentar hasta hervir y dejar en un recipiente lista para servir.

    Sacar las copas y servirlas, dejando la crema de chocolate lista para que cada uno la añada a su helado

    Crema de cacao o chocolate amargo: batir tres yemas de huevo con 30 gramos de azúcar. Añadir poco a poco 40 gramos de harina removiendo. Añadir 100 gramos de cacao o chocolate amargo. Se hierve la leche con vainilla, se cuela y se añade también a lo anterior. Cocer esta crea a fuego muy lento, removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir, apartar y seguir removiendo hasta enfriar.

    Un detalle, es poner un barquillo en la copa del helado.

    *Receta: Helado de vainilla

    (4 personas)

    Receta del Restaurante Els Capellans

    (recomendado por Euroresidentes)

    Recetas

    Ingredientes:

    Helado de vainilla:

    1 rama de vainilla.

    250 grs. de azúcar

    500 grs. de leche

    16 yemas de huevo

    Salsa de Chocolate:

    50 grs. de almendra granillo tostada

    50 grs de azúcar

    100 grs. de chocolate negro

    1/2 litro de nata

    Elaboración:

    Helado de Vainilla: Hervir la leche, el azúcar y la rama de vainilla.

    Añadir el preparado a 16 yemas de huevo montadas. Dejar enfriar.

    Incorporar 800 grs. de nata semimontada y terminar en la heladora.

    Salsa de chocolate: Cocer la baño maría.

    Verter la salsa sobre el helado y servir en un recipiente adecuado..

    COPA HELADO HOT

    Ingredientes:

    200g de pasas de uvas

    200g de nueces

    1kg de helado de chocolate

    500g de dulce de leche

    2 copas de whisky 3 barras de chocolate de taza

    .

    Nota: 5.0 (1 votos)

    1200 visitas Añadida el 11 Sep 2008

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    Enviada por mario montone

    + recetas de mario montone

    Elaboración de Copa helada hot:

    Mojar las pasas en el whisky , dejarlas en un bols que masere. Picar las nueces, y procedemos al armado.

    Ponemos dos bochas de helado en cada copa, agregamos una cucharada de dulce de leche, ponemos un poco de pasas, volvemos a poner una bocha de helado, lo bañamos con el chocolate derretido y ponemos un poco de nueces picadas para terminar el plato.

    *Creps con helado de nata y naranja macerada con ron

    Ingredientes:

    4 bolas de helado de natanata

    natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. (la marca de La Lechera, o de helados artesanos de tu ciudad)

    2 naranjas (maceradas con ron)

    100 g de mantequilla de calidad

    75 g de azúcar lustre

    1 limón ácido de la huerta

    1 copita de ron cubano

    6 cucharadas de harina

    3 huevos frescos

    1/4 l. de leche

    1 cucharadita de azúcar

    un chorrito brandy

    Nota: 4.0 (1 votos)

    499 visitas Añadida el 12 Sep 2008

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    Enviada por lucia

    + recetas de lucia

    Elaboración de Creps con helado de nata y naranja macerada con ron:

    Inyectar ron (con una jeringulla) en las naranjas y dejarlas macerar unas horas en el frigorifico.

    Mezclar la harina con el azúcar e incorpor los huevos gradualmente, uno tras otro, la leche y el brandy. Pasar el preparado por un colador y mantenerlo reposando una media hora como mínimo.

    Poner una sartén al fuego y derretir una cucharadita de mantequilla. Echar 2 ó 3 cucharadas de la pasta, procurando que se cubra todo el fondo de la sartén, dorando la crêpe por ambos lados. Proceder con el resto de la pasta de la misma forma.

    Sacar las naranjas, exprimir su jugo, asi como del limón. Mezclar ambos zumos con la mantequilla y el azúcar lustre. Poner la mezcla a fuego suave hasta que el azúcar se funda.

    Distribuir el helado sobre las crêpes ya hechas y doblarlas en cuatro; en el momento de servirlas, regarlas con la salsa y flamearlas con un poco de ron.

    Un consejo...

    Si lo prefieres puedes sustituir el helado de nata por helado con sabor a naranja.

  • hace 1 década

    Toma un Pan Dulce , lo ahuecas, agrega a la miga que retiraste, unas gotas de licor o champagne, y helado del sabor que quieras ( yo opto por crema americana), rellena el pan dulce con esa mezcla, mantener en freezer hasta consumir.

  • hace 1 década

    Helado de pétalos de rosa

    Ingredientes:

    12 rosas de castilla orgánicas, los pétalos

    1 litro de leche

    1 cucharadita de esencia de rosas

    Esencia de vainilla al gusto

    250 grs. de azúcar

    Hielo al gusto

    Sal de grano

    Procedimiento:

    Mezcla bien la leche, los pétalos de rosa, la esencia vainilla, la esencia de rosas y azúcar hasta que se disuelvan completamente.

    Para congelar sirve la mezcla en un recipiente de acero inoxidable y coloca hielo alrededor de éste, agregando sal de grano para que congele a buena temperatura. Mezcla y deja que se enfríe el helado.

    Postre helado

    Ingredientes:

    Mermelada de chabacano

    Jugo de naranja al gusto

    1 panque dulce en rebanadas

    1 taza de chocolate oscuro rallado

    ½ lt. de helado de dulce de leche

    ½ lt. de helado de caramelo

    ½ lt. de helado de vainilla

    Frutas frescas (opcional)

    Hojas de menta o hierbabuena

    Procedimiento:

    Mezcla la mermelada o jalea de chabacano con el jugo de naranja.

    Forra una terrina o molde para panqué con aluminio. Espolvorea el chocolate rallado, a continuación una capa de panqué de nuez bañado en la mezcla de mermelada . Cubre con una capa de helado de dulce de leche, otra de panqué, enseguida una capa de helado de vainilla, otra de panqué, otra de helado de caramelo y finaliza con panqué. Presiona ligeramente y envuelve perfectamente con el aluminio.

    Congela por lo menos una hora.

    Sirve y acompaña con frutas frescas y hojas de menta o hierbabuena.

    Postre de galletas y plátanos

    Ingredientes:

    1 cucharada de mantequilla

    4 plátanos partidos

    2 tazas de azúcar mascabado

    2 paquetes de galletas dulces en trozos

    1 taza de crema

    Helado de vainilla al gusto

    Dulce de leche al gusto

    Frambuesas (opcional)

    Procedimiento:

    Machaca las galletas y colócalas como base en copas. En un sartén derrite la mantequilla, saltea los plátanos, agrégales el azúcar, la crema y reserva. Pon una cama de galletas, una de plátanos, encima el helado y agrega ******.

    Decora con una hoja de hierbabuena o menta.

  • Blanka
    Lv 5
    hace 1 década

    POSTRE HELADO

    Rendimiento: 8 porciones

    Tiempo de preparación: Medio más tiempo de congelación

    Ingredientes:

    Mermelada de chabacano

    Jugo de naranja al gusto

    1 panque dulce en rebanadas

    1 taza de chocolate oscuro rallado

    ½ lt. de helado de dulce de leche

    ½ lt. de helado de caramelo

    ½ lt. de helado de vainilla

    Frutas frescas (opcional)

    Hojas de menta o hierbabuena

    Procedimiento:

    Mezcla la mermelada o jalea de chabacano con el jugo de naranja.

    Forra una terrina o molde para panqué con aluminio. Espolvorea el chocolate rallado, a continuación una capa de panqué de nuez bañado en la mezcla de mermelada . Cubre con una capa de helado de dulce de leche, otra de panqué, enseguida una capa de helado de vainilla, otra de panqué, otra de helado de caramelo y finaliza con panqué. Presiona ligeramente y envuelve perfectamente con el aluminio.

    Congela por lo menos una hora.

    Sirve y acompaña con frutas frescas y hojas de menta o hierbabuena.

    FELIZ AÑO NUEVO

    Fuente(s): AL SABOR DEL CHEF
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  • Anónimo
    hace 1 década

    Yo preparé para Navidad brownies. Son re re fácil.

    La masa la hice de la que vienen en caja ya preparada. Lo hacés en un molde rectangular, una vez frío cortar en cuadrados 8x8, los colocás en el centro de un plato playo grande, le colocás una o dos bochas de halado, un poco de frutillas o cerezas ( frutas), rociás con un "cullis" de frutos rojos, y desmenuza merengues alrededor. Si querés lo adornás con unas hojitas de menta o de la misma frutilla.

    Queda riquísimo!!!, y es super fácil y rápido. Si es para servir muchos platos que alguien te ayude para hacerlo en serie, es más rápido,

    OTRA: ensalada de frutas varias, más una o dos bochas de helado a gusto, se rocía todo con wiskye o el licor que ´más te agrade o un buen chorro de champagne. Lo adornás con una o dos obleas.Lo podés servir en unos vasos de wiskie o en copas similar a las de martini.

    OTRA:Hacés un flan ( de caja), ponés en una fuente relativamente profunda, una capa de galletitas vainillas remojadas en vino licoroso ( mistela, oporto, un cosecha tardía, un vino de misa) se colocan encima duraznos al natural ( en tarro) en gajitos, y así hacer dos o tres capas, de acuerdo a la profundidad de la fuente. Echar encima de todo el flan líquido. Dejar enfriar y llevar a la heladera por lo menos 2 horas.Se sirve en plato con un "touch" de alguna cerecita con el cabito. Es un postre rápido, barato y le gusta a grandes y chicos.

    Bueno niña....a trabajar se ha dicho...aunque no tanto porque son fáciles. Espero que te salgan bien.

    Feliz año nuevo

    Fuente(s): Experiencias propias
  • Anónimo
    hace 1 década

    ingredientes:una tarrina de helado,galletas,un plato,fideos de colores,confeti dulce,plastico de cocina. como se hace:Deja una tarrina de helado a temperatura ambiente,para que se ablande un poco.Pon una nuez de helado en una galleta y tapala con otra galleta identica.Rueda el sandwich en un plato que hayas cubierto con fideos de colores para que el helado se cubra con confeti dulce.Emvuelvelo en plastico de cocina y metelo en el conjelador hasta el momento de servir.

    al servir le pones salsa de fresa que haras con una bolsa de fresas y azucar la llevas al fuego hasta que se haga un dulce y a comer

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