surpberry preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿alguien sabe como hacer brownies espaciales?

3 respuestas

Calificación
  • Blanka
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    BROWNIES

    Ingredientes:

    1 ¾ tazas de harina.

    4 barritas de mantequilla ó 360 gramos.

    2 tazas de azúcar.

    6 huevos enteros.

    ¾ de taza de cocoa ó 300 gramos de chocolate para repostería ó 300 gramos de chocolate Carlos V.

    2 cucharadas de vainilla.

    ½ taza de nuez picada y troceada.

    ½ taza de azúcar glass para decorar.

    refractario rectangular grande.

    Procedimiento:

    Poner los 6 huevos en un tazón para batirlos junto con azúcar, agregar cocoa o chocolate derretido a baño María y tibio, incorporar mantequilla derretida y seguir batiendo, poner vainilla, al final batir a mano y agregar nuez ligeramente enharinada, dejar en reposo 10 minutos, vaciar en molde engrasado y enharinado.

    BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO

    Rendimiento: 10 porciones

    Tiempo de preparación: Medio

    Ingredientes:

    150 grs. de chocolate blanco

    100 grs. de mantequilla

    2 huevos

    150 grs. de azúcar

    80 grs. de harina de trigo

    1 cucharadita de polvo de hornear

    Pizca de sal

    Chocolate líquido Azúcar glass al gusto

    150 grs. de almendras fileteadas tostadas

    Procedimiento:

    Precalienta el horno a 170 °C.

    Derrite chocolate a baño maría y agrega la mantequilla. Deja enfriar un poco.

    Bate ligeramente huevos y azúcar. Mézclalos con el chocolate. Posteriormente agrega harina, polvo de hornear y sal. Mezcla perfectamente y añade almendras picadas.

    Forra la charola del horno con una lámina antiadherente o aluminio. Vierte la mezcla y hornea 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

    Agrega las almendras fileteadas cuando los brownies todavía estén calientes.

    Hornear en horno precalentado a 150 grados centígrados durante 30 minutos, que quede tierno y chiclosito.

    Tibio se espolvorea con azúcar glass y se corta en cuadritos al gusto.

    BROWNIES BAJOS EN AZUCAR

    Rendimiento: 16 porciones

    Ingredientes:

    3 claras de huevo

    1/8 cdita de crémor tártaro

    6 cdas de aceite de canola

    120 grs. de chocolate amargo sin azúcar

    ½ taza de mermelada de chabacano sin azúcar

    ½ taza de leche descremada

    1 cdita de vainilla líquida

    ½ taza de harina

    1/8 cdita de sal

    ½ cdita de polvo para hornear

    3 ½ cdas. de azúcar mascabado

    1/3 taza de nueces picadas burdamente

    Azúcar glass, opcional

    Procedimiento:

    Bata las claras de huevo con el crémor tártaro hasta tener picos firmes y reserve.

    Caliente el aceite, chocolate, leche y mermelada de chabacano, moviendo con frecuencia hasta que el chocolate esté casi derretido. Retirar del fuego; mezclar con globo hasta que el chocolate se derrita. Incorporar vainilla, harina, sal, polvo para hornear, azúcar mascabado y mezclar hasta que esté terso. Agregar nueces, verter la mezcla en un molde cuadrado de 24 cms. Con papel encerado.

    FELIZ NAVIDAD

    Fuente(s): RADIOMETROPOLI Y AL SABOR DEL CHEF
  • hace 1 década

    Contacta a la NASA, segurito ahi te la dan! =)

    Fuente(s): personal
  • Anónimo
    hace 1 década

    las mismas recetas que BLANKA pero le agregas una buena cantidad de WEED para que te sientas en el espacio

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