¿me pueden ayudar a cocinar un Jamón horneado?

= )

Actualización:

y con que lo puedo acompanar! muchas gracias de ante mano por sus respuestas!!

3 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes (8personas):

    500 g de jamón

    50 g de clavos enteros.

    100 g de azúcar marrón embalada.

    1 lata de 1 kilo de piña en almíbar.

    1 bote de Fanta de limón (u otra bebida de limón carbonatada).

    Preparación

    Precalentar el horno a 160 grados C.

    Colocar el jamón en una fuente para asar y con un cuchillo hacer cortes formando rombos en la superficie del jamón.

    Introducir un clavo en el centro de cada diamante.

    Escurrir el almíbar de la piña en un tazón y mezclar con el azúcar y la fanta de limón. Cubrir el jamón con esta mezcla.

    Arreglar los anillos de la piña sobre el exterior del jamón.

    Cocer al horno destapado de 4 a 5 horas, rociando con frecuencia con la salsa, hasta que la temperatura interna del jamón sea de 72 grados C (asegurarse de que el termómetro no toque el hueso).

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  • hace 1 década

    Te paso una receta,

    Haces una marinada con 1 taza de azucar, 4 dientes de ajo, 1/4 taza de vinagre, 5 clavos de olor, hierbas aromaticas (las q mas te gusten), pimienta y sal. Licuas todo y rocias el jamon con esto y lo dejas en la heladera tapado con papel film durante 24 horas. Al dia siguiente lo retiras y lo pones en una fuente para horno profunda, le agregas 1 litro de cerveza, un litro de coca cola, 1 cucharada de fecula de maiz y la marinada. Lo tapas con papel de aluminio y cocinas al horno por 4 horas. Cada media hora lo sacas y lo pincelas con el liquido. Cuando esta cocido le retiras el papel de aluminio, lo espolvoreas con azucar moscabado (o rubia) y lo pones nuevamente en el horno a dorar. Dejalo enfriar para poder cortarlo mejor.

    Acompanalo con pure de papas

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  • hace 1 década

    pues esta receta o manera de hacerlo es muy fácil abre una lata de rodajas de piña luego en una cacerola pon el jugo de la piña con 1/2 taza de azúcar cocela hasta hacer un almíbar luego baña el jamón con el almíbar luego pon rodajas de piña con unos palillos para que no se caigan y en cada hoyo pon una cereza en almíbar cubre con aluminio y cada 30 mts bañalo con el jugo y si puedes o tienes mas almíbar pinole mas y continua tapándolo para que no se queme la fruta.

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