Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencias y matemáticasQuímica · hace 1 década

¿ayuda con qca organica please?

al calentar aceite con metoxido de soidocambian sus propiedades y fluye muy poco a pesar de que por hidrolisisse obtiene la misma mezcla de acidos grasos que con el aceite no tratado¿que sucedio probablemente?

2)indica la secuencia del nonapeptido del que solo se sabe:

del calentamiento del peptido con hidracina se aisla ala

al tratarlo con fenil isotiocianato se aislo leu

la hidrolisis parcial con proteasas proporcionó: gly-gly-tyr, tyr-ala. ala-gly-gly-gly, leu-gly-tyr, tyr-ala-gly

NECESITO QUE AUNQUE AUNQUE SEA ME PUEDAN ORIENTAR UN POCO

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  • hace 1 década
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    Pregunta 1)

    Los triglicéridos son la unión de la glicerina (glicerol) y 3 ácidos grasos.

    Cuando se mezcla el metóxido de sodio con aceite, rompe las uniones de la molécula de aceite, liberando glicerina y ácidos grasos. Pero como el metóxido de sodio es producto de la reacción entre sosa cáustica (NaOH) y metanol, lo más probable que el cambio de densidad hay sido por la posterior saponificación de los ácidos grasos.

    http://www.mailxmail.com/curso/vida/biodieselcaser...

    La hidrólisis también libera generan ácidos grasos y glicerol pero no reaccionan a posteri como el caso anterior.

    Entonces, a mi parecer, ocurrió una saponificación en el primer caso y con la hidrólisis podrías identificar los ácidos grasos que conformaban a tu triglicérido.

    Por lo que, a mi parecer,

    Pregunta 2)

    Primero, las proteínas se escriben del extremo N-terminal hacia el extremo C-terminal.

    * La hidrazina te ayuda a conocer el extremo C-terminal, por lo que Ala es el último residuo de AA del péptido a analizar.

    www.doschivos.com/trabajos/quimica/625.htm

    * El fenilisotiocianato te ayuda a conocer el extremo N-terminal, por lo que Leu es el 1er residuo de AA de la cadena.

    www.ehu.es/biomoleculas/proteinas/prot41.htm

    * Proteasas. No se indica qué proteasa fue usada ya que unas tiene preferencia por cierta secuencia que otras. Pero como es hidrólisis parcial, sólo tienes que juntar el rompecabezas sabiendo las 2 condiciones anteriores.

    Las piezas se leen de N-terminal a C-terminal

    Leu - Gly - Tyr es el primer triplete.

    Tyr - Ala - Gly es el segundo porque la otra secuencia que tiene Tyr está después de Gly's.

    Ala - Gly - Gly - Gly es la tercera secuencia a acomodar. A pesar de que el extremo C-terminal es una Ala, en este caso no termina la secuencia de los residuos pero sí se sobrelapa con la secuencia anterior.

    Gly - Gly - Tyr es la 4a secuencia acomodar.

    Tyr - Ala, cerrando finalmente con la condición de que la Ala sea el extremo C-Terminal.

    Con lo que la secuencia del NONA péptido es:

    Leu - Gly - Tyr - Ala - Gly - Gly - Gly - Tyr - Ala

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