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¿Que es nata para cocinar (o crema de leche) en los EEUU?

Vivia en España seis meses donde una amiga española demonstraba como usar "nata para cocinar" pero nunca he visto nata para cocinar o crema de leche en los EEUU donde vivo. Que es el equivalente? Quiero cocinar los platos que aprendi en España!

Y por favor, disulpen mi español ;) Muchisimas gracias!

10 respuestas

Calificación
  • Paloma
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    En América latina se llama crema de leche a la nata, La crema de leche es un alimento graso o gordura que se saca de la leche, tiene un cuerpo espeso y es de color crema, se forma dejando la leche en reposo luego de su ordeñe o bien utilizando sistemas de centrifugado. La capa se forma dejando la leche en reposo entre 48 a 72 hs. y es materia grasa que flotan sobre la superficie de la leche; es lo que se dice emulsión de grasa en agua o suero lácteo.

    En USA la consigues como Sour cream o simplemente crema en tiendas hispanas

    la Half and half que te recomendaron en otra respuesta, es la nata ligera, que tambien se consigue como media crema en tiendas hispanas

  • hace 4 años

    La nata para cocinar en Estados Unidos o en inglés es la Buttermilk, la encontrará en el super donde esta la crema Daysi, los queso crema. Casi siempre en un envase de cartón.

  • hace 7 años

    Es el heavy cream.

  • hace 7 años

    se dice leche amantecadilla

  • hace 1 década

    Half and half, asi se llama.

  • hace 6 años

    en cualquier supermercado llega a la parte de lacteos y busca unos botes que dicen-GOAT MILK CREAM-

    Los prmeros dias quizas te de por berrear un poco pero ya despues no.

  • hace 1 década

    En cualquier Super, en las Gondolas de Lacteos, conseguis el pote de "crema de leche", logicamente estara escrito en "ingles".

    CG

  • hace 1 década

    La nata se adquiría antes de que la leche estuviera pasteurizada, se hervía y lo que se formaba de la leche era la nata, actualmente ya no hay leche bronca o recién ordeñada. Si tienes un rancho cerca di le que te vendan la leche, la herves y lo que queda en la parte superior es la nata.

    Fuente(s): www.re_zetas.com
  • hace 1 década

    Es lo mismo y como tu lo acabas de escribir, en España asi se le llama a la crema, en EU encontraras crema agria en cualquier tienda de autoservicio y la crema dulce en las tiendas mexicanas!....Yo en lo personal utilizo crema dulce tanto para postres como para guisos, trate varias veces guisar con la crema agria o acida y se me cortaba, asi que mejor uso la dulce!

    Fuente(s): personal
  • Elena
    Lv 4
    hace 1 década

    Tienes que buscarla con el nombre de leche de manteca = buttermilk o pregunta en el departamento de lácteos.

    No te preocupes, está bastante bien tu español.

    Un abrazo y suerte!

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