cuty pie preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 1 década

¿cuales son los alimentos principales de todos los estados de mexico?

ps hola solo les digo que me alluden a esta tarea que tengo en la secundaria

muchas garx

4 respuestas

Calificación
  • Paloma
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    AGUASCALIENTES

    Tostadas, tacos dorados, tamales, birria, gorditas, carnitas y condoches, el pollo de San Marcos durante la célebre Feria Nacional, barbacoa de olla, el menudo, las enchiladas rojas aderezadas con longaniza y adornadas con hojas de lechuga. Dulces: jamoncillos y charamuscas.

    BAJA CALIFORNIA NORTE

    Sopa de aleta de tiburón, abulón en salsa de ostión y burritas con machaca, tortillas de harina y carne asada, las tortas de camarón fresco, las tortas estilo peninsular (elaboradas con diversos pescados y mariscos), las parrilladas de mariscos y la clásica langosta de Puerto Nuevo, conocido como el "oro rojo".

    BAJA CALIFORNIA SUR

    Langosta cocida, aleta rellena, sopa de aleta, almeja rellena, machaca de mantarraya y pan francés; filete imperial, tacos de mantarraya. chiles rellenos de mariscos, camarones rellenos de queso, la pierna ahumada en salsa de tamarindo, costillas adobadas al estilo méxico-californiano.

    CAMPECHE

    Guisos de cazón y esmedregal en el litoral; mucbilpollo y pibilpollo, raíz de yuca cocida y acompañada con miel de abeja en la sierra y Los Chenes; camarones, caracol, cangrejos, jaiba, pulpo en su tinta, ostión, pejelagarto, brazo de reina y monos en la Isla del Carmen; sopa de arroz con plátanos, enfrijoladas de chicharrón, pan de cazón y tamales de elote en el sur del Estado.

    COAHUILA

    Mezquital, cabrito relleno y asado, chile con queso, tasajo de venado, machacado ranchero, fritada de cabrito, quesos asaderos de leche de vaca o cabra, tapado de lengua de vaca, barbacoa de cabeza y menudo rojo. Estofado de aguayón, sábana norteña, carne seca deshebrada y salada. Entre sus golosinas destacan los elaborados con leche y nuez y cuya apariencia es la de un queso, la ****** de membrillo, los suaderos, los rollos de jalea rellenos de piñón y almendra y sus famosos panes de pulque en varias presentaciones; semitas, churriadas, batidas de huevo y empanadas rellenas de nuez, licores de frutas.

    CHIAPAS

    Cochito, Chizpola, putzaze, cochinita al horno, tamales de bola y chipilín, chalupas, carnes frías, chafaina, queso de bola, queso de pijijiapan, pozol blanco, pozol de cacao, tazcalate, pan de elote y encurtidos de fruta.

    CHIHUAHUA

    Quesos chihuahua y menonita, menudo, burritos, asadero, capirotada y cortes de carne, machaca, empanadas de carne, pavo ahumado, pinole y machacado con huevo.

    DISTRITO FEDERAL

    Tacos al pastor, de cabeza de res, de guisados, de carnitas, etc. Antojitos: Sopes, quesadillas, tostadas, tlacoyos, huaraches, enchiladas. Tamales en hoja de maíz: De salsa verde, mole, rajas con queso, de dulce. En hojas de plátano con carne de cerdo y de pollo. Tortas: De jamón, de queso, salchicha, huevo, queso de puerco, pierna, pastel de pollo y sus combinaciones. Taco placero (se compran en cualquier mercado) se combina con los siguientes elementos: Chicharrón, carnitas, barbacoa, consomé, nopalitos compuestos, verduras en escabeche, acociles, carpa, aguacate, cebollitas, etc. Dulces: Fruta en almíbar y/ o cristalizadas: Camote, acitrón, cocada, tejocote, manzanas, pera, nopal, tuna, alegría (amaranto), pan de muerto, gorditas de la villa, nieves de infinidad de sabores, principalmente, frutas de temporada.

    DURANGO

    Caldillo durangueño, caldillo de chile pasado de Durango, chiles rellenos de Durango, gallinas borrachas de Durango, pescado frito en salsa de Durango, cabeza de res a la olla de Durango, asado de venado, menudo duranguense, pipián con papas, chile seco, lomo de puerco borracho, queso asadero, chorizo, dulce de leche, choales, torrejas con miel, cortes de carne, cabrito.

    EDO DE MEXICO

    Chorizo en salsa verde, pipián, barbacoa, mixiote, queso molido o de letras, requesón, guajolote en chile mexclapique, samboroj o tazarbo, acociles, escamoles, mosco (licores de frutas), tlacoyo, limoncitos rellenos de coco, dulces leche, fruta cristalizada, dulce de pepita y cacahuate, alegrías y garapiñas toluqueñas.

    te dejo el enlace para que sigas viendo estado por estado ya no caben muchos mas aqui

    http://www.mexico-tenoch.com/

  • Anónimo
    hace 1 década

    El pozole de Jalisco,

    Fuente(s): SHo
  • hace 1 década

    Wow!!! Es una gran pregunta, pues todos y cada uno de ellos tienen no solo uno, sino varios platillos especiales y deliciosos... Además muchos tienen diferentes versiones de algún platillo, como por ejemplo los tamales... cada estado tiene los suyos... Algunos que se me vienen a la mente:

    Nuevo León: Cabrito

    Sonora: Los cortes finos de carne

    Puebla: Mole

    Veracruz: Pescado a la Veracruzana

    Tamaulipas: Carne a la Tampiqueña, Jaibas rellenas

    Yucatán: Cochinita Pibil

    San Luis Potosí: Las enchiladas potosinas

    Jalisco: Tortas ahogadas

    Aguascalientes: Birria

    Guerrero: Pozole

    Oaxaca: Tamales oaxaqueños

    Sinaloa: El famosisimo Pollo Sinaloense

    Michoacán: Carnitas

    Estado de Mexico: Chorizo, carne enchilada

    Distrito Federal: Huaraches, sopes, quesadillas

    En fin, son tantos que ya no me acuerdo... pero algo que comparten todos son nuestros deliciosos tacos, de mil maneras distitas...

  • hace 1 década

    NO SE SI CON ALIMENTOS TE REFIERAS A PLATILLOS SI ES ASI.. AQUI ENCONTRARAS DE VARIOS ESTADOS:

    http://es.wikipedia.org/wiki/Platillos_mexicanos

    Fuente(s): WIKIPEDIA!
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