Yoly preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Cómo preparas la torta de piña? ?

Esa torta me encaaaanta......pero nunca me queda bien, me queda apermasada......me gustaría que quedara esponjosa. se les quiere.

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    trata de acerla de esta forma a mi me queda bien

    Torta de piña

    Torta:

    · 500 grs. de harina de trigo

    · 1 lata de 455 grs. de piña en ruedas

    · 10 huevos separados

    · 300 grs. de margarina

    · 400 grs. de azúcar

    Adorno:

    · Cerezas marrasquino, verdes y rojas

    · Ciruelas pasas sin semillas.

    Preparacion

    Saque todo el almíbar de la lata de piña, 2/3 partes se agregará a la masa de la torta y el resto para la preparación del adorno.

    Adorno:

    En una tortera de 25 cm. aproximadamente, coloque 200 grs. de azúcar, 2 cucharadas de margarina y el resto del almíbar de piña. Deje cocer a fuego lento hasta adquirir color dorado suave, retire del fuego y coloque las ruedas de piña en la tortera, dejando una en el centro. Dentro de cada rueda de piña coloque una cereza, alternando una verde y una roja y entre cada rodaja coloque una ciruela pasa.

    Masa:

    Bata la mantequilla, incorpore el azúcar y luego las yemas. Cuando la mezcla esté cremosa mezcle bien las 2/3 partes del almíbar de piña. Bata las claras a punto de nieve e incorpore, poco a poco, a la mezcla anterior, alternando con la harina y con movimientos envolventes. Vierta la preparación sobre la tortera y hornee a 350°F por 45 minutos.

    Esta torta se debe voltear aún caliente, para evitar que se pegue.

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  • terita
    Lv 5
    hace 1 década

    hay una torta helada de piña que se prepara como chese cake, con maza de galleta de costra y base.

    Luego bates 1 lata de leche evaporada bien helada y le añades 1 gelatina disuelta en poca agua caliente, mejor de piña o limón, la dejas enfriar sin que cuaje .

    pones en un molde demoldable la maza y luego a el rededor las piñas en rodajas, paradas, echas la leche batida y pones a la refrigeradora.

    cuando está lista le pones encima, crema de leche batida, mermelada, miel,chocolate rayado y decoras con piña al jugo.

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