bonita
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bonita preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Como hago para decorar una pastel de minnie?

Hola, me puede alguien decir porfavor como hago para dibujar y decorar una carita de minnie en una paste de cumpleaños.

Gracias.

4 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Mira es facil, lo primero que tienes que tener es un pastel cubierto con crema de manteca o crema chantilly bien fria, con una bandeja ya abajo con la que la vas a servir en la fiesta.

    Luego elegis un diseño de Minnie que te guste y le sacas una fotocopia, luego pinchas todo el dibujo con una aguja u alfiler.

    Una vez tienes el diseño picado asi, colocas esta imagen sobre la torta y espolvoreas con cacao o cafe instantaneo, una vez esta esto listo retiras el papel , y vas a ver como te queda calcada la figura en el pastel.

    Lo vuelves a poner en la heladera, lo que tienes que preparar ahora es Glasé real o azucar glass, que se hace de la siguiente forma, necesitas 1 huevo + 250 g de azucar impable. Antes que nada debes separar la yema de la clara, solo usaremos LA CLARA, pones la clara en un bowl y le agregas de a poco batiendo a maximo, el azucar impalpable, hasta que quede bien firme como un merengue italiano.

    Separas en partes este glase real, y con colorantes para tortas, le das color, tienes que tener los colores necesarios, mirando tu dibujo.

    Pones esto en mangas y con un pico de estrella vas rellenando el dibujo, haciendo presion y levantando rapido la manga, eso se llama punto star.

    Una vez finalizado pon una cinta en la base de la torta y puedes pegar alguna flor en forma salpicada por la torta.

    Espero te sirva!!

    Te dejo un link donde puedes ver mas o menos lo que te decia

    http://secure.iquiero.com/catalog/peru/pasteles/im...

    http://www.candelle.cl/images/products/50_ch.jpg

  • hace 1 década

    saca en el tamaño que quieres la figura ya sea en papel encerado o estraza y luego delineas el contorno con betun del color de tu preferencia, lo pones con cuidado encima del pastel y ya luego rellenas.

    Fuente(s): asi lo hago yo
  • hace 1 década

    si es una torta redonda o cuadrada, tenés que procurar dibujar el contorno de la figura de Minnie ... si has conseguido el molde de torta con esa figura, es mucho mejor. de cualquier modo, lo ideal es que cuando ya lo tengas, vayas cubriendo por partes ... primero que nada, pasás dulce de leche en la figura, y colocás granas de color negro sobre la superficie. Luego delineas losojos, también con granas, o mejor aún, con glasé real, que ya te dieron la receta ... de igual modo procedés con la boca, el moño, dándoles los colores que te muestre un dibujo. ... suerte.

  • hace 1 década

    Si no se te da mucho lo de dibujar puedes ir a una de esas tiendas donde venden los moldes y material e ingredientes para reposteria, pasteleria, fondant y todo eso, llevas una impresion de un dibujo, foto, o lo que quieras. Ellos lo transfieren (no tengo idea como) a una oblea, que colocas con cuidado sobre tu pastel, previamente cubierto con una capa muy uniforme de crema chantilly (es como una impresion, pero comestible). Las fotos quedan bien padres. Otra opcion es comprar en esa misma tienda o en un supermercado en donde tienen los pasteles una minnie de plastico, solo tienes que ponerle la crema chantilly al pastel y la decoracion se pone encima. Suerte!!

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