nennis preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿El mejor Postre o Pastel...?

Hola Dios les bendiga.

espero me puedan ayudar necesito una buena receta de un postre o pastel ya que tengo una cena en casa y me gustaría hacerlo ok besitos bye...

6 respuestas

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  • Brooke
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Esta receta es super sencilla y te aseguro que sale deliciosa.

    ROSCA DE NARANJA:

    Ingredientes:

    ● 1 taza de aceite de maiz

    ● 1 taza de jugo de naranja

    ● 1 taza de azucar

    ● 2 tazas de harina

    ● 3 cucharaditas de polvo para hornear

    ● 1/2 cucharadita de sal

    ● 3 huevos

    ● ralladura de 2 naranjas

    Preparación:

    Licuar todo menos la harina cernida y el polvo de hornear. Revolver con esto hasta formar una pasta uniforme. Engrasar molde de rosca, enharinar y hornear a 150ºC por 30 minutos. Checar.

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    FLAN NAPOLITANO:

    Ingredientes:

    ● 6 huevos

    ● 2 latas de leche condensada

    ● 2 tazas de leche común o 1y 1/2 lata de leche evaporada

    ● 1/2kg de queso crema natural

    ● 1cda de esencia de vainilla

    ● 1/2 taza de azúcar

    Preparación:

    Poner en una cacerola, el azúcar con 2cdas de agua, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Para lograr el punto correcto del caramelo, ver cuando los bordes comienzan a oscurecerse. En ese momento retirar del fuego, hacer girar la cacerola para mezclar bien el caramelo y volcar rápidamente sobre una flanera o molde de budín.

    Aparte licuar todos los demás ingredientes y verterlos en la flanera. Llevarlo a cocinar a baño maría. Dejar cocinar a horno moderado aproximadamente 1 hora, aunque el tiempo exacto de cocción depende de cada horno. Por eso conviene cada tanto ir controlando su cocimiento con la punta de un cuchillo. Si ésta sale seca, es que esta cocido. Otro detalle, si notamos que la superficie comienza a dorarse pero no está cocido totalmente, cubrirla con papel aluminio para que no se queme.

    Una vez pronto, retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Luego dejarlo en la heladera hasta el momento de servir.

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    GELATINA DE YOGURT

    Ingredientes:

    ● 1 litro de yogurt natural.

    ● 1 lata de coctel de fruta en almibar.

    ● 4 cuch. de grenetina.

    ● 1 lata de crema(150 gr. de crema).

    ● 1/4 taza de azúcar.

    ● 1 molde para gelatina.

    Preparación:

    En un recipiente se mezcla el yogurt, la crema, azucar y el jugo de la fruta en almíbar; se hidrata la grenetina (esto es mezclar la grenetina con un poco de agua y se calienta hasta disolverse) y se agrega poco a poco a la mezcla del yogurt, se vacia en un molde para gelatina y se mete al refrigerador.

    Se sirve adornando con la fruta en almíbar.

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    PAY DE FRUTAS

    Ingredientes:

    Ingredientes:

    ● 1 paquete de galletas tipo maría ( dulces)

    ● 100 grs. de mantequilla derretida

    ● 1/2 cucharadita de canela en polvo

    ● 1 lata de ensalada de fruta o frutas naturales de su preferencia (picada)

    ● 350 grs. de queso crema

    ● 1 lata grande de leche condensada

    ● 5 huevos

    Preparación:

    Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla y la canela en polvo, y forre la parte inferior de un molde para pai con la mezcla y haga presion para que quede firme.

    Llicue la leche condensada, queso crema y los huevos, despues vacie sobre la preparacion de las galletas y lleve al horno precalentado a 360ºF (180ºC) por 30 minutos, retire del horno, deje enfriar, ya frio coloque enicma la ensalada de fruta ( bien escurrida).

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    VOLTEADO DE PIÑA... esta receta sale deliciosa y además es muy vistosa!!

    Ingredientes:

    Ingredientes:

    ● 300 g. de mantequilla

    ● ¾ taza de azucar

    ● 3 huevos

    ● 3 tazas de harina

    ● 150 g. de azucar mascabado

    ● 8 cerezas

    ● 1 lata de leche condensada

    ● 1 cda. De polvo para hornear

    ● 1 taza de almibar de la piña

    ● 8 rebanadas de piña en almibar

    Preparación:

    Horno precalentado a 200 ºC

    Acrema la mantequilla. Agrega el azucar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añade la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almibar.

    Engrasa con suficiente mantequilla un molde de 30 centimentros de diametro y cubre el fondo con el azucar mascabado. Acomoda las rebanadas de piña, en los huecos de estas las cerezas. Vacia la masa al molde. Hornea de 45 a 60 minutos. Saca y desmolda enseguida.

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    Espero que alguna de estas recetas te guste para tus invitados.

    Suerte y saludos :O)

  • hace 1 década

    Pastel de pera y manzana

    Ingredientes:

    5 cucharadas de mantequilla

    1 cucharada de azúcar morena

    2 peras grandes, peladas y en cubos

    3 manzanas peladas y en cubos

    ½ cucharada de canela en polvo

    Licor de naranja al gusto

    Mantequilla al gusto

    ½ taza de harina

    ½ taza de avena

    ¼ taza de almendras, picadas burdamente

    ¼ taza de azúcar morena

    Helado de vainilla

    Fresas al gusto

    Hojas de menta o hierbabuena

    Procedimiento:

    Precalienta el horno a 200°C.

    Derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio en una cacerola. Agrega la cucharada de azúcar morena, las manzanas, mezcla, agrega un poco de licor y cubre. Cocina 5 minutos, moviendo una o dos veces. Vierte en un molde para pay y agrega las peras.

    En un tazón mezcla avena y harina. Añade el resto de la mantequilla cortada en trocitos con los dedos y mezcla hasta que tenga aspecto de una pasta arenosa. Agrega azúcar mascabado, almendras, canela y sal. Mezcla todo. Vacía sobre la fruta y cocina de 30 a 35 minutos.

    Sirve con helado, fresas y hojas de menta o hierbabuena.

    Postre de galletas y plátanos

    Ingredientes:

    1 cucharada de mantequilla

    4 plátanos partidos

    2 tazas de azúcar mascabado

    2 paquetes de galletas dulces en trozos

    1 taza de crema

    Helado de vainilla al gusto

    Dulce de leche al gusto

    Frambuesas (opcional)

    Procedimiento:

    Machaca las galletas y colócalas como base en copas. En un sartén derrite la mantequilla, saltea los plátanos, agrégales el azúcar, la crema y reserva. Pon una cama de galletas, una de plátanos, encima el helado y agrega ******.

    Decora con una hoja de hierbabuena o menta.

  • hace 1 década

    PASTEL DE MANZANA.

    Ingredientes

    1/4 de kilo de natas

    3 cditas. De royal

    2 tazas de azúcar

    3 tazas de harina

    4 huevos

    50 gr. De pasas

    50 gr. De mantequilla, para engrasar el molde

    2 naranjas

    Preparación

    Se baten las natas hasta que se acremen, se añade el azúcar, después los huevos uno a uno, cuando esto este bien revuelto se incorpora el harina con el royal cernidos juntos, se rallan las naranjas y se le agrega la raspadura, también uniendo el jugo de las naranjas suficiente para que la pasta no quede muy floja ni muy espesa.

    La pasta se vacía en un molde debidamente engrasado y se mete al horno a una temperatura de 350 grados.

    ESPERO QUE TE FUNCIONE

    salu2

  • Anónimo
    hace 1 década

    Pionono relleno con dulce de leche chocolatado y baño de chocolate

    INGREDIENTES

    1 pionono comprado

    300 gramos de dulce de leche repostero

    50 gramos de manteca ( mantequilla )

    2 cucharadas de cacao amargo

    Baño de chocolate

    3 barritas de chocolate o 2 cucharadas de cacao amargo

    2 cucharadas de agua

    3/4 taza de azúcar impalpable, ( glas, pulverizada ) 150 gramos

    1 cucharaditas de esencia de vainilla

    1 cucharada de manteca ( mantequilla ) a temperatura ambiente o pomada

    3 cucharadas de agua

    PREPARACION

    Mezclar el dulce de leche con el cacao amargo y la manteca fundida hasta formar una crema. Si fuera necesario calentar un poco sobre el fuego para integrar todos los ingredientes.

    Distribuir sobre el pionono, arrollar con cuidado y llevar a la heladera durante media hora o hasta que la crema esté bien firme.

    Baño de chocolate. Poner en una cacerola chica el chocolate rallado y las dos cucharadas de agua. Llevar a fuego suave hasta que se derrita, (también se puede disolver en microondas o a baño María).

    Retirar y agregar la vainilla y la manteca, mezclando rápidamente. Por último agregar el azúcar impalpable, glas, pulverizada, previamente tamizada junto con las 3 cucharadas de agua caliente.

    Batir todo vigorosamente y mantener a baño María, tibio, hasta el momento de usar

    Bañar el arrollado y con ayuda de un tenedor hacerle rayas a lo largo.

    Una vez bañado llevar un rato a la heladera para que el baño se afirme bien.Se puede servir solo o con crema de leche ( nata ) batida a medio punto

    Alfajor gigante de dulce de leche

    INGREDIENTES

    6 yemas

    6 cucharadas de leche

    6 cucharadas de manteca ( 100 gramos )( mantequilla ) o manteca vegetal

    harina cantidad necesaria

    1kg de dulce de leche

    PREPARACION

    Derretir la manteca a baño María o en el microondas, agregar la leche y luego las yemas todas juntas.

    Incorporar la harina necesaria para formar una masa consistente, como la de los tallarines.

    Dividir en 12 porciones y dejar descansar durante una hora o más.

    Luego tomar cada porción y comenzar a estirarla bien fina con un palote chico.

    Darle forma de disco de 20cm de diámetro.

    Debe quedar casi transparemte.

    Se colocan sobre discos sin enmantecar y se pinchan.

    Llevar a cocinar a horno moderado.

    Una vez cocidos se intercalan, un disco y dulce de leche, así hasta terminar.

    Conviene dejarla descansar todo un día antes de cortarla.

    Si se quiere se puede decorar con merengue y grana de chocolate.

    Bizcochuelo de nuez

    INGREDIENTES

    6 huevos

    1 taza de azúcar ( 200 gramos )

    2 tazas de harina ( 240 gramos )

    1 cucharadita de polvo de hornear

    1 taza de nueces picadas ( 100 gramos )( también se puede emplear menos cantidad)

    PREPARACION

    Enmantecar y enharinar los bordes de una tortera de 24cm de diámetro y forrar el fondo con papel blanco de panadería, sulfito o de manteca y dejarlo limpio sin enmantecar.

    Poner los huevos junto con el azúcar y batirlos con batidora durante 15 minutos aproximadamente o hasta lograr el punto letra ( o punto cinta ).

    Aparte cernir dos veces la harina junto con el polvo de hornear.

    Picar las nueces en la procesadora pero darle apenas un solo golpe de picado para que no se baje el bizcochuelo al estar demasiado molidas. Luego enharinarlas un poco.

    Una vez terminado el batido de los huevos, retirar de la batidora e incorporar la harina en forma suave y envolvente para no bajar el batido.

    Las nueces se echan al final en el último golpe de harina.

    Verter esta preparación en la tortera y llevar a horno suave durante 40 minutos o más de acuerdo a cada horno.

    Probar con un palillo en la parte central y si éste sale seco el bizcochuelo está pronto.

    Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar sobre rejilla.

    Rellenos para piononos dulces

    -Hacer un puré con 4 o 5 duraznos o damascos bien maduros. Untar con este puré el pionono. Cubrir con cerezas o frutillas y arrollar. En el momento de servir bañarlo con jugo de naranjas mezclado con unas gotas de Negroni.

    -Hacer un puré de bananas maduras. Añadirle miel a gusto y mezclar bien. Rellenar el pionono y arrollar. Decorar con dulce de leche, rodajitas de banana y nueces picadas.

    -Mezclar dulce de leche con nueces picadas. Untar el pionono y arrollar. En el momento de servir bañarlo con whisky o cognac y prenderlo fuego.

    -Untar el pionono con una capa de helado de vainilla, una de chocolate y otra de frutilla. Enrollar y servir

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  • hace 1 década

    A MI ME GUSTA MUCHO EL PASTEL DE ELOTE, QUE ES SENCILLO Y SIEMPRE QUEDA BIEN.

    QUE TE SALGA SUPER TU CENA!!

    6 elotes tiernos

    6 huevos

    1 lata de leche condensada

    375 gramos de crema de vaca

    barra y media de mantequilla o margarina

    una cucharada de polvo para hornear

    Se licuan todos ingredientes, se vacia en un molde refractario y se hornea a temperatura media por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

  • hace 1 década

    Este pastel es delicioso además es muy facil de hacer aunque parece complicado:

    PASTEL IMPOSIBLE

    INGREDIENTES

    Cantidad Ingrediente

    ** PARA EL PASTEL

    1 CAJA HARINA DE PASTEL DE CHOCOLATE

    3 PIEZAS HUEVOS

    1 TAZA ACEITE

    1 TAZA ******

    LA NECESARIA MANTEQUILLA PARA ENGRASAR EL MOLDE

    ** PARA EL FLAN

    5 PIEZAS HUEVO

    1 LATA LECHE EVAPORADA (381 MILILITROS)

    1 LATA LECHE CONDENSADA (397 GRS.)

    2 CUCHARADITAS FECULA DE MAIZ

    2 CUCHARADITAS VAINILLA

    PREPARACION

    1. ENGRASA UN MOLDE CON LA MANTEQUILLA Y CUBRE CON LA ******.

    2. PREPARA SEGUN LAS INSTRUCCIONES EL PASTEL DE CHOCOLATE, AGREGANDOLE EL ACEITE Y LOS HUEVOS, SE BATE MUY BIEN ESTA MEZCLA Y SE VACIA EN EL MOLDE.

    3. PARA EL FLAN LICUA LAS LECHES, LA FECULA DE MAIZ Y LA VAINILLA Y VACIALAS CON CUIDADO SOBRE LA MEZCLA DEL PASTEL DE CHOCOLATE.

    4. SE METE AL HORNO A 200° DURANTE 30-40 MIN. CHECA CON UN CUCHILLO O PALILLO SI SALE LIMPIO YA ESTA LISTO.

    5. SACAR INMEDIATAMENTE Y DESMOLDAR CON CUIDADO.

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