¿Como se hace el sushi que lleva philadelphia por fuera?

1 respuesta

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    INGREDIENTES:

    2 tazas de arroz para sushi

    2 tazas de agua

    75ml de vinagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa)

    1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi)

    4 hojas de papel de alga (nori), 1/2 tazas de ajonjoli, 100g. queso crema, 1 pepino sin semilla,

    1 aguacate maduro, 4 camarones pelados y cocidos

    salsa:

    jugo de limón al gusto

    salsa de soya japonesa

    jugo de naranja al gusto

    PREPARACIÓN:

    Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, déjalo escurrir, herí e el arroz con agua a fuego medio, luego tápalo; déjalo hervir a fuego alto 2 min. Luego a fuego medio 5 min. y por último, a fuego mínimo 15 min. que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obtengas mejores resultados.

    Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 min. Vacíalo en refractario y muévelo constantemente, ve añadiendo el vinagre hasta que este frío, mantenlo tapado con plástico. Coloca el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y rocíale ajonjolí. Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una tira de pepino, una de aguacate y camarón.

    Ve enrollando y presionando con el makisuhasta formar los rollos, Sigue el mismo procedimiento con las otras algas. Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8. Sírvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limón y naranja.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.