Peiper preguntado en Comer y beberVegetariana · hace 1 década

mi pregunta es relacionado con la salud?

lo que me gustaria saber es que si es bueno ser vegetariano, y que tengo que hacer para no perder los aportes de la carne y el pescado, es decir que tendria que comer

6 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Tabla 1: Menú que muestra lo fácil que es alcanzar los requisitos proteicos aconsejables

    Proteínas (gramos)

    Desayuno:

    1 taza de avena 6

    1 taza de leche de soja 9

    1 ‘Bagel’ (rosca de pan) 9

    Almuerzo:

    2 rebanadas de pan de trigo integral 5

    1 taza de habas cocidas vegetarianas 12

    Cena:

    5 onzas de tofu firme 16

    1 taza de brécol cocido 5

    1 taza de arroz integral 5

    2 cucharadas de almendras 3

    ‘Snack’:

    2 cucharadas mantequilla de cacahuete 8

    6 Crackers 2

    TOTAL 80 gramos

    Proteínas recomendadas para un varón vegano 63-79 gramos

    [basándose en 0.8-1 gramos de proteína por kilogramo de peso

    en un varón que pesa 79 kg (174 libras)]

    Desayuno:

    2 rebanadas de pan de trigo integral 5

    2 cucharadas mantequilla de cacahuete 8

    Almuerzo:

    1 taza de yogur de soja 12

    2 cucharadas de almendras 3

    1 patata cocida 4

    Cena:

    1 taza de lentejas cocidas 18

    1 taza de bulgur cocido 6

    Snack:

    1 taza de leche de soja 9

    Tabla 2: Contenido proteico de algunos alimentos veganos

    ALIMENTO CANTIDAD PROTEíNAS (gr.) PROTEíNAS(gr./100 cal.)

    Tempeh 1 taza 31 9.5

    Seitán 4 onzas 15-31 21.4-22.1

    Habas de soja cocidas 1 taza 29 9.6

    Salchicha vegetariana 1 unidad 8-26 13.3-20

    Hamburguesa vegetariana 1 unidad 5-24 3.8-21.8

    Lentejas cocidas 1 taza 18 7.8

    Tofu firme 4 onzas 8-15 10-12.2

    Judías riñón cocidas 1 taza 15 6.8

    Judías lima cocidas 1 taza 15 6.8

    Alubias negras cocidas 1 taza 15 6.3

    Garbanzos cocidos 1 taza 15 5.4

    Alubias pintas cocidas 1 taza 14 6.0

    Frijoles de ojo negro 1 taza 13 6.7

    Alubias horneadas veg. 1 taza 12 5.2

    Quinoa cocida 1 taza 11 3.5

    Leche soja sabor natural 1 taza 3-10 3-12

    Tofu, regular 4 onzas 2-10 2.3-10.7

    Bagel 1 med. (3 oz) 9 3.7

    Guisantes cocidos 1 taza 9 3.4

    TVP cocida 1/2 taza 8 8.4

    Mantequilla de cacahuete 2 cucharadas 8 4.1

    Spaghettis cocidos 1 taza 7 3.4

    Espinacas cocidas 1 taza 6 11.0

    Yogur de soja sabor natural 6 onzas 6 6

    Bulgur cocido 1 taza 6 3.7

    Semillas de girasol 1/4 taza 6 3.3

    Almendras 1/4 taza 6 2.8

    Brécol cocido 1 taza 5 10.5

    Pan de trigo integral 2 rebanadas 5 3.9

    Anacardo 1/4 taza 5 2.7

    Mantequilla de almendra 2 cucharadas 5 2.4

    Arroz integral cocido 1 taza 5 2.1

    Patata 1 med.(6 oz.) 4 2.6

  • Anónimo
    hace 1 década

    Hola Peiper.

    No debes comer carne de animal muerto.

    Es mejor que comas proteínas de la naturaleza,

    por ejemplo germinados de alfalfa o soya o cualquier otra semilla. Es una fuente riquísima de proteínas.

    El aguacate es increíble en proteínas, vitaminas, grasas vegetales fabulosas para tu organismo.

    La nuez, bellota, almendra, maní o cacahuate, etc.

    Las leguminosas: El frijol, garbanzo, alubia, habas, chícharos, ejotes, lentejas, etc.

    Si crees que ocupas más proteínas puedes recurrir a la clara del huevo que es PURA proteína.

    Habemos gente que consumimos leche de la vaca, crema, queso, mantequilla y huevos de las gallinas. Sus productos son nutritivos y no perjudicamos a los animales. A esto se le llama dieta ovolactovegetariana.

    Por favor no mates animales, somos gente más civilizada y la naturaleza nos brinda un mejor alimento para estar más sanos que la gente que come carnes de animales muertos.

    Yo como lo que quiero y en raciones que me placen. No mido lo que como, símplemente lo que mi organismo me dice que necesita con gusto se lo doy. Sandwiches, sopas, cremas, postres, ensaladas de vegetales, platos con verduras deliciosas, bocaditos de todo tipo y muy sanos y nunca me enfermo. No como carne de animales muertos llenos de toxinas y tan difíciles de digerir para los humanos.

    así de sencillo.

  • hace 1 década

    pues combina de todo

  • hace 1 década

    Cereales y Legumbres: cebada, lentejas, porotos de soja

    Una dieta balanceada

    Tanto en la dieta vegana, como en cualquier otra dieta, hay que seleccionar los alimentos que proveen las cantidades adecuadas de proteina, vitaminas y minerales. El único elemento nutricional ausente en la dieta vegana, pero necesario, es la vitamina B12. Sin embargo, el sufrimiento y la matanza de los animales no puede ser justificado por la ventaja de NO TENER QUE TOMAR UN SUPLEMENTO VITAMÍNICO. En efecto, cualquier requerimiento nutricional puede ser fácilmente suplido por un suplemento dietario. Si te mantienes en la dieta vegana, puedes prevenir enfermedades inducidas por la dieta basada en produstos animales que contienen altos niveles de grasa.

    La proteina

    El imaginario más difundido toma a las proteinas animales, en contraposición a las vegetales, como mejores y con mayor poder nutritivo. Sin embargo, los vegetales contienen todos los aminoácidos escenciales necesarios para producir las proteinas que alimentan nuestro cuerpo. Por ejemplo, si durante el día comemos cereales (pan, arroz, pasta, etc) y legumbres (lentejas, arvejas, soja, etc) obtenemos todos los aminoácidos que necesitamos. Esta es la razón por la cual es muy poco probable que con una dieta vegana se sufra una carencia proteica.

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  • hace 1 década

    Ahora no hay disculpas para seguir sometido algo que todos sabemos que nos afecta, la salud, el bolsillo, la conciencia, como es el consumo de carne. La forma más contundente y efectiva para protestar por todo lo que se le esta haciendo a los animales que nos gustaría que nos hicieran es decidiendo en nuestra propia mesa que se come.

    Ahora para ser vegetariano es muy importante que aprendas a reconocer lo que compras, debe ser muy natural todo, nada de procesados, todo integral y mucho cuidado con la forma de prepararlos poque los puedes conseguir muy buenos y dañarlos por tanta cocción. aprenda a cocinar al vapor.

    Aprenda a elaborar buenas salsas, la salsa de soya es buenísima, usa el jengibre, el tomillo, el laurel, el oregano, la canela, la curcuma, el aguacate, el comino, la pimienta y muchos otros.

    Para balancear no te mates la cabeza con conceptos rebuscados, basate en los colores: Verde (clorofila)= (Sangre) molecula de clorofila al centro tiene magnesio, la de sangre al centro tiene hierro, lo demás es igual. Los hervivoros solo comen clorofila, y son fuertes y pasivos, balancea colores: Amarillos, Naranjas, Rojos, Blancos, Morados. En fin si en tu comida diaria esta el arco Iris no te estarán faltando nutrientes

    Fuente(s): Familia Vegetariana que aprendió de la vaca, el conejo, nativos de la selva, Taiwaneses, Libros; La red, www.laverdaderacopasión.com.org.
  • hace 1 década

    si

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