Nayeli preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Tienen algunas recetas faciles de comida saludable?

Estoy tratando de perder peso y quiero saber como hacer comida rapida, saludable y que no me tome mucho tiempo.

Tienen algunas recetas???

Me encanta el pollo y el pescado.

6 respuestas

Calificación
  • Siena
    Lv 4
    hace 1 década
    Respuesta preferida

     Pechugas de pollo con coliflor y vegetales

    Ingredientes:

    • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel.

    • Flores de una coliflor hervidas o cocinadas al vapor

    • 1 puerro cortado al medio longitudinalmente

    • 1 echalote picado

    • ½ taza de caldo de ave desgrasado

    • 1 morrón sin nervaduras ni semillas cortado en cuartos

    • 1 cucharada de perejil picado.

    • Sal y pimienta recién molida a gusto.

    Preparación:

    • En una fuente para horno previamente pincelada con aceite o con rocío vegetal colocar la pechuga, el puerro y el morrón

    • Verter el caldo sobre ellos, salpimentar y espolvorear con el echalote picado.

    • Cocinar en horno a fuego mediano durante 45 minutos, dando vuelta el pollo en la mitad de la cocción.

    • Retirar la fuente del horno, incorporar la coliflor y cocinar 5 minutos más.

    • Espolvorear con el perejil picado.

     Pollo sarteneado con hongos y brotes de soja

    Ingredientes:

    • ¼ de pollo cocido, sin piel y cortado en tiras o cubos.

    • 1 puerro cortado en rodajas

    • 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas

    • 1 taza de champignones (u otros hongos) cortados en láminas.

    • 2 cucharadas de aceite de girasol

    • 1 taza de caldo de ave desgrasado.

    • 2 cucharadas de hierbas secas (orégano, tomillo, estragón, etcétera)

    • 2 tazas de brotes de soja

    • 1 pocillo de vino blanco

    • Sal a gusto

    Preparación:

    • Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo revolviendo constantemente.

    • Agregar el puerro, los champignones, el vino, las hierbas y el caldo. Cocinar a fuego bajo y sin tapar durante 15 minutos. Salar.

    • Apagar el fuego, agregarle los brotes de soja, mezclar y dejar reposar unos minutos.

     Pollo con tomates a las hierbas

    Ingredientes:

    • ¼ de pollo desgrasado y sin piel

    • 1 cucharada de pimentón dulce

    • 1 cucharada de aceite de oliva

    • 1 diente de ajo picado.

    • 2 tomates redondos grandes partidos al medio

    • 1 cucharadita de tomillo

    • 1 cucharadita de estragón

    • ½ taza de caldo de ave desgrasado.

    • Sal a gusto.

    Preparación:

    • Untar el pollo con el pimentón.

    • Colocarlo en una fuente que pueda ir al horno, en la cual previamente se habrá vertido el caldo.

    • Poner en ella también los tomates con la parte cortada hacia arriba y espolvorearlos con el ajo picado, el tomillo y el estragón.

    • Rociarlos con aceite de oliva.

    • Salar y cocinar en horno a fuego mediano durante 45 minutos, dando vuelta el pollo en mitad de la cocción.

      Merluza al horno con vegetales

    Ingredientes:

    • 2 filetes de merluza

    • 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas

    • 1 puerro cortado en rodajas

    • 1 tomate cortado en rodajas

    • 2 cucharadas de queso blanco descremado

    • Sal a gusto

    Preparación:

    • Colocar los filetes sobre papel aluminio y untarlos con el queso blanco.

    • Poner encima las rodajas de tomate y, luego, el puerro y la cebolla.

    • Cerrar el paquete de papel de aluminio.

    • Cocinar en horno fuerte durante 30 minutos.

     Hamburguesas de pollo de mar y queso

    Ingredientes:

    • 1 filet grande de pollo de mar

    • 2 cucharadas de salvado de trigo

    • 1 cebolla de verdeo picada

    • ½ taza de queso port-salut rallado

    • 2 huevos

    • Aceite, cantidad necesaria

    • Sal a gusto

    Preparación:

    • Procesar el pescado hasta lograr una pasta.

    • Añadirle el salvado, la cebolla de verdeo, los huevos y el queso y mezclar bien. Salar.

    • Dividir la mezcla en porciones y formar con las manos pequeñas hamburguesas.

    • Pintar una plancha con un poco de aceite y cocinar a fuego mediano a bajo de ambos hasta que alcancen el punto deseado.

     Pastel de brótola

    Ingredientes:

    • 2 filetes de brótola

    • 1 cebolla picada

    • 4 cucharadas de salvado de trigo o avena

    • 2 huevos

    • 1 cucharada de perejil fresco picado

    • 1 tomate sin jugo ni semillas picado

    • 4 cucharadas de queso blanco descremado

    • Aceite, cantidad necesaria

    • Sal a gusto

    Preparación:

    • Procesar todos los ingredientes (menos el aceite) hasta obtener una pasta homogénea y espesa. Salar.

    • Pintar con aceite una budinera y volcar la mezcla en ella.

    • Cocinar en horno mediano durante 30-35 minutos.

    Fuente(s): "Slow carb. Más que una dieta, un estilo de vida" Cati Sifuentes y Andrés Alarcón
  • hace 6 años

    Más importante que cualquier otra cosa es comer bien, y con los ingredientes adecuados: nada de porquerías precocinadas y otras hierbas.

    ¿Mi consejo? Dos palabras: cocina metabólica. Es un tipo de cocina en la cual se usan ingredientes de alta carga térmico-metabólica, es decir, que se queman muy bien y que por tanto ayudan a quemar grasas. Mezclas eso con ejercicio y voilá, tu cuerpo se encarga de eliminar lo que sobra.

    Toma, para que aprendas a cocinar adecuadamente:

    http://cocinametabolica.youtips.info/

  • hace 1 década

    Puedes prepararte dos panes tostados con una rebanada de jamon y una rebanada de queso cottage, esta delicioso y no tendras hambre en todo el dia.

    No olvides tomar mucha agua, hacer ejercicio y comer verduras cocidas.

  • hace 1 década

    puedes comer ensaladas o hacer un sanduis de queso mortadela y tomate o lechuga esto casi que no engorda a comparacion del pollo y el pescado eso si engorda mucho

    ha te recomiendo hacer un poco de ejercicio

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  • hace 1 década

    Como arroz integral todo lo que quieras y verduras cocida

    bajarás de peso enseguida

  • hace 1 década

    Mi receta "estrella" es: Un bolillo o pan de sal, le quitas algo de migajón, le pones aceite de oliva y una rebanada de queso y muchas espinacas crudas (y lavadas, claro). Así tienes un sandwich delicioso que te da mucha energía, proteína, montones de fibra y fácil y rápido de preparar.

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