Tienen algunas recetas faciles de comida saludable?

Question

Estoy tratando de perder peso y quiero saber como hacer comida rapida, saludable y que no me tome mucho tiempo.

Tienen algunas recetas???

Me encanta el pollo y el pescado.

Answer 1

Respuesta preferida

 Pechugas de pollo con coliflor y vegetales

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel.

• Flores de una coliflor hervidas o cocinadas al vapor

• 1 puerro cortado al medio longitudinalmente

• 1 echalote picado

• ½ taza de caldo de ave desgrasado

• 1 morrón sin nervaduras ni semillas cortado en cuartos

• 1 cucharada de perejil picado.

• Sal y pimienta recién molida a gusto.

Preparación:

• En una fuente para horno previamente pincelada con aceite o con rocío vegetal colocar la pechuga, el puerro y el morrón

• Verter el caldo sobre ellos, salpimentar y espolvorear con el echalote picado.

• Cocinar en horno a fuego mediano durante 45 minutos, dando vuelta el pollo en la mitad de la cocción.

• Retirar la fuente del horno, incorporar la coliflor y cocinar 5 minutos más.

• Espolvorear con el perejil picado.

 Pollo sarteneado con hongos y brotes de soja

Ingredientes:

• ¼ de pollo cocido, sin piel y cortado en tiras o cubos.

• 1 puerro cortado en rodajas

• 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas

• 1 taza de champignones (u otros hongos) cortados en láminas.

• 2 cucharadas de aceite de girasol

• 1 taza de caldo de ave desgrasado.

• 2 cucharadas de hierbas secas (orégano, tomillo, estragón, etcétera)

• 2 tazas de brotes de soja

• 1 pocillo de vino blanco

• Sal a gusto

Preparación:

• Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo revolviendo constantemente.

• Agregar el puerro, los champignones, el vino, las hierbas y el caldo. Cocinar a fuego bajo y sin tapar durante 15 minutos. Salar.

• Apagar el fuego, agregarle los brotes de soja, mezclar y dejar reposar unos minutos.

 Pollo con tomates a las hierbas

Ingredientes:

• ¼ de pollo desgrasado y sin piel

• 1 cucharada de pimentón dulce

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 diente de ajo picado.

• 2 tomates redondos grandes partidos al medio

• 1 cucharadita de tomillo

• 1 cucharadita de estragón

• ½ taza de caldo de ave desgrasado.

• Sal a gusto.

Preparación:

• Untar el pollo con el pimentón.

• Colocarlo en una fuente que pueda ir al horno, en la cual previamente se habrá vertido el caldo.

• Poner en ella también los tomates con la parte cortada hacia arriba y espolvorearlos con el ajo picado, el tomillo y el estragón.

• Rociarlos con aceite de oliva.

• Salar y cocinar en horno a fuego mediano durante 45 minutos, dando vuelta el pollo en mitad de la cocción.

  Merluza al horno con vegetales

Ingredientes:

• 2 filetes de merluza

• 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas

• 1 puerro cortado en rodajas

• 1 tomate cortado en rodajas

• 2 cucharadas de queso blanco descremado

• Sal a gusto

Preparación:

• Colocar los filetes sobre papel aluminio y untarlos con el queso blanco.

• Poner encima las rodajas de tomate y, luego, el puerro y la cebolla.

• Cerrar el paquete de papel de aluminio.

• Cocinar en horno fuerte durante 30 minutos.

 Hamburguesas de pollo de mar y queso

Ingredientes:

• 1 filet grande de pollo de mar

• 2 cucharadas de salvado de trigo

• 1 cebolla de verdeo picada

• ½ taza de queso port-salut rallado

• 2 huevos

• Aceite, cantidad necesaria

• Sal a gusto

Preparación:

• Procesar el pescado hasta lograr una pasta.

• Añadirle el salvado, la cebolla de verdeo, los huevos y el queso y mezclar bien. Salar.

• Dividir la mezcla en porciones y formar con las manos pequeñas hamburguesas.

• Pintar una plancha con un poco de aceite y cocinar a fuego mediano a bajo de ambos hasta que alcancen el punto deseado.

 Pastel de brótola

Ingredientes:

• 2 filetes de brótola

• 1 cebolla picada

• 4 cucharadas de salvado de trigo o avena

• 2 huevos

• 1 cucharada de perejil fresco picado

• 1 tomate sin jugo ni semillas picado

• 4 cucharadas de queso blanco descremado

• Aceite, cantidad necesaria

• Sal a gusto

Preparación:

• Procesar todos los ingredientes (menos el aceite) hasta obtener una pasta homogénea y espesa. Salar.

• Pintar con aceite una budinera y volcar la mezcla en ella.

• Cocinar en horno mediano durante 30-35 minutos.

Fuente(s): "Slow carb. Más que una dieta, un estilo de vida" Cati Sifuentes y Andrés Alarcón

Answer 2

Más importante que cualquier otra cosa es comer bien, y con los ingredientes adecuados: nada de porquerías precocinadas y otras hierbas.

¿Mi consejo? Dos palabras: cocina metabólica. Es un tipo de cocina en la cual se usan ingredientes de alta carga térmico-metabólica, es decir, que se queman muy bien y que por tanto ayudan a quemar grasas. Mezclas eso con ejercicio y voilá, tu cuerpo se encarga de eliminar lo que sobra.

Toma, para que aprendas a cocinar adecuadamente:

http://cocinametabolica.youtips.info/

Answer 3

Puedes prepararte dos panes tostados con una rebanada de jamon y una rebanada de queso cottage, esta delicioso y no tendras hambre en todo el dia.

No olvides tomar mucha agua, hacer ejercicio y comer verduras cocidas.

Answer 4

puedes comer ensaladas o hacer un sanduis de queso mortadela y tomate o lechuga esto casi que no engorda a comparacion del pollo y el pescado eso si engorda mucho

ha te recomiendo hacer un poco de ejercicio

Answer 5

Como arroz integral todo lo que quieras y verduras cocida

bajarás de peso enseguida

Answer 6

Mi receta "estrella" es: Un bolillo o pan de sal, le quitas algo de migajón, le pones aceite de oliva y una rebanada de queso y muchas espinacas crudas (y lavadas, claro). Así tienes un sandwich delicioso que te da mucha energía, proteína, montones de fibra y fácil y rápido de preparar.