Yahoo Respuestas cerrará el 4 de mayo de 2021 (hora del Este de EE. UU.) y, a partir del 20 de abril de 2021 (hora del Este de EE. UU.), el sitio web de Yahoo Respuestas estará disponible solo en modo de lectura. No habrá cambios a otras propiedades o servicios de Yahoo, ni a tu cuenta de Yahoo. Puedes encontrar más información sobre el cierre de Yahoo Respuestas y cómo descargar tus datos en esta página de ayuda .
¿Cuál es la mejor receta para preparar la paila marina?
2 respuestas
- AndreitaLv 7hace 1 décadaRespuesta preferida
PAILA MARINA
Ingredientes
2 kilos de almejas sin ******
1/2 kilo de almejas con ******
1/2 kilo de choritos sin ******
1/2 kilo de choritos con ******
500 grs. de langostinos
400 grs. de lenguas de machas
1/2 kilo de machas con ******
1500 grs.de congrio en trozos
1/2 litro de vino blanco
1/2 litro de caldo de pescado
8 locos (optativo)
1/4 litro de aceite de oliva
1 cebolla picada
4 dientes de ajo
1 tarro de tomates en conserva
orégano, pimienta y sal a gusto
Preparación
Freír la cebolla y los ajo. Añadir los tomates en cubos y su jugo, orégano, pimienta y sal. Reducir 10 minutos, revolviendo.Limpiar bien con agua los mariscos para sacarles la arena. En una olla grande poner primero lo frito, luego los mariscos con ******, posteriormente los sin ****** y el pescado. Encima echar los camarones. Rociar con el vino blanco y el caldo de pescado. Tapar la olla con papel aluminio y colocar a fuego directo hasta que las conchas se abran y esté todo cocido.
Número de personas: 8.
- Anónimohace 1 década
Paila marina (cocida)
para 4 personas
Ingredientes:
1 kg almejas sin ******
1/4 kg almejas son ******
1/4 kg choritos sin ******
1/4 kg choritos con ******
Un picoroco por persona (opativo)
200 gr lenguas de machas
1/4 kg machas con ******
3/4 kg congrio en trozos
1/4 lt vino blanco
1/4 lt caldo de pescado
4 locos (optativo)
1/8 lt aceite de oliva
1/2 cebolla picada
2 diente de ajo
1/2 tarro de tomate en conserva
orégano, pimienta y sal a gusto
Instrucciones
FrÃa la cebolla y los ajos. Añada los tomates en cubos y su jugo, orégano, pimienta y sal. Reduzca 10 minutos, revolviendo. Limpie bien con agua los mariscos para sacarles la arena. En una olla grande ponga primero lo frito, luego los mariscos con ******, posteriormente los sin ****** y el pescado. Rociar con el vino blanco y el caldo de pescado. Si puede, tape la olla y coloque a fuego directo hasta que las conchas se abran y esté todo cocido. Sirva en platos de greda