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Anónimo
Anónimo preguntado en Salud y bellezaOtros - Salud y Belleza · hace 1 década

que opinion merece el hecho de que las reservas de glucogeno soloduran 18 a 24 horas. POR QUE?.?

que medidas deberian de tomarse para su almacenamiento

Actualización:

wiener pavo copion !!

1 respuesta

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Estimado amigo: Esta cuestión también la planteé yo al hacer estudios de bioquímica en la Universidad de Salamanca hace muchos años.

    La Respuesta más que dentro del campo de la medicina entra en el campo de la filosofía y la historia del planeta Tierra, aunque no lo parezca.

    El glucógeno en el hígado puede duran 18 ó 24 horas, pero en entrenamientos de deportistas, el glucógeno puede desaparecer en 3 ó 4 horas al lisarse en glucosa y esta ser utilizada por el músculo, de ahí que la medicina deportiva aconseje el consumo de bebidas isotónicas ricas en glucosa durante los ejercicios y que se empiecen a tomar a los 20 minutos del ejercicio.

    Una vez agotado el glucógeno (que se convirtió en glucosa por medio de enzimas conocidos como la glucogenofosforilasa, grucogenotransferasa y la desrrafimicante del glucógeno) comienza la utilización de la glucosa en la célula como ya sabes en la fase respiratoria, fosforilación oxidativa, ciclo de Krebs .... respiración aeróbica.... energía. Una vez acabadas las reservas de glucógeno comienza la utilización de las grasas para la obtención de energía.

    Todo esto creo que ya lo sabías si estudiaste bioquímica, y sabrás también que el organismo utiliza antes el glucógeno del hígado que el del músculo para mantener unos niveles de glucosa óptimos para todas la células y no solo para el músculo.

    Tu pregunta solo se puede responder desde al conocimiento de la evolución de las especies, esto ocurre en el ser humano desde que es "sapiens" y no tiene que esperar a alcanzar alimentos a la época de caza y si no hay caza fallece, siempre puede comer en cualquier momento.

    En la especie humana, si el glucógeno se almacenara constantemente en el hígado y no se degradara comenzaría su transformación en grasa, lo que daría lugar a la aparición de una esteatosis hepática y posterior cirrosis, el hígado dejaría de realizar sus otras funciones y se produciría la muerte.

    Espero haber podido ayudarte sin enrollarme mucho. El concepto es complejo y como ves se requiere más conocimientos que la pura bioquímica.

    Si quieres más aclaraciones perguntame por mail.

    Saludos

    Fuente(s): Mi tesis doctoral fue en el consumo de glucosa por las células nerviosas el 1975
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