que es un rastro? (definicion) y los tipos que hay ya busque uno es el TIF me falta otro?
urge las definiciones no las encuentro
2 respuestas
- ♣◄SoLiTo►♣Lv 7hace 1 décadaMejor Respuesta
rastro
Mercado que se instala en días señalados, generalmente al aire libre, que vende productos a menor precio del normal. Los rastros se sitúan en lugares públicos o cedidos por el ayuntamiento como plazas, avenidas, aparcamientos, etc. A diferencia de los mercadillos, los rastros se suelen dedicar al comercio de productos antiguos o de segunda mano tales como muebles, libros, sellos, objetos de coleccionismo, etc.
Fuente(s): solito - hace 1 década
El rastro comprende las instalaciones físicas, que se destinan al sacrifico de animales que posteriormente será consumido por la población como alimento. Cuenta con personal, equipo y herramientas necesarias para su operación y comprende las áreas destinadas a los corrales de desembarque y de depósito, así como a la matanza.
El corral de desembarque está destinado a recibir el ganado que va a ser sacrificado.
El corral de depósito sirve para guardar el ganado que, habiendo cumplido con los requisitos de propiedad, sanitarios y fiscales, está debidamente preparado para el sacrificio.
En la sala de matanza se realiza el sacrificio, la extracción de vísceras y el corte de carnes.
Los rastros se clasifican de acuerdo al tipo de actividades que realizan, por el equipamiento y la finalidad para los que fueron creados. Existen los rastros tipo inversión federal (TIF) y los rastros tipo inspección de la Secretaría de Salud (TSS).
El rastro TIF en su mayoria son mas particulares es decir privados y cuentan con una mayor normas de calidad y con un mayor aprovechamiento de los animales.
El rastro TSS es conocido como el rastro municipal el cual cuenta con normas diferentees al TIF y que son de menor calidad con productos de menor indole comercial.
P.D. yo trabaje una empresa que contaba con rastro TIF
