Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

como hago las empanadas echas con picadillo y rellenas con queso?

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    empanadas de picadillo

    Ingredientes :

    1kg de carne molida o picada a cuchillo

    1 1/2 kg de cebolla

    grasa vacuna dos cucharadas

    sal

    pimienta

    ajo

    pimentón dulce

    comino

    harina dos cucharadas

    Receta :

    1- cortar la cebolla en finas tiras y poner a rehogar en una olla junto con la grasa vacuna

    2- una vez que la cebolla se encuentre transparente agregarle la carne picada, la sal y los condimentos dejar cocer a fuego medio

    3- ya cocida la carne con la cebolla agregarle las dos cucharadas de harina y dejar enfriar

    Consejos :

    con esta cantidad de picadillo salen 48 empanadas

    Mi comentario :

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    empanadas de queso

    ngredientes

    3 tazas de harina cernida

    1 ½ cucharada de manteca (60 gramos)

    1 taza de leche o agua

    1 cucharadita de polvos de hornear

    1 cucharadita de sal

    1 trozo de queso chanco de buena calidad

    Preparación

    Al igual que en la empanada de horno, hay que formar un cono con la harina, hacerle un cráter, vaciar en él la manteca y la leche caliente, revolviendo con una cuchara. Amasar cuando la temperatura de la mezcla lo permita; una vez que la masa esté en su punto (blanda, elástica y tibia) envolver en un paño de cocina para que no se enfríe.

    Corte redondelas con un plato y póngales un trozo de queso de 1 cm de espesor.

    Fríalas en aceite bien caliente hasta que tomen un color dorado

    Fuente(s): Hasta, la próxima receta Mariღஐღ
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