Bucles preguntado en RestaurantesMéxicoGuadalajara · hace 1 década

Como se hace la salsa para las tortas ahogadas estilo guadalajara?

1 respuesta

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    porcion 10 tortas

    se ponen a hervir 1kg de jitomate maduro, poniendo 10 piezas de clavo clavadas en uno de los jitomates, cuidando dicho jitomate, 1/2 cabeza de ajo, 2 cuadritos de consome, una cuch.sopera de pimienta entera, una cebolla mediana partida, una cuch. cafetera de oregano y sal al gusto.

    Una ves que hayan hervido todos los ingredientes, se sacan los clavos del jitomate y los tiras, se licua todo con el mismo caldo que salio del hervor, segun lo espeso que desees la salsa.

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