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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Hola alguien me puede dar la receta de la rosca de frijoles que se elabora con refresco de cola?

1 respuesta

Calificación
  • Adry
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Pasta

    1.1/4 tazas harina

    1/3 taza harina de maíz (cormeal)

    125 grs. margarina fría

    3 cdas. refresco de cola muy helado

    Batir harinas con margarina hasta formar boronas, agregar refresco y continuar batiendo hasta juntar. Extender sobre papel encerado en un círculo de 40 cms de diámetro aproximadamente. Pasar a molde de rosca 30 cms de diámetro, cubriendo fondo y lados. Recortar pasta sobrante del borde y decorar haciendo cortes cada centímetro con un cuchillo filoso en forma de triángulo entre cada segmento. Punzar pasta en el centro con un tenedor y hornear a 350 ° F por 15 minutos o hasta dorar. Apartar

    Relleno de frijoles

    1 taza cebolla picada finamente

    1 cta. ajo triturado

    2 cdas. aceite

    2 tazas frijoles rojos cocinados

    1 cda. salsa inglesa

    ¼ taza cilantro picado

    1 taza elote escurrido

    1 taza caldo de pollo

    1 cda. harina

    En una sartén sofreír cebolla y ajo en aceite hasta cristalizar, agregar frijoles rojos, salsa y harina disuelta en caldo pollo, dejar 5 minutos añadir elote y cilantro. Verter sobre pasta horneada, rociar queso Cheddar, decorar con aguacate en tajadas.

    Servir con pico de gallo.

    O si no, puede ser esta...

    1/3 t. mantequilla reblandecida

    1/8 de t. de azuca

    2 huevos enteros

    1 t. de refresco de cola

    1 taza de frijoles cocidos

    2 t de harina de trigo

    1 cuch de polvo de hornear

    1/2 cuch de levadura en polvo

    1/2 cuch de sal

    1/2 t. de nueces picadas

    Precalentar horno a 150ºC

    En un bowl batir mantequilla y azucar hasta que quede cremoso, incorporar los huevos y el refresco de cola, cuando ya este todo perfectamente mezclado incorporar los frijoles molidos, de preferencia con un tenedor para que no queden muy finos, y tambien los demas ingredientes, vertir la masa en un molde de rosca, y hornear por 50-55 min o hasta que al meter un palillo al pan este salga limpio. DEjar enfriar y conservar en papel de plastico fino.

    ojala sea alguna de estas, pues son las que yo me se

    Suerte!! bye!!

    xDDD =))) ♥♥♥

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