zengo77 preguntado en Comer y beberVegetariana · hace 1 década

Como se hace un cheescake de oreo?

EL FRIO COMO EL Q SE HORNEA. AMBAS RECETAS COMPLETAS DESDE PROSEDIMIENTO HASTA INGREDIENTES, POR FAVOR

6 respuestas

Calificación
  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    El cheesecake perfecto

    "Me encantan los cheesecakes y éste es sin duda uno de mis favoritos. Es tan rico y cremoso...lo preparas en 15 minutos, lo metes en el horno ¡y ya!

    Cheesecake Philadelphia con Remolinos de Chocolate y Vainilla

    Preparación: 15 min.

    Horneado: 40 min.

    Total: 4 h. y 55 min. (incluyendo el enfriado en la nevera)

    Ingredientes

    20 galletas de chocolate Oreo Chocolate Sandwich Cookies, trituradas (alrededor de 2 tazas)

    3 cdas. de mantequilla derretida

    4 pqtes. (de 8 oz cada uno) de queso crema Philadelphia Cream Cheese, ablandados

    1 taza de azúcar

    1 cdta. de extracto de vainilla

    1 taza de crema agria Knudsen o Breakstone's Sour Cream

    4 huevos

    6 cuadritos de chocolate semidulce de repostería Baker's Semi-Sweet Baking Chocolate, derretidos, enfriados

    Sigue las instrucciones de abajo.

    PRECALIENTA el horno a 325º F (162º C). Cubre un molde para horno de 13x9 pulgadas (33x23 cm) con papel de aluminio, extendiendo los extremos del papel sobre los costados del molde.

    MEZCLA las migas de galleta con la mantequilla; presiona firmemente contra el fondo del molde preparado. Puedes utilizar una taza medidora para lograrlo. Hornea 10 minutos.

    BATE el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un recipiente grande, con un batidor eléctrico a velocidad media, hasta que esté bien mezclado. Añade la crema agria; mezcla bien. Agrega los huevos, de a uno por vez, batiendo a velocidad baja después de incorporarlos y sólo hasta que estén mezclados.

    RETIRA 1 taza de la mezcla; separa. Agrega el chocolate derretido al resto de la mezcla en el recipiente grande y revuelve; vierte sobre la base de galletas.

    CUBRE con cucharadas colmadas de la mezcla sencilla de la taza restante.

    CORTA con un cuchillo, a través de las mezclas varias veces para darle el efecto arremolinado. Hornea 40 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar. Enfría en la nevera al menos 4 horas o toda la noche. Utiliza los extremos del papel de aluminio como asas para levantar el cheesecake del molde antes de cortar para servir. Guarda los sobrantes en la nevera.

    Tarta de queso

    INGREDIENTES

    ( 6 personas )

    Una tarrina de queso fresco o 4 quesitos (ó queso philadelphia)

    Un yogur natural

    1 Vaso de yogur de harina

    1 Vaso de yogur de azucar

    3 Vasos de yogur de leche

    Un brick de nata de montar pequeño

    1 sobre de levadura Royal

    3 Huevos

    COBERTURA

    Mermelada de melocotón ó de fresas

    Paso 1º

    Verter todos los ingredientes de la receta en un bol o recipiente hondo y batir con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.

    Paso 2º

    Untar con margarina o mantequilla un molde de horno, enharinar y verter la mezcla de ingredientes indicados en el paso 1º

    Paso 3º

    Hornear a fuego medio-bajo durante 30 - 45 minutos, retirando la tarta del horno en cuanto se vea dorada.

    Paso 4º

    COBERTURA: Una vez retirada la tarta del horno y estando aún caliente, extender sobre la superficie de la misma mermelada de melocotón ó de fresas.

    Tarta de queso y mango(ó la fruta que gustes)

    Los ingredientes

    1 lámina de masa quebrada, 1 tarrina de queso Mascarpone, 1 mango o 1 y ½ según el tamaño, 4 cucharadas grandes de azúcar (si la quieres muy dulce puedes poner más), 1 cucharada de azúcar avanillado, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 sobre (4 gramos) de Pronagar, 1 dedo de leche, 200 gramos de chocolate fondant y mantequilla.

    La preparación

    Trabaja la masa quebrada sobre una superficie enharinada extendiéndola con el rodillo. Unta un molde bajo con mantequilla y coloca la masa en su interior. Recorta la masa sobrante.

    Pela y trocea el mango, mézclalo en un bol con el queso, el azúcar normal y el avainillado y la canela y tritura con la batidora. Calienta la leche y disuelve en ella el agar agar en polvo para verterlo sobre la crema de queso y mango. Mezcla bien y vierte en el molde.

    Introduce la tarta en el horno precalentado a 200º C hasta que la masa se dore, después déjala enfriar y a continuación resérvala en el frigorífico al menos un par de horas.

    Funde el chocolate al baño maría y pinta con él la tarta, deja que se enfríe y endurezca y a disfrutar.

    La degustación

    Suave al paladar y con un intenso sabor a fruta.

    Estas son 3 formas diferentes de tarta de queso ó cheesecake, elige la que más te agrade.

    Espero te sirva. Saludos!

    Fuente(s): experiencia personal y web
  • Anónimo
    hace 1 década

    Rinde: 12 porciones

    Preparación: Tiempo de preparación: 30 min.

    Precalentar el horno a 180°C por 10 min.

    Tiempo de horneado: 90 min. a 160°

    Ingredientes:

    700g (3 ½ barras) de Queso Crema Philadelphia®

    4 huevos enteros

    3 cdas. de fécula de maíz

    1 tza. de azúcar

    1 tza. de crema

    1 cda. de vainilla

    Base:

    4 paquetes (4 tzas.) de galletas Oreo de Nabisco® molidas

    90g de mantequilla derretida

    Adorno:

    1 tza. de cerezas en almíbar

    Instrucciones:

    Combinar los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde de 24 cm de diámetro desmontable.

    Batir el Queso Crema Philadelphia®.

    Agregar el azúcar, la crema, los huevos uno por uno, la fécula de maíz y el resto de los ingredientes.

    Verter la mezcla sobre la base y hornear a baño maría durante 90 minutos, en el horno ya precalentado.

    Dejar enfriar a temperatura ambiente.

    Refrigerar por 2 horas antes de desmoldar.

    Adornar con cerezas en almíbar al centro.

    Cheesecake de Oreo Fácil

    Receta de mi amiga Cristy Garza que queda listo en 20 minutos o menos.

    Ingredientes:

    20 galletas Oreo

    Mantequilla

    2 quesos Philadelphia grandes

    1 lata de Lechera

    1 cucharadita de vainilla

    Chocolatitos derretidos o Chocolate Syrup

    Caramelo derretido o ******

    Preparación:

    Se le quitan a todas la Oreos el relleno y se guarda.

    Se muelen las Oreos y se les agrega mantequilla derretida para hacer la galleta del pie (se va esparciendo la galleta con mantequilla en el fondo de un recipiente para pie empezando del centro y dándole hacia las orillas).

    En la batidora se baten los quesos Philadelphia, la Lechera, la vainilla y el relleno de las Oreos.

    Se vierte la mezcla a la galleta y se mete de 10 a 15 minutos al horno (a unos 250°F).

    Sale el pie y se adorna con chocolate y ****** (o caramelo o pedacitos de Oreo o lo que sea) y ¡ya!

  • hace 1 década

    cheesecake oreo frio

    Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total para la receta: 4 hr 15 min Sirve: Rinde 24 porciones de un pedazo cada una.

    Ingredientes

    1 paquete (1 lb 2 oz) de galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies, cantidad dividida

    1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida

    4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

    1/2 taza de azúcar

    1 cucharadita de vainilla

    1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

    Preparación

    CUBRE un molde de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo los extremos del papel sobre los costados. Pica grueso 15 de las galletas; ponlas a un lado. Tritura bien el resto de las galletas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto firmemente contra el fondo del molde que preparaste. Enfríalo en la nevera mientras preparas el relleno.

    BATE el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un recipiente grande, con un batidor eléctrico a velocidad media, hasta que esté bien mezclado. Agrega la cobertura y las galletas picadas y revuelve suavemente. Usa una cuchara y pon el relleno en la base; tápalo.

    REFRIGERA el postre durante 4 horas o hasta que esté firme.

    cheesecake oreo en horno (New York Cheesecake Oreo’s)

    Rinde: 12 porciones

    Preparación: Tiempo de preparación: 30 min.

    Precalentar el horno a 180°C por 10 min.

    Tiempo de horneado: 90 min. a 160°

    Ingredientes:

    700g (3 ½ barras) de Queso Crema Philadelphia®

    4 huevos enteros

    3 cdas. de fécula de maíz

    1 tza. de azúcar

    1 tza. de crema

    1 cda. de vainilla

    Base:

    4 paquetes (4 tzas.) de galletas Oreo de Nabisco® molidas

    90g de mantequilla derretida

    Adorno:

    1 tza. de cerezas en almíbar

    Instrucciones:

    Combinar los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde de 24 cm de diámetro desmontable.

    Batir el Queso Crema Philadelphia®.

    Agregar el azúcar, la crema, los huevos uno por uno, la fécula de maíz y el resto de los ingredientes.

    Verter la mezcla sobre la base y hornear a baño maría durante 90 minutos, en el horno ya precalentado.

    Dejar enfriar a temperatura ambiente.

    Refrigerar por 2 horas antes de desmoldar.

    Adornar con cerezas en almíbar al centro.

    espero sea lo que buscas

    suerte y besos

    =)

  • hace 1 década

    Pastel de queso oreo

    1 paquete de 560 gramos de galletas sand wich de chocolate Oreo regulares o bajas en grasa, divididas

    1/3 taza de margarina derretida

    3 paquetes (de 224 gramos) de queso crema suavizado

    3/4 taza de azúcar

    4 huevos

    1 taza de crema agria

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Crema batida para adornar

    Frutas frescas para adornar (opcionales)

    Preparación:

    Muela finamente 30 galletas y desmorone en pedazos gruesos otras 20.

    En un tazón mezcle las 30 galletas molidas y la margarina; aplane esta mezcla en el fondo y los lados de un molde desmontable, hasta cubrir cinco centímetros de los lados; deje aparte.

    En un tazón, con la batidora a velocidad media, bata el queso crema y el azúcar hasta que acremen; integre batiendo los huevos, la crema agria y la vainilla. Ahora, con una espátula y realizando movimiento envolventes, integre las galletas desmoronadas grueso.

    Extienda la mezcla en la pasta preparada; hornee a 175 grados centígrados durante 60 minutos o hasta que el pastel se torne firme.

    Póngalo a enfriar en una rejilla a temperatura ambiente; luego, refrigérelo durante cuatro horas por lo menos.

    Parta a la mitad las galletas restantes; retire los lados del molde.

    Para servir, adorne con crema batida, mitades de galleta y alguna fruta.

    Pay ángel de oreo

    3 claras de huevo

    1/4 cucharadita de sal

    2/3 taza de azúcar

    9 galletas Oreo cubiertas de chocolate, divididas

    1/2 taza de almendras finamente picadas

    1 cucharadita de polvo para hornear

    1 taza de crema espesa

    1 cucharada de café instantáneo

    Ramitas de menta (opcionales)

    Preparación:

    En un tazón mediano, usando una batidora en alta velocidad, bata las claras y la sal hasta que se formen picos suaves; luego, incorpore gradualmente el azúcar hasta que la mezcla se torne firme.

    Parta cinco galletas en trozos medianos; mézclelas junto con las almendras y el polvo para hornear; agregue esto, paulatinamente, a las claras de huevo batidas, ayudándose con una espátula.

    Unte la mezcla en un molde para pay de 23 centímetros de diámetro; métalo al horno a 180 grados centígrados, de 25 a 30 minutos, hasta que el pay se vea ligeramente tostado; enfríelo por completo en una rejilla de alambre.

    En un tazón grande, con la batidora eléctrica a alta velocidad, bata la crema espesa y el café instantáneo hasta que obtenga una mezcla firme; extiéndala sobre el pay.

    Parta por la mitad las galletas restantes; acomódelas alrededor de la orilla del pay y decórelo con ramitas de menta si lo desea; refrigérelo.

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  • hace 1 década

    Aqui tienes una receta, espero que te sirva.

    Saludos

  • hace 1 década

    las OREO TIENEN GRASA ANIMAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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