Urgente preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Receta de como se hace el Chimol o el Guacamol Hodureno.?

Tengo que hacer una presentacion de comidas tipicas de Hondurad en la clase de Ingles, pero estoy buscado algo autentico de que hablarles a los companeros. Si hay una buena dama o un buen caballero que sepa de lo original de Honduras o una receta rapida estaria muy alegra en darla a conocer en la clase algo nuestro catracho. De antemano muchas gracias por su ayuda y Saludos desde USA

3 respuestas

Calificación
  • Adry
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    el chimol mas bien es una especie de pico de gallo aki t paso la receta:

    4 Tomates

    1 Chile Dulce (pimenton)

    1 cebolla

    4 ramitas de cilantro

    Sal

    Pimenta y cominos

    limon

    Pica todas las verduras bien finas y agrega sal, pimienta y limon al gusto.

    Especialmente rico con carne asada!

    aunke una mejor opcion podrian ser las Montucas... t paso la receta:

    MONTUCAS DE HONDURAS

    INGREDIENTES

    * Elotes tiernos verdes

    * Leche

    * Carne de cerdo o costilla

    * Cebolla

    * Chile maduro

    * Tomates

    * Sal y pimienta al gusto

    * Achiote

    PREPARACION

    Procedimiento con los Elotes:

    Se le quitan los granos con un cuchillo fino a los elotes tiernos verdes; después se muelen y se mezcla con un poquito de leche y agua a modo de formar una pasta espesa; después se cuece con sal y manteca; Puede poner mantequilla o margarina, poquito de azúcar, cuidando de no echar mucha agua ni leche. Se echa poco a a poco.

    Recado:

    Utilize carne de cerdo en pedacitos pequeños o costilla; éstas se sofríen. Mientras, usted prepara cebollas, chiles maduros, tomate pelados, un poquito de achiote disuelto en agua, un poquito de comino, sal y pimienta al gusto.

    Todo esto, molido se le hecha a la carne de cerdo y los cocina juntos. Puede echar un poquito de agua, esto es para que el cerdo le quede suave, entonces le pone un poco de la masa de los elotes, si quiere le agrega un poquito de azúcar y pasas negras.

    Ya todo preparado, escoje las hojas más anchas ( se usan las hojas de los mismos elotes), pone una cucharada grande de masa y en medio el recado con pedacitos de cerdo. Se envuelven y se amarran con fibras de tallo de plátano seco o cuerda. Las hojas se colocan montando la parte ancha, sobre la otra parte ancha.

    Para cocinar las montucas se pone una olla que tenga agua suficiente para que queden cubiertas. Se colocan varias hojas de mazorca y entonces se ponen las montucas por capas. Ponga al agua un poco de sal, a que hiervan a fuego fuerte. Después de una hora, usted pude sacar una montuca y comprobar si ya están cocinadas.

    ojala t guste y t sirva!!

    suerte!!!

    bye!!

    xDDD =)))) ♥♥♥

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  • manita
    Lv 5
    hace 1 década

    GUACAMOL

    Compra aguacates,los partes en pedacitos muy pequeños,casi deshechos,cebolla picada, huevos duros en trocitos,sal,pimienta al gusto y unas gotas de limón todo revuelto a esto le agregas queso deshecho,todo revuelto esta a tu gusto si lo quieres muy deshecho y le pones picante,este es el guacamol de honduras

    CHIMOL

    Ingredientes

    4 Tomates

    1 Chile Dulce (pimenton)

    1 cebolla

    4 ramitas de cilantro

    Sal

    Pimenta y cominos

    limon

    Pica todas las verduras bien finas y agrega sal, pimienta y limon al gusto.

    Especialmente rico con carne asada!

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  • hace 1 década

    Hola, Como estás

    bueno el guacamol se hace con aguacate en trocitos, queso rayado, le pones unas gotas de limón, sal al gusto, le puedes agregar si tu quieres cebolla bien picada o no le pongas, o salchichas en trocitos, luego lo remueves, queda rico, pero lo tiens que hacer en el momento que se va a comer, porque luego se pone de un color no muy agradable por el aguacate. El chimol: es con cebolla bien picada, tomate bien picado, chile dulce bien picado, cilantro fino, especies, sal al gusto, gotas de limón, pepino, yo solo le pongo eso, nada mas. y que lo disfrutes.

    Cuidate y saludos a mis compatriotas y a ti un abrazo grande, y suerte

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