CHIKI
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CHIKI preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 1 década

tortas mexicanas?

Alguien que haya vivido en los 70's en el rumbo de la Col. Doctores ò Col. Roma, en la esq. de Dr. Navarro y Dr. Lucio habia un negocio de tortas que se llamaba "Los Cayucos", se recuerdan de que eran?

Yo digo que de "ropa vieja", mi mamà dice que de carne en adobo; las preparaban en pan baguette y si tienen la receta porfa compartanla.

Actualización:

gracias Kari, pero ya no vivo en el D.F.

7 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Yo soy de esa época y anduve de pata de perro por toda la ciudad, pero la verdad no lo ubico, lo siento no puedo ayudarte. Un saludo y que tengas amor y felicidad.

    Fuente(s): Yo mero.
  • hace 1 década

    750 gramos de carnitas;

    12 bolillos;

    200 gramos de chile de árbol;

    500 gramos de frijoles;

    4 dientes de ajo;

    15 jitomates;

    Clavo de olor;

    Orégano.

    ingredientes

    receta de comida mexicana gratis

    Preparación

    Moler los chiles de árbol previamente cocidos con un diente de ajo y la sal a gusto. Moler, aparte, los jitomates (ver también CHILAQUILES AL HORNO) previamente cocidos, 3 dientes de ajo, orégano, clavo de olor y sal a gusto.

    Ingredientes

    Ketchup

    Salsa inglesa

    Ají molido

    1k y medio de alas de pollo

    Preparación

    Precaliente el horno a temperatura media/ alta. Corte las puntas de las alas y elimine el exceso de grasa, pero sin pelarlas.

    En una fuente mezcle el ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, el orégano, la cebolla y los ajos. Coloque las alas de pollo y remueva hasta que queden bien cubiertas. Lleve al horno durante 45 minutos, dar la vuelta de vez en cuando y rocíe con la salsa.

    Cuando estén hechas cubra la fuente con hojas de lechuga, distribuya las alas por encima y coloque alrededor los gajos de limón.

    Fuente(s): arecetas.com
  • Anónimo
    hace 1 década

    La consistencia de ropa vieja ocurre cuando la carne está demasiado cocinada.

  • hace 1 década

    y si te das una vuelta a esa esquina? te lo aseguro que preguntando en los alrededores encontraras alguien de esa epoca que te pueda ayudar. Preguntando se llega a Roma, y aqui en Yahoo vas por buen camino, pero creo que mejor te vas de plano a la Colonia Roma y tendras mas exito.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Hola pues la verdad que no he pero ojala que te ayuden con tu receta.

  • hace 1 década

    ps son muy buenas pero la verdad es que nadie

  • hace 1 década

    la verdad no no lo se

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