alguien sabe,recetas de pasta frola?
3 respuestas
- hace 1 décadaRespuesta preferida
Ingredientes:
● 500 gr. harina leudante
● 250 gr. mantequilla
● 8 cuchara sopera azúcar
● 2 yemas
● 1 huevo
● 1 cucharadita esencia de vainilla
● 500 gr. dulce de membrillo
Preparación:
Para la masa colocar la harina con el azúcar y la mantequilla en un recipiente y unir todos los ingredientes hasta formar un arenado.
Incorporar en la preparación anterior las yemas, el huevo y la esencia mezclados.
Formar una masa y forrar con 3/4 de la masa un molde para tarta de 22 cm de diámetro.
Aparte derretir el dulce de membrillo en una cacerolita con un chorrito de agua y colocar esta preparación sobre la masa.
Con el resto de masa formar tiritas de masa, colocarlas sobre la tarta en un sentido y luego repetir la operación en sentido contrario formando un enrejado.
Hornear en un horno precalentado a 180º hasta que la masa tome un ligero color dorado, de 20 a 30 minutos.
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Porciones: 8
INGREDIENTES
3 tazas de harina ( 360 gramos )
3 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
150 gramos de manteca pomada
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
ralladura de piel de limón
1 huevo
2 yemas
3 cucharadas de leche
1/2kg de dulce de membrillo ( 500 gramos )
yema con una cucharada de agua para pintar
PREPARACIÓN
Poner en un bol pequeño el huevo, las yemas y la leche. Mezclar un poco y reservar.
Aparte tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar el azúcar y la ralladura de limón.
Poner sobre la mesa en forma de corona.
En el centro agregar la manteca pomada junto con los huevos y la leche e ir uniendo los ingredientes desde el medio hacia los bordes hasta formar una masa, sin amasarla, solo uniéndola hasta formar un bollo.
Llevarla a descansar a la heladera durante 30 minutos.
Mientras cortar el dulce en trozos, agregarle 3 cucharada de agua caliente y revolver hasta disolver el dulce formando una crema.
Estirar 3/4 parte de la masa dejándola de medio centímetro de espesor y forrar un molde rectangular de 23x26 centímetros aproximadamente, previamente enmantecado y enharinado.
Rellenar con el dulce deshecho y cubrir con tiras entrecruzadas utilizando el resto de masa. Los bordes se doblan hacia adentro.
Pintar con yema mezclada con una cucharada de agua y llevar a horno moderado durante 30 minutos o hasta que esté cocida y dorada.
espero q te sirva si. bueno besos chauu
- hace 1 década
si yo conosco una mujer q se llama flora, es lo mismo?
Fuente(s): jajajajajaja besos - Juana CLv 4hace 1 década
hola, la pastafrola que se hacer es igual a las recetas que te pasaron , mismas cantidades y procedimiento ,lo diferente son uno secretitos, que te paso a enumerar primero a la masa le rayo cascara de 1 limon y luego al dulce que en mi casa les gusta de batata lo disuelvo con 1 copita de licor ,cualquier licor que tengas . espero que te guste queda riquisima.
Fuente(s): mi mama