Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

alguien sabe,recetas de pasta frola?

3 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes:

    ● 500 gr. harina leudante

    ● 250 gr. mantequilla

    ● 8 cuchara sopera azúcar

    ● 2 yemas

    ● 1 huevo

    ● 1 cucharadita esencia de vainilla

    ● 500 gr. dulce de membrillo

    Preparación:

    Para la masa colocar la harina con el azúcar y la mantequilla en un recipiente y unir todos los ingredientes hasta formar un arenado.

    Incorporar en la preparación anterior las yemas, el huevo y la esencia mezclados.

    Formar una masa y forrar con 3/4 de la masa un molde para tarta de 22 cm de diámetro.

    Aparte derretir el dulce de membrillo en una cacerolita con un chorrito de agua y colocar esta preparación sobre la masa.

    Con el resto de masa formar tiritas de masa, colocarlas sobre la tarta en un sentido y luego repetir la operación en sentido contrario formando un enrejado.

    Hornear en un horno precalentado a 180º hasta que la masa tome un ligero color dorado, de 20 a 30 minutos.

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    Porciones: 8

    INGREDIENTES

    3 tazas de harina ( 360 gramos )

    3 cucharaditas de polvo de hornear

    pizca de sal

    150 gramos de manteca pomada

    1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )

    ralladura de piel de limón

    1 huevo

    2 yemas

    3 cucharadas de leche

    1/2kg de dulce de membrillo ( 500 gramos )

    yema con una cucharada de agua para pintar

    PREPARACIÓN

    Poner en un bol pequeño el huevo, las yemas y la leche. Mezclar un poco y reservar.

    Aparte tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar el azúcar y la ralladura de limón.

    Poner sobre la mesa en forma de corona.

    En el centro agregar la manteca pomada junto con los huevos y la leche e ir uniendo los ingredientes desde el medio hacia los bordes hasta formar una masa, sin amasarla, solo uniéndola hasta formar un bollo.

    Llevarla a descansar a la heladera durante 30 minutos.

    Mientras cortar el dulce en trozos, agregarle 3 cucharada de agua caliente y revolver hasta disolver el dulce formando una crema.

    Estirar 3/4 parte de la masa dejándola de medio centímetro de espesor y forrar un molde rectangular de 23x26 centímetros aproximadamente, previamente enmantecado y enharinado.

    Rellenar con el dulce deshecho y cubrir con tiras entrecruzadas utilizando el resto de masa. Los bordes se doblan hacia adentro.

    Pintar con yema mezclada con una cucharada de agua y llevar a horno moderado durante 30 minutos o hasta que esté cocida y dorada.

    espero q te sirva si. bueno besos chauu

  • hace 1 década

    si yo conosco una mujer q se llama flora, es lo mismo?

    Fuente(s): jajajajajaja besos
  • hace 1 década

    hola, la pastafrola que se hacer es igual a las recetas que te pasaron , mismas cantidades y procedimiento ,lo diferente son uno secretitos, que te paso a enumerar primero a la masa le rayo cascara de 1 limon y luego al dulce que en mi casa les gusta de batata lo disuelvo con 1 copita de licor ,cualquier licor que tengas . espero que te guste queda riquisima.

    Fuente(s): mi mama
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