Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Necesito alguna receta de aperitivos faciles y deliciosos para una fiesta de primera comunion.?

7 respuestas

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  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Bolitas de jamon y queso

    Ingredientes:

    1 libra de jamón

    1 libra de queso amarillo

    4 cucharadas de crema de leche

    1 cucharada de mostaza; pimienta

    Unas rodajas de pepino.

    Preparación: Muele el jamón y el queso. Mezcla con la crema de leche, la mostaza y la pimienta. Forma bolitas y colócalas sobre rueditas de pepino sujetadas con un palillo de madera.

    Carrusel

    Ingredientes:

    1 cajita de paté de hígado

    3 cucharadas de mantequilla

    3 pepinos encurtidos picados muy fino

    1 pan tajado

    1/2 cucharadita de mostaza

    Aceitunas rellenas para decorar

    Perejil.

    Preparación: Quita la corteza del pan y pártelo en diagonal para formar triángulos. Revuelve el paté con la mantequilla y la mostaza hasta que obtengas una mezcla cremosa. Añade los pepinos. Unta una tajada de pan con esta mezcla y tápala cuidadosamente con otra. Ponle una ruedita de aceituna rellena encima como adorno y si quieres, una ramita de perejil.

    Hawaiano

    Ingredientes:

    1 libra de jamón

    1 piña en trozos

    Mostaza

    Palillos de madera.

    Preparación: Corta el jamón en tiras y sazónalas con mostaza. Pon un trozo de piña y enróllalo con una tira de jamón. Sujétalos con un palillo y pon al horno 5 minutos

    BANDERILLAS DE SALCHICHA

    INGREDIENTES

    1 lata leche evaporada (381 mililitros)

    2 piezas huevo

    1 cucharada polvo para hornear

    2 tazas harina de trigo (32o grs.)

    500 grs. salchichas para hot dog

    1/2 litro aceite

    10 palitos para brocheta

    preparacion

    mezcla la leche evaporada con los huevos, el polvo para hornear y la harina hasta formar un atole.

    aparte enharina las salchichas y sumergelas en la salsa anterior, frielas en aceite caliente.

    sirve insertandolas en los palitos para brocheta

    Rollitos de Hot Dog

    Ingredientes

    Masa

    25 gr levadura fresca (ó 8 gr levadura seca)

    150 ml leche tibia

    60 gr azúcar

    50 gr mantequilla

    1 unid huevo

    3 und yemas

    500 gr harina

    1 cdta sal

    Relleno

    7 unid hot dog

    Mostaza

    Preparación

    Diluir la levadura en la leche tibia con el azúcar hasta que espume. Colocar en un tazón grande y agregar la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y las yemas, incorporar por último la harina cernida con la sal*. Amasar bien y dejar leudar (levar) tapado en lugar tibio. Cuando haya aumentado el doble de su volumen (aprox. 20 minutos) tomar porciones de más o menos 20 gramos, darles forma de pelotitas y luego estirarlas formando un ovalo. Untarlo con mostaza y poner en el centro el hot dog y envolverla con la masa. Acomodar los bocaditos sobre placa enmantecada y enharinada, pincelar con huevo, dejar leudar (20') y cocinar en horno caliente de 12 a 15 minutos. Servir tibios.

    Pizzetas de pan de molde

    Ingredientes

    2 tomates maduros sin piel ni semillas 1 diente de ajo 25cc (1 cuchara) de aceite de oliva 150g de mozarella en láminas 6 rebanadas de pan lactal Aceite Sal 50g de aceitunas descarozadas

    Prender y calentar el horno. En una placa aceitada colocar los panes y tostarlos un poco y retirar del horno. En una cacerola colocar el aceite y dorar el diente de ajo colocar el tomate picado condimentar con sal y llevar el fuego a mínimo y dejar reducir, apagar el fuego y retirar el ajo. Colocar los panes con la parte tostada hacia abajo , colocar encima una cuchara de salsa de tomate y una lámina de mozarella. Decorar cada pizzeta con una aceituna y llevar un golpe de horno caliente.

    FRITOS LUCIA

    ingredientes:

    3 huevos

    100g. de azucar

    250g. de harina leudante

    aceite neutro c/n

    esncia de vainilla

    ralladura de limon.

    preparacion:

    formar una corona con harina y azucar, en el medio de la corona añadir los huevos, la eswencia de vainilla y rralladura de limon, y formar una masa; dejar escansar unos minutos estirar y cortar en medallones de 1 ml de espesor, calentear el aceite a 180ºg. y freir los madalloes. por ultimo disfrutar

    Sandwichon

    Ingredientes:

    Pan blanco Bimbo

    1/4 queso amarillo

    1 lata de pimientos morrones grande

    3 latas de media crema

    1 lata de leche evaporada

    1 lata de leche condensada

    1/2 kg carne molida (picadillo)

    1/4 kg jamón en rebanadas delgadas

    1/4 kg queso manchego rebanado

    1 lata de chícharos mediana

    1 frasco de mayonesa mediano

    1 lata de chile jalapeño chica (rebanadas)

    Instrucciones:

    Licuar el queso amarillo, en dos partes, en cada una se le pone una lata de media crema, media de evaporada, media de leche condensada y media de pimientos.

    Al pan se le quita la corteza.

    En un recipiente plano y cuadrado se colocan las rebanadas (18) tratando de que queden bien juntitas, untar la mayonesa al gusto, después poner el jamón, encima el queso manchego, otras rebanadas de pan (18) el picadillo, una capa más de rebanadas de pan, el queso licuado, terminando con una capa de pan.

    Ingredientes:

    Pimentón rojo, verde o amarillo

    Rebanada de aceituna negra

    Huevo duro pelado

    Equipo

    Tabla de picar

    Cuchillo de pelar

    Instrucciones:

    1.- Colocar el pimentón sobre la tabla de picar. Cortar longitudinalmente a la mitad con un cuchillo de pelar. Sacar el tallo, la membrana y las semillas y desechar. Cortar un rectángulo de 5 x 4 cms. de cada mitad del pimentón.

    2.- Para hacer la cola, recortar en un ángulo ambos lados de un rectángulo de pimentón. Hacer cortes en zigzag por el lado ancho del mismo rectángulo.

    3.- Cortar el rectángulo restante del pimentón a la mitad longitudinalmente. Para hacer la cresta del pollito, cortar en zigzag la orilla de un lado largo de una mitad del rectángulo. Si quiere, recortar la cresta para que tenga la misma proporción que el huevo.

    4.- Para hacer el pico, cortar un pequeño triángulo de la mitad restante del rectángulo y reservar.

    5.- Para hacer los ojos, cortar 2 pedazos pequeños de la rebanada de acietuna y reservar.

    6.- Para armar el pollito de huevo, cortar a lo largo del huevo con el cuchillo de pelar y sacar una sección larga y desechar. Poner el huevo, con el lado del corte hacia abajo, sobre la tabla de picar

    7.- Hacer un corte horizontal en el extremo más ancho del huevo. Introducir en el hueco la cola, con el lado de la piel hacia arriba. Hacer un corte longitudinal en la parte superior del extremo más pequeño del huevo e introducir la cresta del pollito en el hueco.

    8.- Cortar un hueco en la punta del extremo más pequeño del huevo e introducir el pico. Poner un pedazo de aceituna a cada lado del pico para representar los ojos.

    Otras sugerencias:

    Adorne un plato de jamón horneado con una familia de pollitos de huevo

    ¿Piensa servir ensalada del cocinero para la cena? Porqué no coloca un pollito de huevo encima?

    Dulcecitos carnation

    Ideales para las fiestas de tus niños.

    Ingredientes:

    1 lata(s) de leche evaporada Carnation Clavel

    2 tazas(s) de agua

    1 paquete(s) de gelatina sabor piña

    Dulces de colores

    Instrucciones:

    Tiempo de preparación: 10 minutos

    Pon a calentar la leche evaporada Carnation Clavel y el agua hasta que comience a hervir. Retira del fuego e incorpora la gelatina, mezcla y vierte a platos para postre. Deja que cuaje y forma caritas felices con dulces.

    Tiempo de refrigeración: 2 horas

    Notas:

    Puedes agregar pasitas o trozos de fruta del sabor de la gelatina.

    Espero te sirva y Felicidades!

    Fuente(s): experiencia personal y web
  • hace 1 década

    para mi los aperitivos son las vevidas que se preparan antes de comer y lo que te an escrito son bocadillos.

    NOTA:

    compra una botella de vodka y combinala con cualquier jugo de fruta esto sabe mejor si lo bates con hielo y le pones un poco de jarabe natural (jugos naranja,piña,uva,)

    cualquier otra cosa me buscas.

  • hace 6 años

    Si quieres algo bueno entra aquí http://amzn.to/1yxeRVO la mejor calidad de microondas en Amazon. Cuando he querido comprarme una nueva microonda mi primer instinto fue comprarle en una tienda especializada pero he acabado comprarla en Amazon y no me arrepiento en ningún momento, el mejor producto, un porte rápido y un precio de excelente ha hecho que esta compra sea exactamente como yo la quiera.

  • Anónimo
    hace 1 década

    pimientos rellenos de tortilla.

    rellena pimientos italianos con la masa de tortilla de patatas.

    después frielos , veras que fácil y delicioso.

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  • hace 1 década

    BOLITAS DE QUESO AL ROMERO

    Ingredientes :

    2 tazas de harina sin preparar, cernida

    ½ cucharadita de sal

    ¼ de cucharadita de pimienta

    2 cucharaditas de polvo de hornear

    250 g (1/2 lb) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

    500 g (1 lb) de queso parmesano rallado

    1 cucharadita de mostaza

    1 cucharadita de tomillo seco, triturado

    1 cucharadita de romero seco, triturado

    Preparación:

    Cernir harina con la sal, pimienta y polvo de hornear.

    Batir la mantequilla en la batidora y agregar la mezcla de la harina. Agregar el queso rallado, la mostaza, tomillo y romero.

    Formar bolitas de 2 cm (3/4 de pulgada) aproximadamente y colocar en placa enmantequillada para horno. Cubrir con papel film transparente y llevar al refrigerador por 1 hora.

    Hornear en horno precalentado a 350ºF (180ºC) hasta que se doren, por aproximadamente 20 minutos.

    Servir frío.

    Se puede conservar en una lata cerrada.

    Rinde: 60 bolitas aproximadamente

    FACILES BOCADITOS DE JAMON Y PIÑA

    Ingredientes :

    Tajadas de jamón de 2 cms de grosor, cortadas en cuadrados

    Rodajas de piña en almíbar de 2 cm de grosor, cortadas en cuadrados

    Palitos de dientes

    Preparación:

    Pinchar un cuadrado de jamón, uno de piña y otro de jamón en un palito de dientes. Acomodar en una fuente y servir.

    Tiempo de Preparación: 15 a 20 minutos

    ROLLITOS DE CREPES

    Ingredientes :

    Crepes: 3 huevos

    1 taza de leche

    1 taza de harina

    ½ cucharadita de sal

    1 ½ cucharada de mantequilla derretida

    Mantequilla derretida extra para hacer las crepes

    Relleno : 3 tazas de queso crema (tipo Philadelphia)

    1 cucharadita de tomillo fresco picado

    ½ taza de pimiento morrón, blanqueado y picado finamente o licuado

    ¼ taza de tocino frito hasta crocante y desmenuzado

    Pimienta

    1 cucharadita de estragón fresco picado

    ½ taza perejil picado

    ¾ taza de espinacas, cocidas y picadas finamente

    Sal

    Preparación:

    Crepes:

    Licuar todos los ingredientes. Colar. Reposar 1 hora.

    Hacer las crepes, si es posible, en una sartén grande de teflon, cuadrada, sino utilizar una sartén redonda, grande.

    Pincelar el fondo de la sartén con mantequilla derretida. Verter en la sartén la cantidad suficiente para apenas cubrir la base. Las crepes deben ser lo más delgadas posible. Dejar que cocine, a fuego moderado, 2 a 3 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Voltear la crepe y esperar 1 minuto más. Retirar de la sartén. Continuar con el resto de la masa.

    Relleno :

    Derretir el queso en una olla y dividir en 3 porciones iguales. Mezclar una porción del queso con el pimiento morrón (½ lata, bien escurrido, si fuera envasado). Sazonar con sal y pimienta.

    Mezclar otra porción de queso con las espinacas, el tocino y el perejil (separar 1 cucharada). Sazonar.

    La porción restante de queso mezclarlo con tomillo, estragón y el perejil que se reservó. Sazonar. Las mezclas deben estar bien espesas. Refrigerar 1 hora. Extender las crepes en una superficie plana.

    Esparcir una capa de relleno sobre la crepe. Enrollar y envolver en papel aluminio, ajustando bien. Refrigerar 3 ó 4 horas. Proceder de la misma forma con los otros rellenos.

    Para servir, cortar cada rollo en tajadas. Colocarlos en una fuente alternando los colores. Estos rollitos pueden congelarseRinde 3 rollos de cada rellenosi las crepes son g

    BOCADITOS DE POLLO CON CREMA DE PEPINILLO

    Ingredientes :

    Crema de Pepinillos: 1 taza de pepinillo, pelado, sin semillas y rallado

    1 taza de yogurt natural de dieta

    1 cucharadita de eneldo

    ½ cucharadita de limón

    Pollo: ½ k (1 lb) de pechugas de pollo, sin piel, cortadas en cuadrados de 2 cm (1 pulgada)

    ¼ de taza de cebolla, finamente picada

    1 diente de ajo, finamente picado

    1 huevo, batido ligeramente

    1/3 de taza de pan tostado molido

    1 cucharadita de jengibre en polvo o kion

    ½ cucharadita de comino

    ½ cucharadita de curry en polvo

    Sal

    Pimienta

    3 cucharadas de harina

    2 cucharaditas de aceite vegetal

    ¼ de cucharadita de pimentón o paprika

    Preparación:

    Crema de Pepinillos:

    Secar el pepinillo rallado en papel toalla, para eliminar el exceso de humedad.

    Dejar reposar 15 minutos presionando, ocasionalmente, el pepinillo con el papel toalla.

    Mezclar el pepinillo con el yogurt, eneldo y jugo de limón. Sazonar. Tapar y refrigerar.

    Rinde: 1 ½ taza

    Ración: 1 cucharada = 9 calorías

    Pollo:

    Colocar el pollo en el procesador (o moledora de carne). Procesar hasta que la mezcla esté suave. Es mejor hacerlo en 2 partes.

    Colocar el pollo molido en un recipiente grande. Agregar la cebolla picada, el ajo y el huevo. Aparte mezclar el pan molido con el jengibre, comino, curry, sal y pimienta; agregar al pollo molido y mezclar.

    Tomar porciones de la mezcla con las manos y formar bolitas de 2 cm (1 pulgada). Pasarlas por harina y colocar la mitad en un plato.

    Llevar al horno microondas (Médium High – 70% de poder) por 6 minutos, dándoles vuelta cada 2 minutos. Retirar del horno y repetir con las bolitas restantes. El cocinar las bolitas de pollo primero en el microondas ayuda a que éstas mantengan su forma cuando se cocinen en la sartén.

    Calentar 1 cucharadita de aceite con la mitad de la páprika o pimentón en la sartén. Cuando esté caliente, colocar la mitad de las bolitas en la sartén y cocinarlas 10 minutos o hasta que estén cocidas, moviendo ocasionalmente. Retirar de la sartén y mantenerlas tibias. Repetir con el resto del aceite, páprika y bolitas de pollo. Servir tibias con la Crema de Pepinillos. Rinde: 40 bolitas de pollo Ración: 1 bolita de pollo = 27 calorías Rinde: 40 bolitas de pollo

    TEQUEÑOS

    Ingredientes :

    4 tazas de harina

    1 cucharada de mantequilla

    2 yemas

    1 cucharadita de azúcar

    ½ cucharadita de pimentón

    1 cucharadita de sal

    Agua

    Manteca

    ½ k de queso fresco

    1 clara de huevo

    Preparación:

    Variación: Se puede sustituir la receta de la masa por pasta Wan Tan (comida china).

    Mezclar harina, mantequilla, yemas, azúcar,sal y pimentón con un poco de agua, suficiente para lograr una masa homogénea y suave. Dejar reposar unos minutos.

    Cortar el queso fresco en tiras de 5 x 1 cm.

    Dividir masa en 3 partes, y estirarlas muy delgadas y cortarlas en tiras de 3 cm. Untar los bordes con clara de huevo para sellar los extremos. Envolver con la masa las tiras de queso. Deben quedar totalmente cubiertas.

    Freir en manteca bien caliente hasta que se doren. Servir de inmediato.

    Pueden acompañarse con diferentes salsas (salsa de palta 60 tequeños)

    NOTA:Para mi los aperitivos son las bebidas o cockteles .Pero como vi que daban receta derrepente en otro lado LOS BOCADILLOS SE DICE ASI,POR SIACASO AHI TE VA APERITIVOS COMO PARA CHICOS SIN ALCOHOL

    BATIDO DE PIÑA Y NARANJA

    Ingredientes :

    1 taza de piña fresca, dulce pelada y cortada en trozos

    ¾ de taza de cubos de hielo

    ¾ de taza de jugo de naranja fresca

    Azúcar al gusto

    ½ taza de leche entera

    Preparación:

    Licuar la piña, el hielo, el jugo de naranja, el azúcar y una pizca de sal hasta que esté suave.

    Agregar la leche y licuar hasta que esté espumoso.

    Servir inmediatamente. Decorar con gajos de piña y de naranja. 2 personas

    LIMONADA CHISPEANTE

    Ingredientes :

    1 taza de uvas

    1 manzana pelada, sin corazón y cortada en trozos

    1 pizca de kion (jengibre) chancado (opcional)

    jugo de ½ limón

    Agua mineral con gas o Sprite

    Preparación:

    Licuar las uvas con la manzana, el jengibre y el jugo de limón con ½ taza del agua mineral o sprite. Colar, agregar el resto del agua mineral y servir con hielo. 3 - 4 personas

    COCTEL DE PIÑA ADULTOS

    Ingredientes :

    ½ kilo de piña, pelada y cortada en trozos

    1 taza de pisco U OPORTO

    ¾ de taza de azúcar

    1 onza de jugo de limón

    Hielo

    Preparación:

    Licuar la piña y agregar el azúcar y el pisco.

    Agregar el jugo de limón y el hielo y licuar hasta que el hielo esté bien molido.

    Servir en copas e incrustar un trozo de piña en el borde de la copa 6 personas

  • Anónimo
    hace 1 década

    HOLA

    mi suegra hizo para mi boda de botana salchichas en salsa de chipotle, se cortan las salchichas en rodajas, se licuan chipotles de los que venden en latas con mayonesa y se revuelve todo, queda riquisimo es barato y super facil.

  • Anónimo
    hace 1 década

    mezcla 1 paquete de queso philadelphia con perejil picado, un poco de sal con ajo, haz unas bolitas del tamaño de pelotas de tenis y revuelcalas en nueces picadas, ponlas en platones con galletitas al lado.

    a una lata de jamon endiablado mezclale, viangre de chiles jalapeños, 1/4 de lata de media crema, pimietos rojos picaditos y listo...sirvelo en unos botaneros hondos tambien con galletas..

    tiritas de jicama, pepino, y sandia, con sal y chamoy a los niños es encantan y a los adultos tambien..

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