Katherin preguntado en Ciencias y matemáticasBiología · hace 1 década

cuales son y cual es la importancia de las grasa carbohidratos, los minerales y las proteinas?

6 respuestas

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  • nena
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    - Los GLÚCIDOS o HIDRATOS DE CARBONO, son sustancias orgánicas ternarias de origen casi vegetal, en donde predominan el Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Son ejemplos el Almidón, las Féculas y los distintos tipos de Azúcares presentes en las Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas. Para poder ser utilizados mediante el proceso digestivo son transformados en GLUCOSA. Son alimentos de Función ENERGÉTICA, puesto que se emplean como COMBUSTIBLE en la producción de energía mediante la Oxidación. Su valor calórico es de 4 Kilocalorías por cada gramo combustionado. Se acumulan en pequeñas cantidades en el Hígado y en los Músculos bajo el nombre de GLUCÓGENO.

    - Los LÍPIDOS O MATERIAS GRASAS son compuestos orgánicos ternarios complejos constituidos por moléculas de Triglicéridos. Se presentan como GRASAS sólidas a 20ºC de origen animal o como ACEITES líquidos a 20ªC de origen vegetal. Las grasas están presentes en las carnes, la leche y sus derivados. Los aceites vegetales son extraídos de los frutos y semillas de las plantas oleaginosas y empleados en la alimentación humana para aderezar o fritar otros alimentos. Para utilizarlos, los lípidos son transformados mediante el proceso digestivo en ÁCIDOS GRASOS y GLICERINA. Son alimentos con función de RESERVA ENERGÉTICA. Se consumen para producir energía cuando se han agotado los Glúcidos. Su valor calórico es de 9 Kilocalorías por gramo combustionado. Se acumulan en las células del Tejido Adiposo Subcutáneo, o en el que rodea a algunos órganos o incrustándose en las paredes arteriales en forma de Colesterol.

    - Las PROTEÍNAS son compuestos orgánicos cuaternarios de composición muy compleja, constituidos mediante la formación de largas cadenas de moléculas de aminoácidos. Están presentes en los alimentos de origen animal y vegetal. Es abundante su contenido proteico en las carnes, los huevos y la leche y sus derivados. Para utilizar las Proteínas mediante el proceso digestivo, se las descompone en AMINOÁCIDOS. Son alimentos de función PLÁSTICA o ESTRUCTURAL, empleados por las células para sintetizar sus propias proteínas, que son utilizadas en los procesos de crecimiento y reparación del organismo. Sólo se consumen para producir energía cuando se han agotado las reservas de glúcidos y de lípidos. Su valor calórixo es de 4 Kilocalorías por gramo combustionado.

    Las SALES MINERALES son necesarias para la constitución de diferentes estructuras orgánicas y para diversas funciones. La única SAL que ingerimos directamente es el Cloruro de Sodio (ClNa o sal de cocina). Otras sales como el Potasio, Yodo, Hierro, Calcio, Fósforo y otras sales en pequeñas cantidades se incorporan por estar contenidos en distintos alimentos.

    - El CLORO (Cl) es necesario para la elaboración del Ácido Clorhídrico del tejido gástrico.

    - El SODIO (Na) interviene en la regulación del balance hídrico provocando la retención de agua en el organismo.

    - El POTASIO (K) actúa en el balance hídrico favoreciendo la eliminación de agua del organismo.

    - El YODO (I) es necesario para que la Glándula Tiroides elabore la secreción hormonal que regula el metabolismo de los Glúcidos.

    - El HIERRO (Fe) es imprescindible para la formación de la Hemoglobina de los glóbulos rojos.

    - El CALCIO (Ca) y el FÓSFORO (P) son los que constituyen la parte inorgánica de los huesos.

    Además el Dióxido de Carbono CO2, constituido por un átomo de Carbono y 2 átomos de Oxígeno, que se encuentra en la atmósfera y es fundamental para el proceso de Fotosíntesis en los vegetales, que a pesar de contener Carbono, es una molécula inorgánica.

    Los ÓXIDOS, HIDRÓXIDOS, ÁCIDOS, BASES, ANHÍDRIDOS, etc. también son moléculas inorgánicas, por ejemplo el Óxido de Calcio (Ca O), etc.

  • hace 4 años

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  • hace 6 años

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  • hace 1 década

    Hola, para saber la importancia de lo que preguntas tambien es necesario conocer parte de tu cuerpo y su funcionamiento porque cada organo y parte del mismo funciona en base a las vitaminas, minerales, carbohidratos y proteinas si careces de alguna en demasía tus organos empiezan a deteriorarse.

    un ejemplo sería las dietas rápidas para adelgazar estas dietas a base de pastillas para quemar la grasa del tejido adiposo y sin carbohidratos, por su rapidez en este proceso queman tambien las calorías que hay en los musculos, esto ocasiona una perdida de grasa pero tambien de masa corporal, los carbohidratos son esenciales para el cuerpo humano porque es como la gasolina de los carros, nos permiten realizar todas las actividades diarias en pocas plabras es la energía que necesitamos para movernos si nos quitan demasiadas se nos descompensa el organismo y nos baja no solo grasa sino las defensas, los ánimos etc y cuando dejamos las dietas nuestro cuerpo inmediatamente exige los carbohidratos para funcionar correctamente y viene lo que llamamos el rebote, no solo recuperamos masa corporal sino tambien grasa al doble

    Las proteinas en las dietas son esenciales porque te permiten por medio de los minerales y vitaminas junto con las calorías reafirmar la masa muscular mientras quemas la grasa del tejido adiposo, nuestro cuerpo está compuesto el 50% por proteinas, los fisicoculturistas toman mucha proteina para tener solo musculos y nada de grasa. ademas aunque no hicieramos dietas para bajar de peso es importante consumir mucha proteina de esta forma nuestro organismo no permitirá la entrada de mucha grasa y tendremos un cuerpo saludable.

    Hay alimentos ricos en proteina y mínimo tienes que consumir 1200 calorías diarias, si acostumbras a tu organismo a consumir más calorías, quemarás grasa y no sufrirás problemas de sobrepeso.

    El huevo, la leche entera, la carne, las tortillas de maiz y muchos alimentos más son ricos en proteina, las vitaminas y minerales en todos los alimentos mas aún en frutas, verduras y legumbres.

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  • hace 1 década

    la importancia es q nos ayudan en el cuerpo y nos ayudan a mantener la salud

  • Anónimo
    hace 1 década

    no lo se pero d seguro tienes trastorno alimenticios

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