Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

como se hace el pastel imposible?

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Ingredientes:

    Una caja de pastel de chocolate

    Ingredientes para el flan:

    1 lata de Leche condensada (puede ser "La Lechera")

    1 lata de leche evaporada

    1/2 taza de leche fresca (normal)

    8 oz de queso crema

    1 cucharada de extracto de Vainilla

    5 huevos

    Caramelo:

    Azucar caramelizada a fuego lento o

    Cajeta coronado

    Nueces

    Pre calentar el horno a 350oF. Engrasar un molde de rosca con Mantequilla o manteca. Vaciar el caramelo ya hecho o la cajeta en el molde. Poner las nueces encima de el caramelo.

    Preparar la Harina de el pastel como se indica en la caja. Vaciar la mezcla de el pastel en el molde ya preparado con la cajeta, vaciar poco a poco.

    Para preparar el flan, mezclar todas las leches en la licuadora con el queso crema, la vainilla y los huevos. Mezclalo bien. Agrega los ingredientes encima de la mezcla de el pastel y tapa con papel aluminio muy, muy bien esto es muy importante!

    En otro recipiente para horno mas grande que el molde de rosca, vierte Agua y coloca el molde de rosca ya listo para hornear, la razon es porque el pastel se hara a "baño maria". Cocina el pastel aproximadamente 1hr 1/2 a 2 horas, durante el tiempo de cocimiento, no destapes el pastel!

    Despues de el tiempo de cocimiento, saca el pastel del horno y deja enfriar por 15 minutos, voltealo en un platon , la cajeta o el caramelo (segun tu opcion) caera por los lados. Dejalo enfriar y despues refrigeralo.

    Nota: A pesar de que el flan fue puesto encima de el pastel, el flan durante su cocimiento caera a el fondo de el molde.

    _______________________________________________

    OTRA RECETA:

    Ingredientes:

    100gr. de mermelada de leche

    flan

    600 ml de leche

    1 vaina de vainilla (o una bolsita de azúcar aromatizada con vainilla...)

    4 huevos

    40 g de azúcar chocolate

    200 g de chocolate negro

    150 g de mantequilla

    150 g de azúcar3 huevos

    100g de harina

    1 cuchara de café de levadura química

    1 pellizco de sal

    Instrucciones:

    Precalentar el horno a 200°

    Llevar la leche a ebullición con la vaina de vainilla partida en dos.

    Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y cubrir.

    Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría.Añadir 150g de azúcar y luego 3 huevos batidos.

    Incorporar la harina previamente filtrada con la levadura y la sal.

    Trabajar la pasta. Reservar.

    Preparar el flan:

    En una ensaladera, trabajar 4 huevos con 40g de azúcar.

    Retirar la vaina de vainilla de la leche y echar sobre los huevos sin dejar de batir. Reservar.

    Untar generosamente un molde de 26 cm de diámetro.

    Distribuir la mermelada de leche en el fondo del molde.

    Echar la preparación del chocolate en el molde, luego el flan.

    Cubrir el molde de una hoja de papel de aluminio con cuidado de no ponerlo en contacto con el flan.

    Cocer la tarta al baño maría en el horno durante 20 min. a 200°C

    Bajar a continuación la temperatura del horno a 180°C.

    __________________________________________________

    OTRA RECETA:

    Cantidad Ingrediente

    ** PARA EL PASTEL

    1 CAJA HARINA DE PASTEL DE CHOCOLATE

    3 PIEZAS HUEVOS

    1 TAZA ACEITE

    1 TAZA CAJETA

    LA NECESARIA MANTEQUILLA PARA ENGRASAR EL MOLDE

    ** PARA EL FLAN

    5 PIEZAS HUEVO

    1 LATA LECHE EVAPORADA (381 MILILITROS)

    1 LATA LECHE CONDENSADA (397 GRS.)

    2 CUCHARADITAS FECULA DE MAIZ

    2 CUCHARADITAS VAINILLA

    PREPARACION

    ENGRASA UN MOLDE CON LA MANTEQUILLA Y CUBRE CON LA CAJETA.

    PREPARA SEGUN LAS INSTRUCCIONES EL PASTEL DE CHOCOLATE, AGREGANDOLE EL ACEITE Y LOS HUEVOS, SE BATE MUY BIEN ESTA MEZCLA Y SE VACIA EN EL MOLDE.

    PARA EL FLAN LICUA LAS LECHES, LA FECULA DE MAIZ Y LA VAINILLA Y VACIALAS CON CUIDADO SOBRE LA MEZCLA DEL PASTEL DE CHOCOLATE.

    SE METE AL HORNO A 200° DURANTE 30-40 MIN. CHECA CON UN CUCHILLO O PALILLO SI SALE LIMPIO YA ESTA LISTO.

    SACAR INMEDIATAMENTE Y DESMOLDAR CON CUIDADO.

    ____________________________________________________

    OTRA RECETA:Cantidad Ingrediente

    ** para el PASTEL

    1 1/2 Tazas NUECES PICADAS (1/2 PARA LA BASE Y 1 PARA LA PREPARACION)

    2 Cucharadas MANTEQUILLA

    2 Sobres PUDÍN DE CHOCOLATE (150 GR. APROX.)

    3 HUEVOS

    1 Taza ACEITE

    1 Taza LECHE EVAPORADA

    ** para el FLAN

    1 Lata LECHE CONDENSADA

    1 Lata LECHE EVAPORADA

    6 HUEVOS

    1 Cucharadita ESENCIA DE VAINILLA

    PREPARACION

    En MANTEQUILLAr un molde redondo, cubrir con ½ taza de NUECES y licuar todos los ingredientes del PASTEL poco a poco, luego verter en el molde.

    Aparte mezclar los ingredientes del FLAN y verter sobre la preparación del PASTEL.

    Llevar a horno de 175° C (350° F) a baño María durante 1 hora 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.

    Retirar, dejar enfriar completamente y desmoldar.

    SALUDOS Y ESPERO QUE SEAN DE UTILIDAD ESTAS RECETAS Y PROVECHOOO!!!

  • Anónimo
    hace 1 década

    Ingredientes:

    - 1 caja de pastel de chocolate

    - 2 litro de leche

    - 2 huevos

    - 4 cucharadas de mantequilla

    - 2 cajas de flan de vainilla

    - 5 cucharadas de dulce de leche

    - Ron (opcional)

    - Canela en polvo

    Preparación:

    Para la base, coloque en la batidora la harina para el pastel de chocolate, en vez de agua utilice un chorrito de café como medio liquido, para endulzar unas gotitas de esencia de vainilla, agregue los huevos y la mantequilla. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes se integren.

    Una vez lista la masa, colóquela en un molde antiadherente o previamente engrasado con un poco de mantequilla, e introdúzcalo en el horno a una temperatura de 180° C por aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa quede perfectamente cocida.

    Por otro lado, vierta la leche en una olla y deje que llegue a ebullición. Agregue el polvo para flan, una pizca de canela en polvo (también puede utilizar 1 o 2 rajas de canela) y, si gusta, un chorrito de ron. Revuelva bien hasta que llegue a ebullición (1-2 minutos). Retire la olla de la estufa y deje que el flan se enfríe.

    Ya que este lista la base, sáquela del horno, entiérrele trozos pequeños de chocolate y encima vierta el flan ya frío (si utilizo rajas de canela, retírelas). Después, coloque el molde adentro del refrigerador por aproximadamente 20-30 minutos para que el flan cuaje perfectamente.

    Para finalizar, saque el ‘pastel imposible’ del refrigerador, coloque un plato en la parte de arriba del molde y déle la vuelta (póngalo de cabeza); el postre debe desprenderse del molde por si solo, pero tenga cuidado ya que el flan se puede despegar y deshacerse. Por ultimo, viertale encima un poco de cajeta o dulce de leche y para acompañar sírvalo con un poco de frutas rojas (fresas, frambuesas, moras, etc).

  • hace 1 década

    Pastel imposible ----- SUPER FÁCIL EN MICROONDAS!!!

    Rendimiento: 8 porciones

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Ingredientes:

    Pastel:

    1 paquete de harina para pastel de chocolate

    ½ lata de leche evaporada

    ¾ taza de aceite

    3 huevos

    ½ taza de nuez picada

    Flan:

    ½ lata de leche condensada

    ½ lata de leche evaporada

    3 huevos

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    1 taza de cajeta o dulce de leche

    Procedimiento:

    Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada.

    Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.

    Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y vierte alrededor la cajeta. Agrega la mezcla del pan y con una cuchara la mezcla del flan. Cuece en el horno de microondas por 8 minutos.

    Saludos y besos, provecho.

  • hace 1 década

    Yo lo hago así de fácil:

    preparo la caja de pastel como lo indica,

    aparte en la licuadora coloco 6 huevos, una leche clavel, y una leche condensada(leche nestle), y licuo unos segundos solo para mezclar,

    A un molde le unto por todo alrededor y abajo con cajeta de leche, encima coloco la masa de pan (sin coser) y sobre esta lo que licuaste (flan) tapo el molde con aluminio, y meto a el horno el tiempo que me indica en la caja. Cuando esta frió lo desmoldo y decoro con cajeta de leche y nueces, espero te guste y te sea fácil de hacer, si no me entiendes te puedo explicar mejor en mi correo. Suerte. No entiendo porque me salen estas estrellitas,cuando escribo cajeta, salen solo cuando envio porque cuando escribo no salen no las tomes encuenta si.

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