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Heiles preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

Hola porfavor alguien que sepa de cocina Urgente?????????????

como preparo unas alitas de pollo con salsa barbacoa o unas costillas ya tengo la salsa pero no se como hago lo demas ayudenme porfavor

5 respuestas

Calificación
  • Sonia
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Podés poner menos alitas, depende de los comensales, va la receta.

    20 alitas de pollo.

    6 cucharadas de aceite de oliva.

    Sal.

    Salsa barbacoa:

    4 cucharadas de agua.

    1 guindilla picante.

    6 cucharadas de tomate frito.

    ½ decilitro de vinagre o limón.

    1 decilitro de aceite de oliva 0´4º.

    1 cucharada de sal.

    3 cucharadas de miel.

    CÓMO SE ELABORA:

    Limpiamos las alitas de pollo. Las colocamos en una fuente apta para el horno, añadimos aceite de oliva y un poco de sal. En un horno precalentado a 200º C, las asamos hasta que se doren. Una vez asadas servimos acompañadas de la salsa barbacoa. Salsa barbacoa: En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa. Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas a la barbacoa o a la parrilla, untando previamente la carne y asándola a continuación o también acompañando a carnes ya asadas previamente. Si se conserva en la nevera en un bote cerrado puede durar 15 días.

  • hace 1 década

    solo marina las alitas o las costillitas un rato en la salsa y ponlas en el sartén con muy poquito aceite a fuego bajo hasta que se cosan. y disfrutalas con un excelente puré de papas

  • hace 1 década

    holaaaaaaa ,soy cocinera y te digo que hay varias maneras de cocer las alitas ya que tienes la salsa barbacoa dejas macerando las alas por lo menos unas hs o un dia seria mejor......despues las puedes preparar al horno en una charola plana con lo mas carnoso hacia arriba, 180 grados y por 20 min......les das la vuelta 5 min mas y ya

    estan ,directo al plato ,tambien a la parrilla es lo mismo directamente al fuego dando vuelta hasta que doren y al ultimo momento les untas un poco mas de la salsa y 5 min mas .......fritas saben muy bie selavan se secan ...... y se frien sin nada asi naturales y ya por ultimo ya que estan las pones en una charola y les agregas limon ,solo un poco y sal ,espero lo disfrutes , te mando estas recetas desde suiza ..... un saludo

  • hace 1 década

    Yo las hago al horno tanto las alitas como las costillas.

    Pringo las alitas o las costillas con la salsa y lo meto al horno cuando estas doradas les doy la vuelta hasta que se doren por el otro lado.

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  • hace 1 década

    Las alitas de pollo es mejor hacerlas a la parrilla le pasas poco a poco la salsa.

    Con las costillas hay personas que las cocinan un poco antes de ponerlas a la parrilla para cocinarlas antes condimenta bien la carne para que adquiera sabor por dentro, despues se termina de cocinar con la salsa en la parrilla, es más facil y quedan muy bien.

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